Există o mulțime de rețete pentru gătit diferite supe. Cum sa faci supa cu bulgur, invata din acest articol.
Supă cu bulgur și linte
ingrediente:
- bulion de carne - 1,5 l;
- linte rosii - 100 g;
- crupe de bulgur - 100 g;
- tomate pasta - 1 lingura. lingură;
- un ardei mic - 1 buc.;
- ceapa - 120 g;
- unt natural - 30 g;
- Menta uscată - 1 linguriță;
- sare;
- boia de ardei.
preparare
Într-o cratiță, unde gătim supă, topim untul. Curățăm ceapa, a mea și melenko stralucitoare. Trimitem cratița și trecem aproximativ 5 minute. Adăugați roșii, chili tăiați și boia de ardei. Se amestecă și se prăjește timp de 3 minute, apoi se toarnă bulionul încălzit, după care se fierbe, se toarnă bulgur și linte. La căldură scăzută, gătiți timp de aproximativ 20 de minute. Apoi am pus menta și podsalivaem. Acoperiti si insistati timp de 10 minute.
Supa de bulgur poate fi, de asemenea, pregătită într-un multivariat. Pentru a face acest lucru, mai întâi prăjiți ingredientele enumerate mai sus în modul "Coacere", apoi turnați lichidul și gătiți în modul "Quenching" timp de 1 oră. Cu această rețetă, puteți găti și supă cu bulgur. Pentru a face acest lucru, pur și simplu înlocuiți supa cu apă.
Supa de pui cu bulgar
ingrediente:
- pui de coapse - 2 buc;
- bulgur - 100 g;
- cartofi - 200 g;
- ceapa - 110 g;
- sare;
- morcovi - 140 g;
- verdeață;
- frunze de laur;
- usturoi - 3 cuișoare;
- apă.
preparare
Coapsa spălată este umplută cu apă și adusă la fierbere. După aceasta, gatiți-vă timp de 7 minute, apoi îmbogățiți primul bulion. Se toarnă din nou 2 litri de apă și se fierbe până se termină. Apoi scoatem carnea din bulion, separăm-o de oase și strivim. Se fierbe conform instrucțiunilor bulgur. Apoi prăjim ceapa și morcovii. Treceți legumele pe untul cremos timp de aproximativ 5 minute. Apoi adăugați carnea, bulgur și umpleți-o cu bulion de pui. Am pus cartofii tăiați în cuburi mici, adăugați sare la gust. Gatiti supa pana cand cartofii sunt gata, si in final le punem verdele, usturoiul tocat si frunzele de laur.
Supă de pește cu bulgur
ingrediente:
- file de somon - 300 g;
- file de cod - 300 g;
- crupe de bulgur - 50 g;
- ceapa - 110 g;
- piper dulce - 100 g;
- morcovi - 100 g;
- oase de pește - 100 g;
- apă - 2 litri;
- praz - 100 g;
- patrunjel (ierburi) - 100 g;
preparare
În primul rând, se pregătește bulion - umpleți peștele cu apă, pune morcovi, bec întreg. Aducem toate acestea la fierbere și gătim timp de 40 de minute la căldură scăzută. Apoi bulionul este filtrat. Grind prazul cu semicercuri, pune-l în bulion fierbinte, se adaugă piperul dulce zdrobit, se toarnă bulgur și se amestecă bine. Acum puneți fileul de pește cubulete. Gatiti aproximativ 10 minute. Pregătiți supa pritrushivayem pătrunjel mărunțit fin.