Acum este timpul pentru fructe de padure si fructe - este timpul sa le facem conservele. Astăzi vă vom învăța cum să gătiți în mod corespunzător un dulce cafeniu parfumat. Delicatul se dovedește a fi incredibil de aromat, delicios, iar culoarea sa bogată vă va înveseli, chiar și în vremea ploioasă.
O rețetă pentru gem de caise într-o multivarcă
ingrediente:
- Caise coapte - 605 g;
- zahărul este mic - 305 g;
- lămâie - 20 g.
preparare
Caisele se spală, se întind pe un prosop și se usucă. Îndepărtați cu grijă oasele de la ei, spărgându-le în jumătăți. Aruncați fructele în multivarka, adăugați zahăr, stoarceți sucul din lămâie și închideți dispozitivul cu un capac. Am selectat "Quenching" și marchează aproximativ 55 de minute. Deschideți periodic capacul și amestecați conținutul. După semnalul de pregătire, așezați blisterul de caise fierbinte pe borcane de jumătate de litru și le rostogoliți.
Rețetă pentru gem de caise fără gropi "Pyatiminutka"
ingrediente:
- Gradina de caise - 2 kg;
- zahăr - 605 g.
preparare
Caisele se spală, se usucă și se îndepărtează oasele, spărgându-se în jumătăți. Frunza fructe într-o cratiță profundă, se toarnă zahăr, se amestecă și se lasă timp de 10 ore, acoperind partea de sus cu tifon. După aceea, trimitem vasele la foc și, amestecând, aduceți gemul la fiert. Se fierbe delicatețea timp de 5 minute, amestecând ocazional cu o lingură de lemn. Apoi, așezați gemul fierbinte în borcane sterile, se rostogoleste și se întoarce cu susul în jos. Am înfășurat miezul cu o pătură și lăsați-l până se răcește complet.
Reteta pentru gem de caise fara seminte cu lamaie
ingrediente:
- Caisele coapte - 990 g;
- lămâie - 85 g;
- zahărul este mic - 505 g;
- scorțișoară - la gust.
preparare
Caisele sunt bine spălate, ștergeți-le și extrageți cu grijă oasele, păstrând fructele întregi. Apoi, trimitem fructele în tigaie, se toarnă zahărul și se pune pe foc mediu. După fierbere, reduceți căldura și gatiți tratamentul timp de 20 de minute, îndepărtați spuma cu un balon. La sfârșit, aruncați scorțișoară și o lămâie, tocată în cuburi mici. Se fierbe delicatetea pentru încă 5 minute, apoi se răcește gemul de caise în întregime fără gropi și se servesc pentru ceai sau se așează pe borcane curate și se rostogolesc pentru iarnă.
Reteta pentru gem de caise fara seminte pentru iarna cu gelatina
ingrediente:
- grădină de caise - 990 g;
- gelatină - 30 g;
- zahăr - 405 g.
preparare
Cu fructele spălate, îndepărtăm oasele și le împărțim în jumătăți. Aruncați fructele într-o cratiță, adăugați zahăr, gelatină alimentară, se amestecă și se lasă o zi. Apoi, trimitem vasele la foc și aducem conținutul la fierbere, scoțând spuma cu un balon. Gatiți gemul timp de 5 minute, apoi turnați borcane sterile și închideți capacul capron.
Rețetă pentru gem de caise în sirop
ingrediente:
- caise - 990 g;
- zahăr - 1,5 kg;
- lămâie - 5 g;
- apă 405 ml.
preparare
Am selectat caise coapte, clătiți, uscați și eliminați gropi. Se toarnă tigaia cu apă, se aduce la fierbere și se scufundă cu grijă fructul. Înghițiți-le timp de 2 minute, apoi răciți-vă și aruncați-le într-o cioplită. În bazinul de gătit vărsăm zahăr, turnăm apă, amestecăm și punem siropul pe aragaz. După fierbere, micșorăm fructele preparate cu precizie și fierbem delicatețea timp de 10 minute. Apoi, scoatem delicatețea, răciți-o complet, apoi puneți-o la focul din mijloc și gătiți timp de 10 minute după fierbere. Repetați această procedură de câteva ori, apoi goliți gemul în borcane și rotiți-le cu capace.