Pregătiți ambarcațiuni umplute din vinete vor fi capabile de orice expert amator culinar și cucerește oaspeții cu un gust neobișnuit de gustos în timpul unui eveniment de gală sau o cină simplă de casă. O reteta buna pentru toti iubitorii acestor legume, chiar si cei care nu mananca carne.
Cum sa gatiti vinetele umplute?
Blaturile originale de vinete, rețetele sunt realizate rapid și delicios în bucătăria din casă, iar varietatea opțiunilor de umplere este impresionantă chiar și pentru bucătarii experimentați. Înainte de a începe să creați un vas, trebuie să pregătiți legumele:
- Legumele trebuie să fie spălate, dacă este necesar, tăiate cozile.
- Tăiați în două jumătăți.
- Se toarnă bine și se lasă timp de 15-30 minute pentru a scăpa de amărăciune.
- Vasele de vinete se spală, se răstoarne mijlocul, se adaugă pulpa la amestecul de umplutură, care se scutură din suc.
Pentru umplere folosiți toate tipurile de amestecuri:
- carne tocată din orice carne sau combină diferite tipuri;
- amestecuri de legume, pe baza preferințelor personale;
- feluri diferite de brânzeturi;
- cioplirea ciupercilor;
- aproape fiecare rețetă este însoțită de adăugarea de brânză.
Aubergine bate cu carne tocată în cuptor
Reteta de baza, care se poate schimba pe baza preferintelor personale - barca cu vinete cu carne tocata in cuptor. Carne delicioasă și originală, demnă de un loc special la sărbătoarea solemnă. Servit porționat. Rețeta descrisă mai jos indică cantitatea de ingrediente pentru doi consumatori.
ingrediente:
- vinete - 1 bucată;
- morcovi - 1 bucată;
- tomate - 1 buc.;
- ceapa - ½ buc;
- carne tocată - 200 g;
- smantana - 1 lingura. l.;
- brânză - 100 g;
- usturoi - 1 dinte;
- sare, piper.
preparare
- Sinenki a tăiat, a tăiat carnea.
- Ceapa ceapa, salva, adauga morcovi rasi, carne de vina, usturoi.
- În prăjitură pentru a introduce carne tocată, prăjiți, amestecând, până când fierte.
- Sare, se condimentează cu piper, se adaugă smântână, se răcește.
- Turnați albastru umpleți un amestec, așezați fiecare jumătate în folie, capac.
- Gatiti 30 de minute la 180 de grade. Deschideti folia, branza pritrasit rasa, coaceti barca din vinete inca 10 minute.
Ouă de vinete în cuptor cu legume
Păstrăvul cu gratar în cuptor, cu legume, vă va plăcea iubitorii de feluri de mâncare fără ingrediente din carne. Dacă se respectă reguli dietetice stricte, brânza poate fi înlocuită cu o soluție salină. Mâncarea este pregătită rapid, având în vedere că legumele nu ar trebui să fie coapte prea mult. Umplutura poate fi suplimentată cu legume sezoniere sau cu un amestec înghețat.
ingrediente:
- vinete - 2 bucăți;
- ceapa, morcovi, ardei dulci - 1 buc.;
- tomate - 2 buc;
- usturoi - 4 dinți;
- patrunjel - 40 g;
- ulei vegetal, sare, piper, oregano.
preparare
- Tăiați de-a lungul albastrului, răzuiți carnea.
- Într-o tigaie, încălziți uleiul, salvați ceapa, morcovii, ardeii și vinetele.
- Sare și sezon cu mirodenii.
- În semifabricate, puneți în amestecul de umplutură, distribuiți cercurile de roșii de sus.
- Puneți blancile în matriță, gătiți timp de 15 minute.
- La servirea vasei de vinete coapte în cuptor, presărat cu un amestec de ierburi tocate și usturoi.
Vinete umplute cu ciuperci
Vinetele umplute cu ciuperci coapte în cuptor au o aromă neobișnuită și un gust delicios. Puteți folosi orice ciuperci, în mod ideal pădure, ele sunt mai aromate, dar ciupercile obișnuite sau midii de stridii se vor potrivi. Ca urmare, va fi lansată o variantă interesantă de julien cu hrana neobișnuită.
ingrediente:
- vinete - 2 bucăți;
- ceapă - 1 bucată;
- ciuperci - 3 g;
- smantana - 1 lingura. l.;
- brânză - 200 g.
preparare
- Pregătiți albastru, tăiați-vă împreună, îndepărtați pulpa și cerneați piesa de prelucrat.
- Spală ceapa, adaugă ciuperci tocate, se prăjește până la jumătate gătite, se adaugă pasta de vinete.
- Introduceți smântână și brânză jumătate rasă.
- Umpleți bărcile cu vinete pregătite, puneți-le într-o matriță, pritrasit, coaceți timp de 15 minute.
Vinete fierte cu pui în cuptor
Ouăle gustoase și inimioare sunt făcute din vinete cu pui . Acesta este un fel de mâncare foarte independentă, care nu necesită un fel de mâncare, suficientă salată ușoară pentru a mânca bine la prânz. Mâncarea este ideală pentru o cină sănătoasă, deoarece nu conține ingrediente cu conținut ridicat de carbohidrați.
ingrediente:
- vinete - 1 bucată;
- file de la san - 1 buc.;
- brynza sau brânza Adyghe - 100 g;
- ardei grași - ½ buc;
- mărar - 20 g;
- roșu uscat roșu - ½ linguriță;
- sare, piper, curry.
preparare
- Tăiați vinetele, scoateți carnea.
- Într-o tigaie se prăjește fileurile tocate fin, se adaugă piper tăiat.
- Se presară cu boia de ardei, piper și sare, se adaugă carnea de vinete.
- Puneți amestecul în vase de vinete, coaceți timp de 20 de minute la 190 ° C.
- Se presara cu brânză rasă și verde cu 5 minute înainte de servire.
Vinete umplute cu brânză
Un vas interesant și foarte neobișnuit - vase de vinete în cuptor cu brânză . Ca amestec de umplutură, puteți folosi diferite tipuri de brânzeturi, de la "rus" la prețuri accesibile la "Dorblu" picant. Experimentul cu gusturile poate fi nelimitat, legumele sunt combinate armonios cu aditivi diferiți.
ingrediente:
- vinete - 2 bucăți;
- Parmezan - 50 g;
- suluguni - 50 g;
- brânză albastră - 50 g;
- tomate - 1 buc.;
- verde - 20 g.
preparare
- Din vinete fac barci.
- Frăgeți carnea.
- Se amestecă suluguni și dobli cu prăjitură de vinete.
- Umpleți bărcile, puneți cupele de roșii, lacrimați cu parmezan.
- Coaceți barca cu brânză de vită timp de 20 de minute la 190 de ani. La servire, manipulați cu verdeață.
Vinete umplute cu carne tocată și orez
Vasele de vinete umplute cu legume, carne și orez nu necesită garnituri suplimentare. Mâncarea destul de auto-suficientă este potrivită pentru o gustare consistentă cu o salată ușoară de legume simple. Umplutura poate fi folosită oricare, puiul de pui se potrivește perfect, orezul are nevoie de cereale lungi, astfel încât umplutura va fi friabilă.
ingrediente:
- vinete - 2 bucăți;
- orez - ½ articol;
- carne tocată tocată - 200 g;
- piper dulce - 1 buc.;
- ardei amar - 1 buc;
- tomate - 3 buc;
- ceapa - ½ buc;
- morcovi - 1 bucată;
- brânză - 100 g;
- usturoi - 2 dinți;
- sare, piper.
preparare
- Faceți bărcile.
- Într-o tigaie prăjiți carnea de forță, introduceți ceapa, cuburile de morcov și piper dulce.
- Se adaugă usturoiul tocat și ardeiul fierbinte, sare.
- O tomată trebuie să fie albăstrui, tăiată în mod fin și pusă în coajă, amestecată, puff timp de 5 minute.
- Orezul fierbe până se pregătește, amestecat cu carne tocată.
- Umpleți cu un amestec de bărci, acoperiți cu cani de roșii, presărați cu brânză, coaceți timp de 20 de minute la 180 ° C.
Vinete umplute cu roșii și brânză
Vasele de vinete cu roșii și brânză sunt pregătite foarte repede, nu există ingrediente care necesită pregătire îndelungată. Tot ce trebuie făcut - pre-coaceți toate legumele în cuptor. Un rezultat foarte frumos și delicat este rezultatul obținut în cazul în care componentele pentru umplere sunt tăiate mari.
ingrediente:
- vinete - 1 bucată;
- cireș - 100 g;
- ceapa rosie - 1 buc.;
- usturoi - 2 dinți;
- feta - 100 g;
- mărar tocat - 1 pumn;
- ulei - 2-3 linguri. l.
preparare
- Împărțiți vinetele pe jumătate, carnea taie crucea într-o cruce, fără a deteriora coaja.
- Pe o foaie de copt se așază cu restul de legume, presărați cu ulei.
- Coaceți timp de 30 de minute.
- Luați roșii, usturoi și ceapă, vinete pentru a coace timp de încă 15 minute.
- Se taie usturoiul fin.
- Răsturnați carnea de la vinete, treceți la legume, amestecați totul cu grijă.
- Se adaugă fetu, usturoi și mărar.
- Umpleți cu un amestec de bărci, coaceți timp de 15 minute.
Vinete umplute în turcă
Karnyarik - vase de vinete cu carne tocată, pe care chiar și gurmanii gourmeti le vor dori. Ușor de pregătit fel de mâncare merge inimaginabil delicios, picant și picant, datorită adăugarea de ardei iute. O caracteristică specială a vasului este barca, care este făcută din vinete întregi, nu din jumătăți.
ingrediente:
- vinete - 2 bucăți;
- carne tocată - 200 g;
- roșii - 2 buc;
- ceapa - ½ buc;
- usturoi - 2 dinți;
- ardei iute - 1 pod;
- tomate pasta - 1 lingura. l.;
- verde, sare, condimente.
preparare
- Vinetele curatate, taiate, sarate, scapa de amaraciune.
- Se prăjește într-o tavă pe toate laturile.
- Spuneți ceapa, adăugați carne tocată, pastă de roșii, piure de roșii.
- Să vândă usturoi, să taie piper, să-i introduci într-o prăjitură, să torturezi 10 minute.
- În vinete, întindeți carnea, întindeți umplutura. Coaceți timp de 25 de minute.
Vinete umplute într-o multivarcă
Orice rețetă poate fi adaptată pentru a fi preparată într-un multicarchet și pentru a crea coapte pe bază de pătlăgele cu delicioase umpluturi. Având în vedere că castronul nu se potrivește unui număr mare de jumătăți de legume, o mare companie nu va fi capabilă să gătească. Brânză în dispozitiv nu se luminează, un "capac" vâscos va ieși.
ingrediente:
- vinete - 2 bucăți;
- carne tocată - 150 g;
- ciuperci - 200 g;
- ceapa, morcovi - 1 buc.;
- tomate - 2 buc;
- brânză - 100 g;
- ulei, sare, condimente.
preparare
- Din pasta de vinete, carne tocată, ciuperci, ceapă și morcovi fac o umplutură, prăjind toate ingredientele din ulei. Sare și sezon.
- Umpleți bărcile, puneți semicercurile de roșii, presărați cu brânză.
- Gătitul pentru "Coacere" 40 de minute.