Vitamina K este o substanță biologic activă care este rar menționată, în comparație cu alte vitamine. Între timp, rolul său important în procesul de activitate vitală a organismului este dificil de supraestimat. La urma urmei, lipsa ei face un dezechilibru în activitatea multor sisteme ale corpului nostru și poate duce la boli grave. Prin urmare, va fi extrem de util pentru mulți să știe ce este vitamina K și pentru ce este. Este de remarcat faptul că substanța a primit numele său prin prima literă a numelui Kuik - care era numele hematologului american, care deține onoarea descoperirii acestui compus biologic. Acesta a fost primul care a stabilit că vitamina K în corpul unei persoane sănătoase este formată în mod regulat și în volum suficient, dacă o persoană este slăbită sau bolnavă, atunci are nevoie de o suplimente de vitamine speciale.
Cât de utilă este vitamina K?
Această substanță îndeplinește funcții foarte importante asociate cu sistemul circulator. În special, acționează ca un coagulant - responsabil pentru procesul de coagulabilitate a sângelui. În cazul în care organismul are deficit de vitamina K, atunci este plin de hemoragii, sângerare locală. Acest lucru este foarte periculos, deoarece chiar și de la un prejudiciu mic o persoană poate pierde o mulțime de sânge, el poate dezvolta anemie și chiar leucemie. Consecințe deosebit de neplăcute din cauza lipsei acestei substanțe pot fi femeile gravide care pot sângera doar în timpul travaliului și mor.
În plus, vitamina K este necesară pentru normalizarea țesutului osos: ea, împreună cu vitamina D, este implicată în procesul de asimilare a calciului și ajută să o livreze direct în celulele osoase. Această substanță participă, de asemenea, la sinteza anumitor proteine care sunt necesare pentru funcționarea normală a inimii. Vitamina K protejează organismul împotriva intoxicației, neutralizează efectul negativ al compușilor biologici otrăviți care se formează datorită intoxicației cu alimente învechite. Și el este, de asemenea, responsabil pentru normalizarea zahărului din sânge, deci dacă el este deficitar, o persoană poate dezvolta diabet zaharat.
Semnele faptului că organismul nu are vitamina K sunt hemoragii prelungite, chiar și cu răni mici, o formare constantă necorespunzătoare a vânătăilor pe piele, o scădere a nivelului de hemoglobină, o întrerupere a funcționării normale a intestinului, constipație frecventă. Deficiența vitaminei K poate apărea din cauza unei încălcări a echilibrului microflorei în tractul digestiv, suprimarea funcției vezicii urinare și a ficatului, precum și în prezența inflamației în tractul gastrointestinal și pancreas, după administrarea de antibiotice și alte medicamente.
Utilizarea vitaminei K
Într-o zi, o persoană are nevoie de aproximativ 60-140 pg de vitamina K, doza individuală depinde de greutatea corporală - 1 pg de substanță trebuie să reprezinte 1 kg de greutate. Cu alimente, absorbi de obicei de două până la trei ori mai multă vitamină K, dar încă nu ne confruntăm cu o supradoză. Vitamina K nu are contraindicații, deoarece este netoxică și excesul său este rapid eliminat în mod natural. Medicamentele care conțin această substanță sunt prescrise de medic numai în cazuri speciale - pierderi serioase de sânge din cauza leziunilor, rănilor, precum și a ulcerului, după chimioterapie, pacienți cu boală radiologică.
Produse care conțin vitamina K
Majoritatea vitaminei K se găsesc în alimentele de origine vegetală și în culoarea verde: varză, legume cu frunze, mazare verde. De asemenea, o mulțime în verdeața sălbatică - frunze de urzică, zmeură , miez, ace. În cantitate suficientă este prezentată în ceai verde, legume rădăcinoase, soia, pâine din făină de grâu, ficat, ouă de pui, ierburi picante.