Dacă nu ați încercat încă să preparați castraveți cu ketchup, este timpul să umpleți spațiul și să decorați mai multe borcane de gustări originale pentru iarnă. Chiar și cei care au considerat anterior o astfel de combinație de componente absurde, după primul test, își schimbă cu siguranță gândul și devin fani loiali ai delicateselor.
Cum se închide castraveții cu ketchup?
Pentru a pregăti castraveții conservați cu ketchup, nu trebuie să aveți abilități sau abilități speciale. Având alegerea unei rețete de epocă, familiarizată cu regulile de bază ale execuției tehnologice, toată lumea va putea obține un rezultat excelent.
- Castraveții sunt înmuiați timp de 12 ore sau peste noapte.
- Clătiți fructele și le scurgeți.
- Castraveții întregi sau tăiați se pun în cutii și se toarnă cu marinadă pe bază de ketchup.
- Sterilizați recipientele în apă clocotită, plută și răsuciți capacele sub pătură până când se răcește.
Marinate castraveți cu ketchup
Castraveții marinați cu ketchup, proiectați în conformitate cu următoarea rețetă, sunt surprinzător de picant, crocanti și adăpători. Un set de condimente poate fi completat cu aditivi la alegerea dvs. și gust sau înlocuiți ceapa cu morcovi ierburi proaspete. Cantitatea specificată de produse este suficientă pentru patru bănci în volum de 1 litru.
ingrediente:
- castravete - 3 kg;
- apă - 6 pahare;
- sare - 2 lingurițe. linguri;
- zahăr - 1 cești;
- oțet - 1 cești;
- ketchup - 6 linguri. linguri;
- ceapa si morcovi - 1 buc.;
- piper negru și dulce;
- laur - 4 buc.
preparare
- În partea de jos a cutiilor puneți morcovi tăiați, ceapă, dovleac și piper.
- Castraveții se pun în cutii.
- Se fierbe apa, se adaugă sare, zahăr, ketchup, fierbe un minut, se toarnă otet și se toarnă marinada pe castraveți.
- Sterilizați recipientele în apă clocotită timp de 7-10 minute.
- Cubulete de castravete cu ketchup pentru capace de iarna, invelite.
Castraveți cu ketchup picant pentru iarnă
Următoarea rețetă pentru castraveți cu ketchup chili va plăcea fanilor preparatelor ascuțite. O gustare extra pikanta va da usturoi, ambalat în borcane, împreună cu fructele preparate și inelele tocate cu ardei fierbinți. Din numărul de elemente constitutive indicate, vor fi produse patru litri.
ingrediente:
- castravete - 3 kg;
- apă - 6 pahare;
- sare - 2 lingurițe. linguri;
- zahăr - 1 cești;
- oțet - 1 cești;
- ketchup acut - 7 linguri. linguri;
- ardei iute - 1 buc;
- piper negru și dulce;
- umbrele de marar, frunze de hrean si coacaza.
preparare
- Castraveții sunt așezați în borcane cu ierburi, condimente, usturoi, ardei iute.
- Din apă, sare, zahăr și ketchup, marinata se gătește, se toarnă oțet.
- Umpleți cu un amestec de castraveți, sterilizează timp de 10 minute.
- Castraveți de castravete cu ketchup ascuțit, înveliți.
Castravete ușor sărate cu ketchup
Castraveții cu ketchup fără sterilizare, pregătiți prin punerea în aplicare a următoarelor recomandări, se vor transforma în cele mai bune din piquant, ușor puffy și sărate. Pentru o conservare mai bună a gustărilor, este important să sterilizați borcane și capace, să alegeți fructe proaspete de calitate și să încălziți recipientele pentru răcirea lentă.
ingrediente:
- castravete - 3 kg;
- sare - 1,5 linguri. linguri;
- zahăr - 100 g;
- oțet - 100 ml;
- ketchup - 6 linguri. linguri;
- piper negru și dulce;
- mărar umbrele și dinți de usturoi - 3 buc.
preparare
- Castraveții cu usturoi, piper și mărar se pun în cutii, se toarnă cu apă clocotită și se lasă timp de 30 de minute.
- Apa se toarna, se adauga sare, zahar, ketchup, otet.
- Se toarnă fructe de marinadă fierbinte în borcane.
- Castraveți de castravete cu ketchup și înveliș.
Castrave de castravete cu chili de ketchup - reteta
O gustare superbă pentru servirea principalelor feluri de mâncare în timpul săptămânii sau sărbătorilor va fi felii de castravete cu ketchup pentru iarnă. Umiditatea moderna si gustul piquant al delicatetii obtinute nu pot lasa pe nimeni indiferent. Calculul componentelor pentru butuc va duce la containere de 4 litri sau 8-9 jumătate de litru.
ingrediente:
- castravete - 3 kg;
- apă - 1,3 l;
- sare - 2 lingurițe. linguri;
- zahăr - 1 - 1,5 pahare;
- oțet - 1 cești;
- ketchup chili - 300 g;
- laur - 6 bucăți;
- mazăre de piper negru - 1 linguriță;
- usturoi - 1 cap.
preparare
- Castraveți tăiați, stivuiți în borcane cu usturoi.
- Din apă, sare, zahăr, ketchup, dovlecel și ardei marinat, adăugați oțetul, încălziți-l și turnați un amestec de castraveți.
- Sterilizați castravetele cu ketchup 5-10 minute, în funcție de volumul vaselor, sigilate, înfășurate.
Castraveți cu ketchup și muștar pentru iarnă
Următoarea rețetă pentru castraveții cu ketchup și semințe de muștar vă va permite să vă bucurați de o variantă picantă a gustării originale. Rădăcina hreanului poate fi înlocuită cu frunze și, dacă se dorește, se completează setul de condimente cu cuișoare, varză de mărar sau patrunjel. Din cantitatea specificată de produse se vor dovedi capacități de 4 litri.
ingrediente:
- castravete - 3 kg;
- apă - 6 pahare;
- sare - 2 lingurițe. linguri;
- zahăr - 1 cești;
- oțet - 1 cești;
- ketchup chili - 6 linguri. linguri;
- boabe de muștar - 25 g;
- rasa de hrean - 4 felii;
- usturoi - 1 cap.
preparare
- Castraveții sunt plasați într-un borcan împreună cu felii de hrean și usturoi.
- Din apă, ketchup, boabe de muștar, sare și zahăr, gatiti marinata, turnati otet, aduceti amestecul la fiert, turnati-l cu castraveti in borcane.
- Martorul este sterilizat timp de 7 minute, sigilat și învelit.
Conserve de castraveți cu unt și ketchup
În acest caz, rețeta de castraveți cu ketchup pentru iarnă implică utilizarea ca amestec de marinadă cu adaos de ulei rafinat vegetal, care nu numai că înmoaie gustările, ci va dezvălui mai bine aromele condimentelor. Datorită acestui fapt, gustul delicateselor devine mai strălucitor și mai intens.
ingrediente:
- castravete - 3 kg;
- apă - 1 l;
- sare - 2 lingurițe. linguri;
- zahăr - 1 cești;
- oțet - 1 cești;
- ketchup chili - 300 g;
- ulei - 1 pahar;
- laur, ardei gras, garoafe;
- usturoi - 1 cap.
preparare
- Usturoiul, dovleacul, piperul, cuișoarele sunt așezate pe fundul cutiilor și umplute cu castraveți.
- Restul ingredientelor sunt gătite cu marinată, amestecând ingredientele și lăsând amestecul să fiarbă.
- Se toarnă castraveți marinate, sterilizate timp de 7 minute.
- Finalizați rețeta pentru castraveți cu ketchup și unt, închizând recipientele și lăsând să se răcească sub pătură.
Castraveți cu chili și pastă de roșii
Dacă conservarea castraveților cu ketchup nu mai este o noutate, adăugați pastă de tomate la marinadă și evaluați noul gust saturat al ghiveciului rezultat. Note suplimentare vor adăuga morcovi și ceapă, tăiate în felii aleatorii și adăugate în prima etapă, împreună cu fructe de castravete.
ingrediente:
- castravete - 3 kg;
- apă - 1 l;
- sare - 2 lingurițe. linguri;
- zahăr - 1 cești;
- oțet - 150 ml;
- ketchup chili - 150 g;
- pasta de tomate - 100 g;
- ulei - 100 ml;
- lauri, mazare de piper;
- ceapa - 2 bucati;
- morcovi - 1-2 bucăți;
- usturoi - 1 cap.
preparare
- Castraveții cu morcovi, ceapă, usturoi și condimente se pun în cutii.
- Se amestecă apă, pastă, ketchup, ulei, oțet, sare și zahăr.
- Aduceți amestecul la fiert, turnați legumele de marinadă.
- Vasele sunt sterilizate timp de 10 minute.
- Completați castraveți de decapare cu ketchup pentru iarnă prin captarea recipientelor, pe care apoi trebuie să le înfășurați și lăsați să se răcească lent.
Salata de castravete pentru iarna cu ketchup
O gustare delicioasă pentru servirea în orice moment al anului va fi o salată de castraveți cu ketchup, preparată conform următoarei rețete. Castraveții se completează în acest caz cu ceapă și ardei dulci, dar compoziția felului de mâncare poate fi extinsă prin adăugarea de gust de morcovi, dovlecei sau alte legume.
ingrediente:
- castravete - 2 kg;
- Ardei bulgari - 0,5 kg;
- ceapa - 2 bucati;
- morcovi - 2 bucăți;
- apă - 1,2 l;
- sare - 2 lingurițe. linguri;
- zahăr - 1 cești;
- oțet - 200 ml;
- ketchup - 300 g;
- ulei - 100 ml;
- lauri, mazare de piper;
- usturoi - 5 dinți.
preparare
- Castraveți tăiați în cani sau plăci, tăiați ceapa mare, morcovi, usturoi și ardei grași.
- Stack legume în borcane, adăugând condimente.
- Apa, ketchupul, uleiul, otetul, sarea si zaharul sunt gatite cu marinada, sunt umplute cu un amestec de legume in cutii.
- Sterilizați recipientele timp de 25 de minute, plută, folie.
Castraveți în coreeană cu ketchup chili
O altă rețetă pentru castraveți cu ketchup se va bucura de fanii coreeni. Un gust tipic oriental al aperitivului vine dintr-o combinație picantă de condimente pentru morcovi și o porție impresionantă de usturoi. Morcovii ar trebui, de preferință, să fie frecați cu o cremă specială, iar castraveții tăiați în blocuri cu o lungime de 4-5 cm.
ingrediente:
- castravete - 3 kg;
- morcovi mari - 2 buc;
- apă - 1,2 l;
- sare - 2 lingurițe. linguri;
- zahăr - 1 cești;
- oțet - 1 cești;
- ulei - 100 ml;
- ketchup chili - 300 g;
- condimente pentru morcovi coreeni - 2-3 lingurițe.
- usturoi - 2-3 capete.
preparare
- Castraveții sunt amestecați cu usturoi tocat, morcovi și condimente coreeană, răspândite pe cutii, adăugând ardei grași.
- Se amestecă apă, oțet, sare, unt, zahăr, ketchup, se lasă amestecul să se fiarbă și se umple cu legume.
- Marcajul este sterilizat timp de 15 minute, sigilat, învelit.