După ce ați terminat procesarea roșiilor coapte, puteți fi sigur că nu aveți timp să coaceți fructele pregătindu-vă o salată de roșii verzi pentru iarna. Varietatea tuturor variațiilor posibile ale butonului va satisface cele mai diverse cerințe ale consumatorilor.
Cum să faci o salată de roșii verzi?
Dacă pentru prima dată pregătiți o salată de roșii verzi pentru iarna, rețetele oferite mai jos și recomandările de bază vă vor ajuta să evitați incidentele în procesul de implementare a tehnologiei și să vă refaceți stocurile cu o gustare ideală delicioasă.
- Pentru prepararea salatelor de iarnă, puteți folosi roșii verzi de orice dimensiune sau formă, selectând cele mai bune exemplare fără daune și zone rupte.
- Tomatele sunt tăiate în felii de mărime sau felii dorite, așa cum se prevede în rețetă.
- Borcane pentru conserve sunt pre-spălate și sterilizate.
- După terminarea închisă, cutiile cu salată se rotesc cu capul în jos și se izolează bine până se răcește complet.
Salata de roșii verzi de fast-food
Rapid, simplu și simplu puteți pregăti o salată în conformitate cu această rețetă. Dacă faceți o salată de roșii verzi fără sterilizare, adăugând legume cu marinadă, puteți să o păstrați timp de o lună în frigider. Pentru depozitarea pe termen lung, trebuie să fierbeți un recipient cu o gustare timp de 20 de minute într-un vas cu apă clocotită și să-l etanșați bine.
ingrediente:
- roșii verzi - 2 kg;
- ardei roșu - 4 buc;
- usturoi - 2 capete;
- ardei amar - 0,5 buc;
- patrunjel și mărar - 0,5 buchet;
- apă - 1 l;
- sare - 50 g;
- zahăr - 100 g;
- oțet - 100 ml.
preparare
- Sosiți roșii, ardei.
- Adăugați verdeturi mărunțite și usturoi.
- Se fierbe apa, adăugând sare, zahăr, oțet.
- Umpleți legumele de marinadă răcită.
- Acoperiți recipientele cu capace și trimiteți-le în frigider sau plută o salată rapidă de roșii verzi pentru iarnă, după sterilizarea borcanelor cu preformă.
Salata "Dunajsky" pentru iarnă cu roșii verzi
Foarte popular printre gospodine este o salată "Dunajsky" din roșii verzi. Pregătirea unei gustări este elementară, iar gustul său depășește toate așteptările. În timpul procesului de marinare din roșii necoapte, amărăciunea posibilă, care se îmbină cu sucul, lasă un gust mai delicat și mai armonios pentru delicatețe.
ingrediente:
- roșii verzi - 1,5 kg;
- ceapa si morcovi - 700 g;
- ulei și oțet - câte 150 ml fiecare;
- sare - 50 g;
- zahăr - 150 g;
- piper dulce și lauri - 2 buc.
preparare
- Sosiți roșiile și ceapa.
- Răciți morcovul
- Se amestecă legumele cu sare, se lasă timp de 12 ore.
- Scurgeți sucul, adăugați zahăr, ulei și oțet.
- Ei au răspândit masa peste cutii, sterilizate timp de 30 de minute.
- Sigilați salata "Dunărea" de roșii verzi pentru iarnă.
Salata "Cobra" din roșii verzi pentru iarnă
Numele salatei următoare reflectă în întregime conținutul său. Apetitorul se dovedește "cu o scânteie", surprinzător de aromă, picantă și completată în mod adecvat de orice sărbătoare. Este important să umpleți cutiile cât mai strâns posibil, încercând să nu lăsați lumeni și goluri - legumele în procesul de sterilizare sunt reduse cu atenție în volum.
ingrediente:
- roșii verzi - 2,5 kg;
- usturoi - 3 capete;
- patrunjel - 1 ciorchine;
- oțet - 150 ml;
- zahăr și sare - 3 linguri. linguri;
- ardei iute - 2 buc.
preparare
- Sosiți roșii, verdeți mărunt, usturoi și piper fierbinte.
- Se amestecă legumele cu ingredientele de marinadă, se amestecă până când cristalele dulci și sărate sunt complet dizolvate.
- Așezați salata "Cobra" din roșii verzi pe maluri, sterilizează 20 de minute, plută, înveliți.
Salata "Emerald" din roșii verzi pentru iarnă
Salata "Smarald" din roșii verzi este un analog al gustării anterioare, dar este pregătit oarecum diferit. Această opțiune pentru adversarii de sterilizare și se realizează prin gătit ingredientele vegetale cu adăugarea de ingrediente de marinată. Gradul de claritate și piquancy poate fi ajustat prin schimbarea cantității de ardei iute și usturoi.
ingrediente:
- roșiile sunt verzi - 1,5 kg;
- usturoi - 1 cap;
- marar si patrunjel - fiecare cate unul;
- oțet și zahăr - pentru 70 g;
- sare - 1 lingura. lingură;
- ardei iute - 1 buc;
- laur, un amestec de ardei - la gust.
preparare
- Se taie roșiile, se toacă mărunt usturoiul, ardeii grași și verdele.
- Adăugați sare, zahăr, dovlecel, amestec de piper, amestecați și agitați timp de 3-4 ore.
- Aveți un recipient cu legume pe sobă, fierbeți timp de 5 minute.
- Se toarnă în oțet, după 2 minute fierbere salată salată "Emerald" de la o rosie verde pentru iarna, înfășurat.
Salată de roșii verzi în coreeană
Salata de iarnă din roșii verzi cu accent coreean , preparată conform următoarei rețete, este obținută nu numai surprinzător de gustoasă, ci și incredibil de strălucitoare. Cu aspectul său însorit, snack-ul se va înveseli, iar cu un parfum incredibil va provoca muguri de gust și va crește pofta de mâncare.
ingrediente:
- roșiile sunt verzi - 1,5 kg;
- Ardei bulgari - 0,5 kg;
- morcovi - 250 g;
- usturoi - 1,5 capete;
- ceapă - 1 bucată;
- Coreeană coreeană - 1,5-2 lingurițe.
- ulei și zahăr - câte 0,5 pahare fiecare;
- sare - 1,5 linguri. linguri;
- ardei iute - 1 buc;
- oțet - ¼ ceașcă.
preparare
- Sosiți roșii, ardei grași și ceapă, morcovi de grătar pe un grătar coreean.
- Adăugați componentele rămase, amestecați, lăsați masa timp de o oră.
- Așezați piesa de prelucrat pe maluri, sterilizați timp de 20 de minute.
- Sigilați o salată de roșii verzi pentru iarnă, înfășurați-vă înainte de răcire.
Salata de roșii verzi în stil georgian
Urmatoarea reteta de salata de la rosiile verzi va incanta fanii bucatariei georgiene. Aperitivul este preparat cu adăugarea de condimente de hamei-suneli, care îi conferă un gust și aromă caracteristice. Oțetul folosește, în acest caz, măr sau vin alb 6%, iar amestecul verde include coriandru, busuioc, patrunjel sau marar.
ingrediente:
- roșii verzi - 2,5 kg;
- ardei iute - 2 buc;
- usturoi - 1,5 capete;
- ceapă - 1 bucată;
- hamei-suneli - 100 g;
- ulei - 100 ml;
- sare - 35 g;
- oțet - 70 ml;
- verzui - pentru gust.
preparare
- Roșiile sunt tăiate în felii, amestecate cu sare, rămase pentru o zi.
- Scurgeți sucul și feliile sunt amestecate cu piper, ceapă, verdețuri, usturoi.
- Adăugați ingredientele pentru marinadă și fierbeți salata de roșii verzi timp de 7 minute.
- Gustarea este sigilată în borcane sterile, înfășurate.
Salata de rosii verzi cu pasta de tomate
În special, gustos și plin de corp este o salată pregătită de roșii verzi pentru iarnă în conformitate cu următoarea rețetă. Unul dintre ingredientele cheie ale gustării, care determină caracteristicile sale, este în acest caz o pastă de roșii, a cărei calitate este deosebit de importantă aici pentru a obține rezultatul dorit.
ingrediente:
- roșii verzi - 2 kg;
- ceapa, morcovi si ardei grasi - 0,5 kg fiecare;
- pasta de tomate si untul - 250 g;
- zahăr - 4-5 linguri. linguri;
- sare - 1 lingura. lingură;
- oțet - 2 lingurițe. lingură.
preparare
- Se taie legumele, se combină într-un recipient comun.
- Se adaugă uleiul, sarea, zahărul, se amestecă și se trimite la aragaz.
- Se fierbe foarte mult 45 de minute.
- Adăugați pasta și oțetul.
- Salata de salata din rosii verzi cu sos de rosii timp de alte 15 minute, plută în borcane sterile.
Salată de roșii verzi cu orez
Pregătește o salată delicioasă de roșii verzi pentru iarnă poate fi cu adăugarea de orez, a primit imediat o farfurie superba laterală sau un fel de mâncare separat pentru o cină sau prânz ușor . Reteta poate fi efectuată fără adăugarea de oțet, dar apoi trebuie să determinați băncile ukuporennye pentru depozitare într-un loc răcoros.
ingrediente:
- roșiile sunt verzi - 1,5 kg;
- ceapa, morcovi - câte 0,5 kg fiecare;
- orez - 150 g;
- zahăr - 150 g;
- ulei - 150 ml;
- sare - 1 lingura. lingură;
- oțet - 2 lingurițe. lingură.
preparare
- Roșiile felii sunt permise cu unt timp de 5 minute sau până când sucul este separat.
- Adăugați orezul spălat, gătiți timp de 10 minute.
- Se toarnă morcovii rași, ceapa, sarea și zahărul, se fierbe 20 de minute.
- Se toarnă în oțet, se încălzește masa timp de încă 5 minute.
- Sigilați o salată de roșii verzi pentru iarnă, înfășurați.
Salată de roșii prăjite verde pentru iarnă
După pregătirea unei salate originale de roșii verzi pentru iarnă conform următoarei rețete, vă veți alimenta stocurile cu o gustare delicioasă delicioasă. Bicheta rezultată seamănă oarecum cu ciupercile, dar are și propriile sale caracteristici individuale, incomparabile, de la care toți degustătorii vor fi în extaz de nedescris.
ingrediente:
- roșiile sunt verzi - 1,5 kg;
- usturoi - 1 cap;
- mărar - 1 grămadă;
- sare - la gust;
- otet - 1 lingurita pe borcan de jumatate de litru;
- ulei vegetal.
preparare
- Roșiile sunt tăiate în cercuri.
- Se taie felii în ulei, după sărare la gust, se pune în borcane sterile, se presară cu marar tocată și usturoi.
- Adăugați la fiecare borcan de jumătate de litru o linguriță de oțet, sterilizați recipientele cu piesa de lucru timp de 15 minute.
- Sigilați o salată de roșii verzi pentru iarnă , înfășurați.
Salata picant de roșii verzi pentru iarnă
O salată picantă de roșii verzi este gătită fără tratament termic și necesită depozitare la rece. Simplitatea pregătirii gustărilor este combinată cu gustul și caracteristicile nutriționale excelente, datorită cărora multe gospodine intră în rețeta pe lista preparatelor prioritare la domiciliu.
ingrediente:
- roșii verzi - 2,5 kg;
- usturoi - 3 capete;
- pods de chili fierbinte - 2 buc.;
- sare - 3 linguri. linguri;
- oțet - 100 ml;
- zahăr - 4-5 linguri. linguri.
preparare
- Într-un castron, roșiile tocate, chiliul și usturoiul mărunțite sunt amestecate.
- Adăugați sare, zahăr și oțet, amestecați, lăsați timp de o oră.
- Răspândiți masa de legume cu sucul în recipiente sterile, acoperiți cu capacele, puneți-le la rece.
Salată dulce de roșii verzi pentru iarnă
Se poate pregăti o altă salată de roșii necoapte pentru iarnă, pe baza următoarelor recomandări. Contrastul aromei și revolta culorilor în piesa de prelucrat nu pot lăsa indiferenți orice gurmand. Dacă doriți, o gustare poate fi făcută cu o stridioasă mică, adăugând un chili puțin mărunțit.
ingrediente:
- roșiile sunt verzi - 1,5 kg;
- ceapa - 700 g;
- morcovi - 500 g;
- ulei - 150 ml;
- sare - 50 g;
- otet 70% - 0,5 lingurite la o cutie de 700 ml;
- zahăr - 100 g;
- lauri, porumb negru.
preparare
- Sosiți roșii, ceapă și morcovi.
- Se fierbe uleiul timp de 5 minute, adăugând lavă și piper, se toarnă în legume.
- Se presară sarea și zahărul, se amestecă până se dizolvă toate cristalele, se lasă timp de 6 ore.
- Aranjați legumele cu sucul la bănci.
- Sterilizați țagla timp de 20 de minute, adăugați oțet la fiecare recipient.
- Capacerea și împachetarea.