Jelly de la gutui

Oferim rețete interesante pentru jeleu din fructe de gutui copt, dar cum să pregătiți această delicateasă uimitoare, vă vom spune în detaliu.

Jelly de la gutui japonez este cea mai delicioasa reteta

ingrediente:

• copt galben coapte - 1,5 kg;
• zahăr granulat - 1,3 kg;
• apa curata - 3 linguri.

preparare

1. Fiecare fruct de gutui, care nu se curata de coaja si de semintele interne, este macinat cu felii arbitrare.
2. Le punem într-o tavă cu fundul gros și acoperim întreaga suprafață a fructelor cu apă curată.
3. Expunem acest recipient la placa fierbinte a sobei cu gaz și după ce apa începe să fiarbă în ea, gătește gutuița până când devine suficient de moale și crustele încep să se desprindă de ea.
4. O sită de metal frecventă este acoperită suplimentar cu o tăietură de tifon curată și se toarnă în ea o gutui aromatic fiert.
5. Colectăm lichidul într-un recipient metalic spălat, iar restul de fructe fierte pe tifon sunt legate într-un pachet și le strângem, colectând sucul care a fost alocat aici.
6. Am trimis bulionul colectat pe placa inclusă și, în stadiul inițial de fierbere, turnăm zahărul în el, imediat, toc. După ce ați coborât flacăra de foc, sudați siropul de fructe într-o stare vâscoasă.
7. Distribuim gelatina gata preparata din gutui parfumat, copt pe borcane mici, prăjite, și le etanșăm bine.

Jelly din gutui și portocală - rețetă pentru iarnă

ingrediente:

• gutui - 4 buc;
• portocaliu (mare) - 1 buc;
• apa potabila - 600 ml;
• zahăr fin - 1 kg.

preparare

1. Am divorțat-o cu o portocalie suculentă și folosim un cuțit ascuțit pentru al tăia în segmente longitudinale subțiri.
2. Puneți-le pe fundul unei oale inoxidabile, turnați toată apa de băut și mutați imediat rezervorul pe placa inclusă.
3. Gătiți conținutul tăvii, concentrându-se pe gutui, așa cum vom vedea că lobulele sale încep deja să se dezintegreze - am stors fructul de pe foc.
4. Aruncăm toate acestea într-un colț de adâncime, pe care îl acoperim cu o tăietură de tifon pe jumătate.
5. Supa este colectată într-o tigaie curată și apoi înfășurată în fructe ușor răcită și mâinile curate curățați sucul de pe ei.
6. Lichidul colectat este lăsat să stea timp de 40-50 de minute. Apoi amestecați cu grijă într-o lingură sau o tigaie, astfel încât rămășițele pulpei care a căzut în sediment nu se ridică.
7. Se toarnă zahărul limpede și se trimite să se gătească pe arzător. Îl sudăm astfel încât jumătate din volumul original să rămână.
8. Rece jeleu, culoare neobișnuit de frumoasă, turnați băncile pregătite corespunzător și le rotiți imediat.