Blackberry Jam pentru iarna depaseste popularitatea celorlalte blancuri. Motivul este simplu: o rudă apropiată de o zmeură nu este numai apetisantă, gustoasă și aromatică, ci conține și o mulțime de aminoacizi, minerale și diverse substanțe utile, care i-au adus titlul de vindecător natural natural.
Cum să gătești gem de mure?
Blackberry Jam sunt rețete, datorită cărora este posibil să se pregătească o varietate de blancuri de vitamine. Mai mult decât atât, procesul în sine este simplu și nu diferă prea mult de tehnologia tradițională. Este necesar doar să turnați boabele cu zahăr, să dați un burete câteva ore pentru a fi preparate, fierbeți peste căldură lentă timp de 30 de minute și întindeți pe cutii.
- Delicioasele gemuri din mure sunt obținute numai cu o manipulare atentă a acestora. Acest fruct de padure este foarte delicat, delicat, asa ca este necesar sa se spala mureaua doar intr-un sant, iar atunci cand se gateste este foarte precaut sa se amestece.
- Blackberry fructe de padure conține semințe mici, greu. Dacă gemul este destinat copiilor, mureaua ar trebui să fie frecat printr-o sită.
- Unul dintre avantajele BlackBerry este compatibilitatea ridicată cu fructe de padure, fructe și fructe citrice, astfel încât bucătarii experimentați recomandă utilizarea diferitelor combinații în condiții de siguranță.
Gem de negru cu fructe întregi - rețetă
Gemul negru cu fructe întregi va necesita abilitate și perseverență, deoarece puteți obține acest efect numai prin fierberea repetată a fructelor de fructe în siropul de zahăr, iar acesta este un proces dificil. Totuși, multe gospodine aleg doar această metodă de preparare: boabele sunt atractive, păstrează forma și culoarea și servesc ca un ornament pentru diverse produse de panificație.
ingrediente:
- negru - 2,5 kg;
- zahăr - 2,5 kg;
- apă - 550 ml.
preparare
- În apa fierbinte, adăugați zahăr și fierbeți până când se dizolvă complet.
- Finalizați siropul rece.
- Puneți boabele în sirop, puneți-le în foc și, fără agitare, gătiți 5 minute.
- În totalitate se răcește.
- Repetați procesul.
- A treia oară, gătiți stocul timp de 20 de minute.
- Trageți gemul din tot mureaua pentru iarnă în borcane sterile.
Blackberry jam cinci minute - reteta
Gemul de cinci minute din mure, pentru iarnă, în favoarea celor mai mulți bucătari. Lucrul este că, pentru o perioadă atât de scurtă de gătit, fructele de padure nu vor avea timp să fiarbă și vor păstra toate vitaminele, iar hostessul va petrece un efort minim pentru gătit. În plus, rețeta în sine este incredibil de ușoară: trebuie doar să toarcă boabele cu zahăr, să aștepți să apară sucul, să gătești timp de 5 minute și să-l pui într-un recipient steril.
ingrediente:
- negru - 800 g;
- zahăr - 700 g;
- acid citric - 5 g.
preparare
- Umpleți murelele cu zahăr și lăsați timp de 6 ore.
- Puneți soba și, după fierbere, gătiți timp de 5 minute.
- Adăugați acidul citric, amestecați și împrăștiați gemul din merișor pentru iarnă în borcane sterile.
Blackberry Jam - rețetă cu portocaliu
Blackberry Jam cu portocaliu oferă o adevărată încântare pentru gustorii dulci dulci. Amestec de fructe de padure cu citrice - o alegere excelenta pentru a da lipsa piquancy, gust echilibrat, aroma de citrice si culoarea delicata. În plus, portocala are o cantitate imensă de vitamine, care vor spori proprietățile utile ale bulgăriei.
ingrediente:
- negru - 900 g;
- zahăr - 900 g;
- portocaliu - 3 bucăți;
- lămâie - 1 buc.
preparare
- Îndepărtați coaja de pe portocale și stoarceți sucul.
- Adăugați zahărul, amestecați și gătiți până se dizolvă.
- Puneți mureaua în siropul portocaliu timp de 2 ore.
- Gatiti timp de 30 de minute, sezonati cu suc de lamaie, inmuiati 10 minute si scoateti-l din farfurie.
- Răspândiți gemul de mure pentru iarna de pe maluri și înfundați.
Gros de gem de mure pentru iarnă
Un gem gros din mure este un clasic de blancuri rusești. Chiar și astăzi, multe gospodine sunt rețete confortabile și prompte, preferă un proces de gătit lung de șase ore. Datorită acestei tehnologii, delicatețea dobândește o consistență vâscoasă, vâscoasă, umplută cu arome delicate și conservă pe deplin întreaga compoziție de vitamine.
ingrediente:
- mure - 1,5 kg;
- zahăr - 1,5 kg.
preparare
- Se toarna boabele cu zahăr timp de 30 de minute.
- La sfârșitul timpului, gătiți timp de 10 minute.
- Complet rece.
- Dublu-repeta procesul.
- Aranjați gemul gros din mure pentru iarnă în borcane sterile, rotiți, răcoriți și transferați la frig.
Blackberry jam cu gelatină
Există mai multe moduri de a face gemul de mure, pur și simplu, rapid și eficient. Una dintre opțiunile moderne este utilizarea gelatinei. Prin aceasta, recoltarea în câteva minute va obține densitatea necesară, din cauza reducerii cantității de zahăr - se va dovedi a fi utilă și nu dulce, iar boabele vor rămâne atractive pentru o perioadă lungă de timp.
ingrediente:
- mure - 300 g;
- zahăr - 200 g;
- apă fierbinte - 50 ml;
- gelatină - 20 g;
- apă - 300 ml.
preparare
- Boabe, zahăr și apă se amestecă și se fierbe timp de 25 de minute.
- Se dizolvă gelatina în apă clocotită.
- Îndepărtați blocajul din foc, așteptați 3 minute.
- Se toarnă gelatina cu un strat subțire și se amestecă repede.
- Se toarnă într-un borcan steril și se rostogoleste.
Gem de negru cu mere - rețetă
Cei care urmăresc tendințele culinare la modă și combină fructele cu fructe de pădure, se recomandă gemul de mere și mure. Pentru a prepara acest desert, există multe motive: merele mere mereu diluează perfect dulceața murelui, dau țaglei o aromă ușoară, aromă proaspătă, textura pronunțată și umbra rafinată.
ingrediente:
- negru - 900 g;
- mere - 800 g;
- apă - 200 ml;
- zahăr - 1,5 kg;
- suc de lamaie - 50 ml.
preparare
- Merele se toarnă apă și se fierbe timp de 15 minute.
- Adăugați suc de lamaie, fructe de mure și înmuiați timp de 15 minute.
- Puneți zahărul, amestecați și fierbeți gemul de mure pentru iarnă timp de încă 10 minute.
Amestec de mure și zmeură
Amestecul de zmeură și mure de iarna - merită foarte mult, deoarece combinația a două fructe de pădure incredibil de aromate, strălucitoare și umede poate oferi nu numai un gust fantastic, ci transformă billetul într-un medicament natural care poate remedia antipiretic, vitamina și preventiv pentru diferite boli.
ingrediente:
- mure - 700 g;
- zmeură - 700 g;
- zahăr - 1,5 kg.
preparare
- Aranjați boabele în recipiente separate.
- Zahăr tăiat în jumătate și umpleți o parte cu zmeură, cealaltă - mure.
- După 12 ore, scurgeți sucul din două recipiente, combinați fierberea, adăugați mure și zmeură în sirop și gătiți timp de 10 minute.
- Răspândiți pe borcane sterile, se răcește și se răcește.
Blackberry jam în multivariate
Proprietarii de aparate de uz casnic moderne pentru o lungă perioadă de timp este clar că a face gem de mure, pentru iarnă într-un multivarquet este ușor. Trebuie doar să amestecați toate componentele și să setați funcția "Quenching" timp de 20 de minute. Acest lucru este suficient pentru a se asigura că unitatea în sine a sprijinit regimul dorit, a protejat fructele de pădure de ardere și a păstrat maximum de substanțe utile în ele.
ingrediente:
- negru - 900 g;
- zahăr - 900 g;
- apă - 50 ml.
preparare
- Puneți boabele în castronul multivarkului.
- Adăugați apă și zahăr.
- Setați oprirea timp de 20 de minute.
- Răciți gemul chiar în castron.
- Răspândiți-le în borcane și rotiți-le.
Gem de negru fără gătit
Gemul live din murele va încânta admiratorii preparatelor dulci, dar utile. Cu această tehnologie, fructele de pădure nu sunt supuse tratamentului termic și din aceasta se păstrează maxim rezerva de vitamine, gustul natural și prospețimea naturală. Totuși, păstrați produsele în frig, după ce ați acoperit fructele cu un strat de zahăr.
ingrediente:
- mure - 700 g;
- zahăr - 700 g.
preparare
- Murelele se spală și se usucă.
- Puneți în porții mici într-un recipient și grătar cu un pistil.
- Adăugați zahărul, amestecați bine și lăsați piesa de prelucrat timp de 2 ore.
- În timpul întregii perioade, se amestecă periodic masa.
- Răspândiți gemul peste borcane sterile, de sus cu zahăr.
- Acoperiți și depozitați în depozit frigorific.