Parfumat, umplute cu zmeură de căldură solară - o adevărată comoară. Acest boabe nu este doar o sursă de vitamine, are proprietatea aproape magică de a vindeca rapid inflamațiile și de a elimina căldura, deoarece zmeura conține un antipiretic natural - acid acetilsalicilic. Cine va refuza o lingură, o altă delicateasă de zmeură? Și totuși gemul nu este cel mai bun mod de a păstra fructele de pădure sănătoase pe tot parcursul anului. Zmeura este mult mai buna pentru raceli, rasa cu zahar - reteta pentru acest preparat este foarte simpla si nu trebuie sa fiti un mare bucatar, ca totul sa se desfasoare pentru dumneavoastra. Urmați instrucțiunile.
Cum să frecați zmeura cu zahăr pentru iarnă?
Preparate similare sunt pregătite în multe familii. Cu toate acestea, aici, așa cum se întâmplă adesea, există subtilități. În primul rând, calitatea zahărului este importantă. Nu credeți că zahărul brun este mult mai util decât albul și zmeura, frământat cu el, se va îmbunătăți. Această achiziție nu va fi stocată, dacă doriți să amestecați boabele cu zahăr brun, va trebui imediat să le mâncați sau să le folosiți în deserturile de gătit. Practica arată că zahărul produs în Polonia nu este bun pentru conserve, așa că cumpărăm produse din Rusia, Ucraina sau Moldova - va fi mai sigur.
De fapt, procedeul de frecare este simplu: micșorăm fructele de fructe de zmeură timp de 10 minute sau timp de un sfert de oră în apă rece, apoi luăm zgomotul ușor și lăsăm într-un șuviță pentru a se scurge. Dacă spălați boabele sub apă curgătoare, le puteți deteriora. Se pare că nu există probleme - vom continua să le zdrobim, dar în acest caz pierdem puțin suc și acest lucru este greșit. Spalam zmeura spalata si sticla intr-un castron de email.
Zmeură de zmeură "Pyatiminutka"
Aceasta este cea mai populara reteta de spatii de zmeura . Spune-ti cum sa pastrati zmeura, rasa cu zahar, este cea mai usoara.
ingrediente:
- zmeură - 1 kg;
- zahăr granulat - 0,8 kg;
- lămâie - 1 buc.
preparare
Bomboane preparate în loturi puse într-un castron, turnând zahăr. Plecăm noaptea sau timp de 5-6 ore pentru a face suc, apoi cu o pastilă sau cu orice alt dispozitiv, măturăm zmeură cu zahăr pentru a odihni masa, apoi se încălzește la fierbere, se fierbe timp de 3 minute, se adaugă sucul stoarse din lamaie și gătiți timp de încă 2 minute. Principalul lucru - nu exagerați. Masa rezultată se întinde pe borcane sterilizate, se închide strâns și se depozitează într-un loc răcoros.
Reteta pentru zmeura, rasa cu zahar, fara a fi preparata
ingrediente:
- zmeură - 1 kg;
- ulei "Țărănesc" - 1 ambalaj;
- zahăr - 850-900 g.
preparare
Spalam fructele de padure spalate intr-un castron de email cu zahar si lasam sa stea pentru cateva ore. După aceea, folosind orice dispozitiv, măturați totul în piure. Unele grădinițe, dintr-un motiv oarecare, mășcă masa printr-o sită, dar o fac
O opțiune bună și zmeură, rasă cu zahăr, care este stocată în congelator. În acest caz, masa, preparată ca în rețeta anterioară, este plasată în recipiente mici și înghețată.