Cașcavalul de caise cu gelatină este foarte gustos și incredibil de aromat. În consistență, seamănă cu un jeleu omogen de culoare portocalie strălucitoare și chiar și în timpul iernii, un astfel de tratament vă va aminti de o vară caldă însorită.
Rețetă pentru gem de caise cu gelatină
ingrediente:
- zahăr - 2 kg;
- Caise coapte - 2 kg;
- gelatină instant - 80 g.
preparare
Pentru prepararea gemului de caise, fructul este clătit bine, curățat de semințe și măcinat printr-un măcinător de carne. Pătrunjelul rezultat este așezat într-un bazin și acoperit cu zahăr și gelatină instantanee. Se amestecă bine și se lasă stativul pentru aproximativ 8 ore la temperatura camerei. După aceasta, puneți recipientul de fructe într-un foc lent, aduceți la fierbere și gătiți timp de 5 minute, amestecând constant. Pregătit pentru a pune gemul fierbinte în borcane sterilizate , aliniați-l și lăsați-l să se răcească complet. Menținem un tratament în frigider sau în orice alt loc răcoros.
Gem de caise pentru iarnă cu gelatină
ingrediente:
- caise - 2 kg;
- suc de lamaie - 0,25 c.;
- apă filtrată - 0,5 articole;
- zahăr - 4 articole;
- gelatina uscata - 2 linguri. lingură.
preparare
Fructele se spală, se scot ușor oasele și se taie felii mici. Băncile sunt spălate, sterilizate și lăsate să se răcească. Acum amestecați zahărul cu apă, adăugați suc de lămâie și gelatină. Se toarnă amestecul rezultat de masă de fructe, se toarnă într-o cratiță și se aduce la fierbere. Gemul se toarnă în cutii, acoperite cu capace, răcite și depozitate pentru a fi stocate în pivniță.
Rețeta pentru gem de caise în multivariate
ingrediente:
- caise coapte - 500 g;
- zahăr - 500 g;
- gelatină - 5 g;
- suc de lamaie - 1 linguriță.
preparare
Caisele se spală bine, le împărțim în jumătăți, scoatem pietrele și răspândim fructele în castronul multivarcii. Adormim cu zahăr, gelatină uscată, amestecăm și acoperăm dispozitivul cu un capac. Am setat programul "Coacere" și marcați exact 50 de minute. Se amestecă periodic delicatețea și, cu 10 minute înainte de sfârșitul regimului, se adaugă o lingură de suc proaspăt de lămâie și se amestecă bine. După semnalul sonor, transferați blocajele de caise calde în borcane curate și sterilizați-le în cuptor timp de aproximativ o oră. Capacele sunt fierte într-o oală și apoi uscate pe un grătar. Închideți borcanele strâns și rotiți partea de sus în sus, lăsându-le astfel încât să se răcească complet.