În ciuda faptului că spanacul a venit la noi din Orientul Mijlociu, în fiecare an câștigă mai multă popularitate în meniul nostru. În Europa și în Statele Unite, această cultură a fost folosită de mult timp cu succes în pregătirea diferitelor feluri de mâncare. Ei prețuiesc spanacul pentru conținutul de caroten, fier, magneziu și, bineînțeles, o cantitate imensă de proteine. Să încercăm să pregătim o salată cu spanac, mai ales că poate fi combinată cu diverse ingrediente din legume, carne și pește.
Cum de a pregăti o salată de spanac?
Această cultură este bună deoarece se potrivește perfect tuturor produselor. După cum am scris mai sus, în salate cu el puteți adăuga produse din carne, fructe de mare, diverse legume - utilizați ingredientele în funcție de sezon, de gust. O salată de gustare cu spanac este ușor de diversificat, deoarece ingredientul principal al gustului practic nu este, tocmai aceste componente adiționale creează: roșii, suc de lămâie, ton, creveți, slănină, ridiche, brânză, ceapă.
Unele amante preferă să arunce frunzele în apă clocotită timp de un minut pentru blancare, dar puteți folosi spanac proaspăt, doar dacă îl spălați bine, clătiți și rupeți mâinile. Dacă tăiați cu un cuțit, atunci frunzele se vor întuneca de la contactul cu metalul și pot strica tipul vasului.
În plus, spanacul este perfect depozitat într-o formă înghețată, ceea ce înseamnă că îl puteți găti în sezonul rece. Salata de spanacul congelat este preparata la fel ca orice salata de spanac proaspat, singura diferenta fiind aceea ca frunzele trebuie dezghetate si stropite in exces de lichid. De asemenea, trebuie să ne amintim că proporțiile variază ușor: pentru a pregăti o salată de spanac înghețat, suma sa ar trebui să fie dublată.
Salată cu spanac și ou
În această rețetă, puteți folosi numai ouăle, dar vă sugerăm să adăugați câteva fâșii de slănină prăjită pentru a face alimentele mai puțin hrănitoare.
ingrediente:
- ouă - 2 bucăți;
- spanac - 1 grămadă;
- bacon - 6 benzi;
- biscuiți - 200 g;
- otet de vin rosu - 1 lingura. lingură;
- mustar granular - 1 lingurita;
- ulei de măsline - pentru gust.
preparare
Spanacul a fost sortat, al meu, uscat si pus intr-un castron de salata. Ouăle sunt fierte până la starea de "pacat" . Bacon ușor se prăjește într-o tigaie. Adăugăm ouă, tăiate în sferturi și șuncă spre spanac, facem realimentarea. Pentru a face acest lucru, amestecați otetul de vin, 3 linguri. linguri de ulei de măsline și muștar. Umplem salata cu spanac proaspăt, presarăm cu crotoni și o servim la masă. Puteți fierbe ouăle într-o stare "fierbere" și le tăiați în cuburi mici - experimentați-vă după gust.
Salata cu spanac și ton
Din moment ce spanacul este suficient de mare pentru proteine, acest lucru o face bine potrivită cu diverse fructe de mare.
ingrediente:
- ton - 1 vas;
- spanac - 1 grămadă;
- biscuiți - 200 g;
- ulei de măsline - pentru gust;
- suc de lamaie - la gust.
preparare
Frunze de mina de spanac și uscate, apoi vă rupem mâinile și le puneți într-un castron.
În același mod, puteți pregăti o salată cu spanac și creveți, care va înlocui perfect tonul. Creveții ar trebui să fie înveliți în apă clocotită, drenate, decojite și adăugate la bolul de salată pentru restul ingredientelor. Apoi alimentați și serviți. Apropo, o salată cu creveți și spanac va arăta grozav pe masa festivă.