Se pregătește tăieturile, se pare, este simplă și orice amantă se poate ocupa de această chestiune. Dar, cu siguranță, ați observat că uneori se dovedesc dintr-un motiv greu, nu suculent sau nu parfumat. Vă vom spune secretele de preparare a gălbenelelor delicioase din carnea tocată, astfel încât oaspeții să vă ceară întotdeauna suplimente.
Cutleturi delicioase din umplutura de curcan
ingrediente:
- lapte de curcan - 805 g;
- apa potabila - 35 ml;
- crupa de grâu - 55 g;
- smântână 10% - 25 ml;
- un ou de alegere - 1 bucată;
- verdeață;
- muștar - 15 ml;
- zahăr;
- condimente.
preparare
Luăm un castron mare, lăsăm coama și adăugăm smântână. Am amestecat totul cu totul, rupem oul și aruncăm manga. Apoi adăugați muștar, zahăr, condimente și verde mărunțit. Frămânem o masă de forță omogenă și o împrăștiem cu o lingură pe o tigaie încălzită cu ulei, formând bucățele mici. Se prăjește câteva minute pe fiecare parte pentru a forma o crustă de aur delicioasă. După ce ați turnat puțină apă, închideți capacul și fierbeți vasul timp de 10 minute pe un foc mic.
Reteta pentru bucatele gustoase de carne tocata
ingrediente:
- carne de porc tocat - 615 g;
- apa potabila - 95 ml;
- ceapa - 55 g;
- un ou de alegere - 1 bucată;
- pâine albă - 105 g;
- lapte - 155 ml;
- făină - 5-7 linguri. linguri;
- unt - 35 g;
- ulei vegetal - 35 ml;
- condimente .
preparare
Tăiați pâinea albă în cuburi și umpleți-o cu lapte cald. În tigaie, se topește o bucată de unt, se adaugă legumele și se prăjește ceapa fin tăiată. Apoi treceți-l într-o farfurie. Într-o farfurie adâncă combinăm carnea tocată cu friptura, adăugăm gălbenușul de ou, prăjiți pâinea presată și aruncăm mirodenii. Am amestecat masa bine și l-am bătut ușor, aruncându-l pe masă. Proteina albă de ou este suflată la viteză mare cu un malaxor până când vârfurile puternice sunt introduse cu grijă în carne tocată. Formăm din el clătite de mărime medie, se tocește pe toate părțile în făină și se prăjește pe ulei fierbinte până când apare o crustă roșie. În cazul în care găluștele delicioase din carne de porc sunt pregătite, se toarnă puțină apă de băut și se toacă vasul timp de câteva minute sub capac.
Reteta pentru bucatele gustoase de carne tocata
ingrediente:
- Carne de porc - 505 g;
- apa potabila - 95 ml;
- Carne de vită la domiciliu - 405 g;
- ceapa - 115 g;
- felie albă - 3 felii;
- Ou mare - 2 buc;
- lapte - 205 ml;
- ulei vegetal;
- condimente.
preparare
Ceapa este decojită, scârțâie melkko și înmuiați pâinea timp de 10 minute în lapte cald. Într-un castron, amestecați două tipuri de carne tocată, ardeți ceapă, ouă, mirodenii și mâncăruri de pâine. Se amestecă totul bine, se formează bucățele mici din masa primită și se rumenesc cu ulei vegetal din ambele părți, acoperind-o cu un capac. Apoi îl punem în cratiță, se toarnă o jumătate de pahar de apă și se toarna timp de 20 de minute într-un mic foc. Rețetele preparate în casă sunt așezate pe plăci și invităm pe toată lumea pentru o masă.
Delicios felii de pui
ingrediente:
- carne proaspătă de pui - 515 g;
- unt - 25 g;
- pâine albă - 2 felii;
- crema cu conținut scăzut de grăsimi - 105 ml;
- condimente;
- ghee - 205 g;
- un ou de alegere - 1 bucată;
- pesmet.
preparare
Înainte de pregătirea cuțitelor delicioase din carne tocată, fileul de pui se toacă printr-un măcinător de carne. Adăugați untul topit, smântână înmuiată în cremă și aruncați la gustul condimentelor. Apoi, vom răsuci umplutura încă o dată și să formeze tăieturi plate, cu mâinile ude. Îndepărteazăm mai întâi fiecare bomboană într-un ou de pui bătut și apoi păstrat în pesmet. Rotiți puiul de găină pe ambele părți la foc mare pentru a crea o crustă crocantă, apetisantă.