Alycha este o varietate de prune, care are un gust minunat, atât proaspăt cât și într-o varietate de preparate pentru iarnă. Astăzi vom lua în considerare cum să gătim în mod corespunzător pentru compotul de iarnă din prune de cireșe.
Compote din prune cireșe cu oase pentru iarnă fără sterilizare
ingrediente:
Calculul unui borcan de trei litri:
- prune - 550 g;
- zahăr granulat - 490 g;
- apă filtrată - 2,4 l.
preparare
Spălați borcanul cu apă adăugând sifon, sterilizați timp de cincisprezece minute și uscați-l. Alychu sortate, scapa de fructe rasfatate si marite. Apoi, clătiți bine în apă rece, lăsați-o să se scurgă și puneți-o în borcanul pregătit anterior. Se toarnă în apa filtrată, se încălzește la fierbere și se toarnă în borcan. Să stăm timp de cincisprezece minute și să dați lichidul înapoi în tigaie. Se adaugă zahărul granulat, se fierbe timp de cinci minute și se toarnă siropul de fierbere rezultat în cutie. Apoi, închideți-l imediat cu un capac fiert și puneți fundul sub o pătură caldă până când se răcește complet.
Compot de prune roșii și mere pentru iarnă
ingrediente:
Calculul unui borcan de trei litri:
- roșu de prune - 400 g;
- mere - 400 g;
- zahăr granulat - 300 g;
- apă - 2,5 litri.
preparare
Alychu sortați, dacă este necesar, să eliberați cozile, să clătiți bine cu apă rece și să lăsați-o să se scurgă. Merele se spală, se taie miezul cu semințe, se taie în felii mari și se pune într-un borcan uscat, steril. Apoi trimitem prunele de cireș. Apa este încălzită până la punctul de fierbere, turnată într-un borcan și lăsată timp de cincisprezece minute, acoperită cu un capac steril. Apoi, acoperiți cu un capac cu găuri, dați lichidul înapoi în tigaie, se toarnă zahărul în el, se fierbe timp de cinci minute și se toarnă siropul rezultat în borcan. Imediat, închidem capacul și punem capacul sub pătură în jos pentru auto-sterilizare până când se răcește complet.
Compote din prune cireșe și caise pentru iarnă
ingrediente:
- cireș de prune - 500 g;
- caise - 900 g;
- zahăr granulat - 450 g;
- apă - 1 litru.
preparare
Băncile pentru compot se spală bine cu soluție de sodă și apă caldă.
Alycha și caisele sunt sortate, spălate cu apă rece și lasă să se scurgă. Răspândim fructele pe băncile pregătite "pe umeri". Apa încălzită până la punctul de fierbere, se toarnă zahărul și se amestecă până se dizolvă. Se toarnă siropul rezultat peste cutii, pe care le acoperim cu capace și plasăm într-un recipient cu apă fierbinte. După fierbere, sterilizați containerele de trei litri - treizeci, litri - douăzeci și jumătate de litru - douăsprezece minute. Apoi închidem capacele, întoarcem cutia cu susul în jos, lăsăm să se răcească în această poziție și apoi o așează într-un loc de depozitare întunecat.
Un compot de prune cirese si pere pentru iarna
ingrediente:
- cireș de prune - 1,7 kg;
- pere - 1,7 kg;
- zahăr granulat - 800 g;
- acid citric - 40 g;
- ramuri de menta - 2 buc.
preparare
Spalam bine borcanele cu o solutie de soda si sterilizam aburul timp de zece minute.
Plum și pere meu apă rece curent și să-l usuce. Pereții scapă de miez și se împart în mai multe