Broccoli este un tip de conopidă și este liderul în conținutul de vitamina C. Cercetările au demonstrat că consumul zilnic al acestui produs poate îmbogăți corpul nostru cu substanțe necesare pentru sănătatea dumneavoastră, cum ar fi potasiu, calciu, sodiu, fosfor, fier, vitaminele A, PP, U și beta-caroten.
Broccoli a devenit o opțiune ideală pentru cei care doresc să piardă în greutate, deoarece în 100 de grame de această varză conține doar 30 de calorii. De asemenea, nutriționiștii recomandă să-l folosească pentru boli ale sistemului cardiac, cu boală ulceroasă peptică sau cu un sistem nervos slăbit.
Există multe rețete pentru gătit diverse feluri de mâncare din broccoli, dar cea mai populară dintre ele este supa. Deci, cum să gătești supe cu varză de broccoli? Să ne uităm la mai multe tipuri de feluri de mâncare și rețete pentru pregătirea lor.
Rețeta pentru supa de broccoli
Rețeta cea mai simplă pentru supa de broccoli este după cum urmează: ceapa este tăiată în jumătăți de inele și prăjită într-o cantitate mică de unt. În supă de fierbere (carne, carne de pui), broccoli, ceapă prăjită, cartofi cubați și morcovi (dacă doriți, puteți să gustați morcovul și să îl prăjiți împreună cu ceapa - dar acesta este deja un amator). Cu 5 minute înainte de terminarea gătitului, adăugați roșii decojite. Serviți această supă cel mai bine cu verde și smântână. Și dacă adăugați o brânză mărunțită la vasul pregătit înainte de servire și o păstrați în foc timp de câteva minute, atunci veți obține supă de broccoli cu brânză. Astfel, prin schimbarea ușoară a rețetelor vasului, puteți obține un gust mai rafinat.
Supă de broccoli cu brânză
Dar există o altă rețetă pentru broccoli și supă de brânză. Luați prazul, tăiați-l și prăjiți-l într-un amestec de ulei de măsline și unt. Adăugăm o jumătate din capul de broccoli, umpleți-l cu bulion fierbinte, astfel încât legumele să fie ușor acoperite și să gătească timp de aproximativ 15 minute. După aceea, se macină într-un amestecător și se adaugă brânză, amestecând până la
Supă de broccoli cu cremă
Dacă vă place supele de lapte, puteți găti supă de broccoli cu cremă. Dezasamblam broccoli pe inflorescențe și o umplem cu bulion fierbinte. Pe foc, aduceți la fiert și gătiți timp de aproximativ 8 minute. Am crescut amidonul într-o cantitate mică de apă, împreună cu mirodenii și adăugați la varză. Înainte de a servi, introduceți gălbenușul cu cremă în supă.
Oricare dintre aceste supe pot fi adaptate pentru alimente pentru copii. Sarele de varza pentru copii vor diferi in mai putine condimente adaugate la ele. Și dacă copiii tăi nu-ți plac supele, atunci pot fi decorați frumos și apoi îi vor mânca cu plăcere.