Pastila poate fi făcută din orice fructe proaspete sau fructe de pădure, precum și gem sau gem. În cazul în care pastilele sunt pregătite pentru depozitarea pe termen lung, acestea sunt fabricate din fructele sau fructele originale cu adaos de zahăr sau miere. Cartofii piureți sau gemul uscat se usucă, rotind tot timpul. Foliile finite sunt comprimate astfel încât pastilele să aibă o grosime egală și să aibă un luciu lucios.
Pentru gust la sfârșitul gătirii, puteți turna nuci tăiate sau presărați cu piulițe deja pregătite.
Și, de asemenea, pregătească pastilele cu adaos de albușuri de ou, trebuie să fie mâncat pentru câteva zile. Va oferim mai multe retete de paste din zmeura.
Zmeură de paste de zmeură
ingrediente:
- gem purpuriu - 1 kg;
- ou alb - 5 buc.
preparare
Acum, vă spun cum să preparați un paste de zmeură. Albul alb de ou se amestecă până se formează forme de spumă albă. Puțin câte puțin, adăugați gem de crimă albilor, continuând să bateți. Am pus masa gata pe o foaie de copt acoperită cu pergament. Coaceți la 60 de grade timp de 2,5-3 ore.
Este imposibil să tolerați uscarea pastilei, își va pierde gustul și aspectul. Se toarnă pastele cu zahăr sau praf de zahăr.
Pastila din zmeură proaspătă
ingrediente:
- piure de zmeură proaspătă - 1 kg;
- zahăr - 100 g.
preparare
Gatiti piure de zmeura in ceramica smaltuita la foc mic. Puree trebuie să fiarbă de două ori. Apoi lăsați-o să fiarbă și adăugați zahăr. Încercăm să gustăm: dacă masa este acră, adăugați mai mult zahăr. Din nou, gătiți până la gros.
Pe foaia de coacere puneți hârtia de pergament, ungeți-l cu ulei vegetal fără miros și împrăștiați o grosime de zmeură într-un strat de aproximativ 1 cm. Uscați în cuptor la o temperatură de 40 de grade sau în aer proaspăt, lăsându-l la soare (4-5 zile). Atunci când pastilele se usucă și se oprește să vă lipiți de mâini, întoarceți-o cu o rolă. Am înfășurat rolele cu hârtie pură de pergament.
Foarte delicios va fi paste, dacă îl gătiți din mai multe straturi. De exemplu, din zmeură, mere și prune sau din zmeură, cătină și pere . Opțiuni pe care fiecare hostess le alege în funcție de gustul ei.