După ce ați pregătit roșiile verzi pentru iarnă, puteți nu numai să vă refaceți stocurile cu o mare gustare apetisantă, ci și să găsiți o utilizare demnă pentru fructele imature. Diversitatea tuturor tipurilor de versiuni va permite tuturor să găsească o opțiune acceptabilă pentru ei înșiși.
Ce se poate face din roșiile verzi pentru iarna?
Roșiile verde gătite pentru iarnă, rețetele care sunt disponibile și nu sunt foarte complicate, vor fi o completare excelentă picantă și originală la orice masă. Nu au timp să prindă fructele pot fi gustoase pentru a le folosi sub formă de salate rafinate, caviar, lecho sau alte gustări.
- Roșiile verzi sunt combinate perfect cu alte legume, usturoi, mirodenii condimentate, cu o aromă deosebită și o aromă uimitoare.
- Fructe pot fi tăiate, suplimentate cu alte ingrediente, scoase și închise ca o salată sau lecho.
- Un aperitiv de roșii verzi pe timp de iarnă, gătit sub formă de fructe umplute, va surprinde chiar și mancatorii pretențioși.
- Băuturi roșii necoapte și într-un varf sau marinat cu mirodenii și aditivi picanți.
Reteta pentru rosii verzi cu usturoi pentru iarna
Recoltarea de roșii verzi delicioase pentru iarnă cu usturoi va fi un plus excelent pentru cartofii fierți, preparate din carne. Delicioase ca felii de roșii și sos, obținând un gust și aromă speciale la o săptămână după conservare. Cantitatea de piper fierbinte poate fi redusă, reducând gravitatea gustărilor.
ingrediente:
- roșii verzi - 2,5 kg;
- usturoi - 1 cap;
- ardei roșu - 2 buc;
- ardei iute - 1 buc;
- patrunjel - 1 ciorchine;
- sare - 60 g;
- zahăr - 125 g;
- oțet - 100 ml.
preparare
- Roșii roșii, tocate în ardei, ierburi și usturoi.
- Se amestecă legumele, se pun în cutii.
- Din ingredientele rămase, marinada este gătită, turnată în cutii.
- Martorul este sterilizat timp de 20 de minute.
- Tomate roșii verde pentru iarnă, înveliți.
Caviar din roșii verzi pentru iarnă - rețete
O altă modalitate eficientă de a atașa roșiile imature este de a găti ouă gustoase și gustoase. Pastele, dacă se dorește, pot fi înlocuite cu o porție de sos sau ketchup, iar setul de condimente propus poate fi adaptat la preferințele sale. Puteți să zdrobiți legumele nu numai într-un blender sau să le combinați, ci și într-o mașină de măcinat cu carne.
ingrediente:
- roșii verzi - 1 kg;
- usturoi - 2 capete;
- ceapa si morcovii - 0,5 kg fiecare;
- tomate și oțet - 2 lingurițe. linguri;
- ardei gras și piper negru - 1,5 lingurițe;
- sare - 1 lingura. lingură;
- zahăr - 4 linguri. linguri;
- ulei - 100 ml.
preparare
- Grind roșiile, fierbeți timp de 15 minute.
- Ceapa, morcovii se amestecă cu blenderul și amestecul se toacă timp de încă 10 minute.
- Se adaugă restul ingredientelor.
- Se toarnă în oțet, se fierbe amestecul timp de 5 minute.
- Conservele din cutii sterile de roșii verzi pentru iarnă sunt izolate înainte de răcire.
Roșii verzi pentru iarnă în stil georgian
Completați efectiv orice meniu de roșii umplute verde gătite pentru iarna. Datorită unui set picant pentru umplutura și condimentele folosite, snack-ul dobândește o aromă georgiană și îi va plăcea fanilor ascuțiți. Cilantro poate fi înlocuit cu pătrunjel sau se poate folosi un amestec de busuioc.
ingrediente:
- roșii verzi - 1 kg;
- usturoi - 2 capete;
- coriandru - 1 grămadă;
- ardei iute - 2 buc;
- apă - 700 ml;
- sare - 30 g;
- zahăr - 50 g;
- oțet - 50 ml.
preparare
- Roșiile se taie de sus în jumătate.
- Fructele se înmoaie în apă clocotită timp de 20 de minute.
- Se amestecă verde tăiată, usturoi și piper, se umple cu roșii, se pune în borcane.
- Din apă, sare, zahăr și oțet, marinada este gătită, roșiile sunt turnate în borcan.
- Martorul este sterilizat timp de 25 de minute.
- Sigilați roșii verzui umpluți pentru iarnă, înfășurați.
Salata "Dunajsky" pentru iarnă cu roșii verzi
Spectacolul delicios de roșii verzi pentru iarnă poate fi pregătit, pe baza recomandărilor din următoarea rețetă. Aperitivul se transformă acru-dulce pe gust, moderat suculent, cu o mică ostrinka. Cui nu-i place metoda de sterilizare, puteți fierbe o masă de 30 de minute, se toarnă pe cutii sterile și se înfășoară călduros înainte de răcire.
ingrediente:
- roșii verzi - 3 kg;
- morcovi și ceapă - câte 1,5 kg fiecare;
- ulei, zahăr și oțet - 300 g;
- ardei iute - 2 buc;
- sare - 100 g;
- laur și piper - la gust.
preparare
- Se taie roșiile, se taie ceapa și morcovii.
- Se amestecă legumele cu ingrediente de marinadă, se lasă timp de 3 ore.
- Răspândiți masa peste borcane uscate, acoperiți cu capace și sterilizați timp de 25-30 minute.
- Sigilati rosii verzi in salata pentru iarna, inveliti.
Lecho de rosii verzi pentru iarna - reteta
Fanii preparatelor cu participarea ardei bulgari vor fi bucuroși să gătească Lecho din roșiile verzi pentru iarnă și să evalueze cele mai bune aspecte ale tehnologiei oferite mai jos. Pentru claritate, puteți adăuga o compoziție de ardei tocit mărunțită sau puteți folosi un sos de roșii de chili.
ingrediente:
- roșii verzi - 3 kg;
- Ardei, morcovi și ceapă - 1,5 kg fiecare;
- sos de roșii - 1 l;
- ulei - 0,5 l;
- dovlecel si ardei gras - pentru gust;
- sare - la gust.
preparare
- În tigaie, încălziți uleiul, puneți morcovii și ceapa rasă.
- Apoi ei trimit roșii tăiate în felii, se toarnă în sos.
- Se topește ingredientele timp de 1 oră, se adaugă piper, sare la gust și condimente.
- După 30 de minute de stingere, puneți lecho pe maluri, plută și înveliți.
Adjika de la o tomată verde pentru rețeta de iarnă
Sudat iika de la roșii verzi pentru iarnă este departe de caracteristicile versiunii clasice, dar pentru a gust nu este inferior la original. Orice fel de mâncare de garnitură sau de carne, cu un astfel de supliment, va găsi noutate, piquancy și va deveni mai apetisant. O textura delicata a gustarii poate fi obtinuta prin tratarea masei suflate cu un mixer.
ingrediente:
- roșii verzi de -2 kg;
- Ardei bulgari - 0,5 kg;
- usturoi - 1 cap;
- ardei iute - 2-3 păstăi;
- oțet și ulei - 2 linguri. linguri;
- ulei - 0,5 l;
- hamei-suneli - la gust;
- sare - ¼ ceașcă sau gust.
preparare
- Roșiile și ardeii sunt răsucite într-o mașină de măcinat cu carne, fierbe timp de o oră.
- Adaugati usturoi, condimente, sare, ulei, otet, pregatiti o gustare de 30 de minute.
- Împachetați gustări în borcane sterile, plută, înveliș.
Rețetă pentru roșii verzi pentru iarnă în stil armean
O gustare excelentă fără gătit, sterilizare și apusuri de soare poate fi pregătită în conformitate cu următoarea rețetă. Roșiile verde armean sunt sărate în recipientul de smalț sau de sticlă pentru iarnă. Roșiile sunt umplute cu un amestec picant de usturoi, patrunjel, mărar și busuioc, ardeiul fiert tocată mărunt.
ingrediente:
- roșii verzi - 1,5 kg;
- ardei iute - 2 păstăi;
- usturoi - 1-2 capete;
- patrunjel, mărar și busuioc - 0,5 tufă;
- apă - 2,5 litri;
- laur - 2 buc;
- sare - 0,5 cană.
preparare
- Se taie roșiile de sus, se toarnă în apă clocotită timp de 15 minute.
- Umpleți resturile cu un amestec de verdeață, usturoi și piper, într-un recipient.
- Din apă, sare și laur, pregătiți saramura, după fierberea amestecului timp de 2 minute, se răcește, se toarnă în roșii, stoarce încărcătura.
- Mutați roșiile verzi sărate pentru iarnă în frig timp de 2 săptămâni.
Roșii verzi verzi pentru iarnă
Dacă doriți, puteți face roșii proaspete umplute pentru iarnă în cutii. Pentru a face acest lucru, fructul este umplut cu un amestec de morcovi rasiți, usturoi, ardei ierbivori, i se adaugă sare, apă și se lasă la fermentare în frig. La alegere, puteți pune frunze de coacăz, cireșe, hrean, condimente pe fundul fiecărui vas.
ingrediente:
- roșii verzi - 2 kg;
- ardei i morcovi - 0,5 buc;
- usturoi - 1 cap;
- verdele - pentru gust;
- apă - 2,5 litri;
- sare - 100 g.
preparare
- Roșiile tăiate de sus sunt umplute cu un amestec ascuțit de morcovi, ardei, usturoi și verdeață.
- Stabiliți fructele într-un borcan, adăugați sare și turnați apă rece.
- Ei au pus capronul acoperit în frig timp de 2 săptămâni.
Roșii verzi în coreeană pentru iarnă
În acest caz, roșiile verde ascuțite pentru iarnă sunt pregătite cu hrean și condimente coreeană, ceea ce conferă aperitivului un gust oriental distinct, claritate și piquancy. Coada de hrean tăiată în mod fin este măcinată într-un blender sau într-un măcinător de carne, colectând masa solului într-o pungă legată în jurul prizei.
ingrediente:
- roșii verzi - 2,5 kg;
- rădăcină de hrean - 1,5-2 bucăți;
- morcovi - 1 bucată;
- piper dulce - 2 buc;
- usturoi - 2 dinți;
- mărar, lauri, piper, condimente coreeană - la gust;
- apă - 2,5 litri;
- sare - 75 g;
- zahăr - 1 cești;
- oțet - 75 ml.
preparare
- Se taie roșiile din partea de sus în cruce până la jumătate.
- Grind morcovi, ardei dulci, rădăcină de usturoi și de hrean, se amestecă, se adaugă condimente.
- Umpleți cu un amestec de roșii, puneți în borcane de verdeață și usturoi.
- Și apă, sare, zahăr și oțet găti marinată, se toarnă conținutul de containere, se sterilizează timp de 5-10 minute.
- Sigilați roșiile verzi în coreeană pentru iarna , înfășurați.
Castraveți cu roșii verzi pentru iarnă
Următoarea rețetă pentru roșiile verzi pentru iarnă fără sterilizare va da posibilitatea de a evalua combinația de roșii cu castraveți. Paleta verde poate fi diversificată prin adăugarea unor morcovi, ardei roșu sau chili. Proporțiile de legume pot fi modificate prin disponibilitate sau dorință.
ingrediente:
- roșii verzi - 4 buc;
- castraveți - 1,5 kg;
- morcovi - 50-100 g;
- ardei dulci și fierbinți - la gust;
- usturoi - 2-3 dinți;
- ardei parfumat, seminte de muștar, cuișoare, lauri - la gust;
- apă - 2,5 litri;
- sare - 1,5 linguri. linguri;
- zahăr - 3,5 linguri. linguri;
- otet 70% - 1,5 lingurițe;
- apă purificată - 1,5 litri.
preparare
- Băncile sunt așezate condimente, ardei, morcovi, roșii și castraveți.
- Se toarnă conținutul vaselor cu apă clocotită timp de 20 de minute.
- Se scurge apa, se adaugă sare, zahăr, se fierbe din nou, se toarnă într-un recipient cu piesa de prelucrat.
- Roșu de cork cu castraveți, înfășurat.
Roșii verzi cu muștar pentru iarnă
Conservarea roșiilor verzi pe timp de iarnă se realizează adesea cu muștar uscat, care nu numai că oferă gustului, gustului și piquancy-ului special, ci și un conservant natural natural pentru tomate. Oțet în acest caz nu este adăugat, care va fi în mod special apreciat de cei care folosesc contraindicații.
ingrediente:
- roșii verzi - 2 kg;
- frunze de coacăze, hrean, umbrele de mărar - la gust;
- apă - 1,5 litri;
- sare - 100 g;
- mustar uscat - 2 linguri. linguri cu un diapozitiv.
preparare
- La partea inferioară a cutiilor se află verdele, puțin mustar.
- Umpleți rezervorul cu roșii.
- Sus cu sare.
- Se toarnă conținutul de apă rece fierbinte, pe partea de sus au o tăietură de tifon, care este umplut cu muștar.
- Acoperiți vasul cu capac cu capac și expediat în frig timp de 3 săptămâni.