Castraveții cu ketchup "Chile" sunt una dintre cele mai extraordinare și populare blancuri moderne. Particularitatea unei astfel de conservări se găsește în combinația inovatoare a marinadei tradiționale cu un sos fabulos, astfel încât legumele proaspete dobândesc un gust picant special, textura clară și culoarea atractivă.
Cum se închide castraveții cu ketchup "Chile" - rețetă
Castraveți conservați cu ketchup "Chile" - aceasta este o mare oportunitate pentru a vă bucura pe cei dragi de piesa originală. Deoarece o astfel de combinație este considerată inovatoare, este mai bine să începeți cu o rețetă simplă și la prețuri accesibile, pentru pregătirea căreia puteți obține cu un set minimal de alimente de componente destul de tradiționale.
ingrediente:
- castraveți - 1,5 kg;
- apă - 650 ml;
- zahăr - 125 g;
- oțet - 120 ml;
- ketchup acut - 150 g;
- sare - 35 g.
preparare
- Puneți castraveți în apă timp de 3 ore.
- Tăiați marginile și puneți-le în cutii.
- Se amestecă apă, zahăr, sare și ketchup.
- Aduceți marinada la fiert, turnați în oțet și umpleți borcanele.
- Sterilizați castraveți cu ketchup "Chile" timp de 15 minute.
Reteta marinata pentru castraveti cu ketchup "Chile"
Marinada pentru castraveți cu ketchup "Chile" oferă un câmp uriaș pentru variații. Prin ajustarea proporțiilor de sos de piper, puteți obține o varietate de senzații gustative, dând piesei de prelucrat o acuitate arzătoare sau ușoară. În plus, această marinadă adaugă o textură clară, mărește timpul de păstrare a butucului și reduce conținutul său caloric.
ingrediente:
- apă - 2,5 litri;
- zahăr - 230 g;
- sare - 40 g;
- oțet - 200 ml;
- ketchup "Chile" - 300 g.
preparare
- Zaharul, sarea, otetul si ketchupul se dilueaza in apa.
- Aduceți marinada la fiert și turnați castraveții.
Castraveți castraveți cu ketchup "Chile" fără sterilizare
Conservarea castraveților cu ketchup "Chile" fără sterilizare este una dintre cele mai simple și mai convenabile modalități de recoltare. Acest tip de conservare economisește în mod semnificativ timpul în timpul gătirii, ușurând gazda procesului de tratament termic, menținând în același timp un gust puternic, parfum și o criză corporală a legumelor în ordine perfectă.
ingrediente:
- apă 3,5 litri;
- castraveți - 2,5 kg;
- ketchup - 300 g;
- zahăr - 20 g;
- mărar umbrele - 5 buc .;
- sare - 40 g;
- oțet - 180 ml.
preparare
- Răspândiți mirodenii și castraveți în cutii.
- Se toarnă apă fiartă timp de 20 de minute.
- Goliți apa și repetați procesul.
- După aceea, adăugați ketchup, sare, zahăr la apă și fierbeți timp de 2 minute.
- Se toarnă cutia de conserve cu o marinadă, se adaugă oțetul, se rotește și se lasă castărele cu ketchup "Chile" timp de 8 ore la căldură.
Castravete proaspăt sărat cu ketchup "Chile"
Cei care doresc imediat să încerce o rețetă inovatoare, pot pregăti castraveți crocanți cu ketchup "Chile" într-o formă ușoară sărată. Această metodă permite nu numai obținerea castraveților parfumați, ascuțiți și elastici în doar câteva zile, ci și economisirea de bani, pentru că, în afară de ketchup, nu necesită condimente suplimentare ascuțite.
ingrediente:
- castravete - 5 kg;
- apă - 3 l;
- frunze de frunze - 10 buc;
- mărar umbrele - 7 buc;
- ketchup acut - 300 g;
- sare - 120 g.
preparare
- Puneți într-un recipient de verdeață și castraveți.
- În apă fierbinte, diluează sarea și ketchupul.
- Se toarnă marinada de castraveți.
- Castraveți cu ketchup "Chile" pus în frig timp de 2 zile.
Tăiați castraveți cu ketchup "Chile" pentru iarnă
Recoltarea castravetilor cu ketchup "Chile" reprezinta o oportunitate excelenta pentru gatit si de inalta calitate de a dispune de legume mari. Pentru pregătirea sa, castraveții sunt tăiați în bucăți, turnați cu o marinadă acută și trimiși pentru depozitare, iar după câteva luni se bucură de o conservare parfumată și convenabilă în servire, care este servită la masă în porțiuni.
ingrediente:
- castravete - 3 kg;
- mărar umbrele - 6 buc .;
- frunze de dafin - 4 buc;
- zahăr - 150 g;
- ketchup "Chile" - 120 g;
- apă - 1,2 l;
- oțet - 150 ml.
preparare
- Castraveții tăiați în cantități mari și puneți-i într-un borcan cu mirodenii.
- Din apă, sare, oțet, zahăr și ketchup, gătiți marinada.
- Castraveți cu felii de ketchup "Chile" se toarnă marinată și se sterilizează timp de 20 de minute.
Castraveți cu ketchup "Chile" fără oțet
Castraveți cu ketchup "Chile" - o rețetă care poate satisface orice gust dorit. Deci, oamenii care au exclus oțetul din dieta lor pot folosi acid citric. Prin adăugarea sa, bilantul obține un gust plăcut, este absolut lipsit de miros ascuțit și este stocat mai mult, deoarece acest component este un conservant excelent.
ingrediente:
- castraveți - 1,5 kg;
- frunze de coacaze - 2 buc;
- piper negru - 3 buc;
- apă - 1,5 litri;
- sare - 40 g;
- zahăr - 60 g;
- acid citric - 20 g;
- ketchup "Chile" - 150 g.
preparare
- Castraveții și condimentele se împrăștie în rezervoare.
- Se toarnă conținutul cu apă clocotită timp de 15 minute.
- Apa se toarnă într-o cratiță, se adaugă sare, zahăr și ketchup și se aduce la fierbere.
- Puneți în borcanul de acid citric, turnați castraveții delicios cu ketchup "Chile" marinate și roll.
Castraveți cu mustar și ketchup "Chile"
Castraveți cu "Chile" și muștar pentru iarnă - vă vor mulțumi fanii gusturilor saturate, deoarece utilizarea ketchupului picant în combinație cu muștarul uscat face preparatul incredibil de picant, apetisant și parfumat. În plus, muștarul este un conservant natural, deci în aer liber, castraveții pot fi depozitați pentru o perioadă lungă de timp și nu se formează.
ingrediente:
- castraveți - 700 g;
- apă - 1 l;
- ketchup - 100 g;
- zahăr - 120 g;
- oțet - 80 ml;
- muștar uscat - 10 g;
- sare - 20 g;
- mărar umbrele - 2 bucăți;
- un catel de usturoi - 4 buc.
preparare
- Castraveți, împreună cu mirodenii și mustar, puneți într-un borcan.
- Se amestecă apă, oțet, ketchup, sare și zahăr.
- Aduceți la fierbere și turnați piesa de prelucrat.
- Sterilizați țagla în cuptor timp de 30 de minute.
Castraveți dulci cu ketchup "Chile" cu sterilizare
Castraveții cu ketchup "Chile" cu sterilizare pot fi atribuite biletelor de înaltă calitate, de înaltă calitate și de depozitare lungă. Deoarece această rețetă utilizează o cantitate mare de zahăr, care creează nu numai un gust excelent, ci și un mediu favorabil pentru dezvoltarea fermentației - procesul de tratare termică la temperaturi înalte este o măsură necesară.
ingrediente:
- castraveți - 1,5 kg;
- ketchup acut - 300 g;
- zahăr - 450 g;
- apă 2,2 litri;
- sare - 40 g;
- oțet - 180 ml.
preparare
- Castraveții se răspândesc pe borcane sterile.
- Aduceți la fiert apă, ketchup, sare, zahăr, oțet.
- Se toarnă conținutul de saramură al cutiilor și a capacului.
- Sterilizați castraveții dulci cu ketchup "Chile" timp de 15 minute.
Salata de castravete cu sos de chili
Amicii care doresc să facă varietate în meniul de iarnă o conservare mai rafinată pot pregăti o salată de la castraveți cu ketchup "Chile" cu ceapă și morcovi. Un astfel de supliment de legume nu numai că va îmbunătăți în mod semnificativ gustul vasului, ci va adăuga, de asemenea, luminozitatea, apetența și atracția externă pe care gurmatorii-gospodării le vor aprecia.
ingrediente:
- castraveți - 2,5 kg;
- morcovi - 5 buc;
- ceapă - 4 bucăți;
- apă - 1,5 litri;
- ketchup "Chile" - 250 g;
- zahăr - 250 g;
- sare - 40 g;
- frunze de dafin - 4 buc;
- ardei negru - 12 buc.
preparare
- Răzuiți morcovii, tăiați ceapa în inele.
- Puneți legumele și condimentele în borcane.
- Se amestecă apă, zahăr, sare și ketchup.
- Se aduce amestecul la fierbere și se toarnă peste borcane.
- Sterilizați proiectele timp de 15 minute.
Castraveți în coreeană cu ketchup "Chile"
Reteta pentru castraveti cu ketchup "Chile" este o baza excelenta pentru incarnari culinare. Astfel, admiratorii bucătăriei asiatice pot pregăti o gustare în limba coreeană. Mai mult decât atât, tehnica este simplă: legumele sunt mărunțite și marinate în sos dulce și acru cu ketchup, care dă mirosul de condimente și claritate și exclude condimentele suplimentare.
ingrediente:
- castraveți - 2,5 kg;
- morcovi - 900 g;
- o grămadă de patrunjel - 1 bucată;
- ketchup acut - 250 g;
- ulei - 250 ml;
- oțet - 150 ml;
- zahăr - 180 g;
- sare - 35 g.
preparare
- Tăiați castraveții în felii, tăiați morcovii și patrunjelul.
- Se condimentează legumele cu un amestec de ketchup, unt, sare și zahăr și pune-l timp de 3 ore în frig.
- Răspândiți pe cutii și sterilizați timp de 15 minute.