Puiul, copt în cuptor, se dovedește delicios și suculent, în timp ce este pregătit rapid și simplu. Carnea de pui se referă la produsele dietetice, conține o cantitate destul de mare de proteine ușor digerabile. Prin urmare, puteți să o utilizați destul de des, în plus, disponibilitatea acestui produs îi permite să fie prezent pe masa noastră: atât festivă cât și de zi cu zi. Recent am vorbit despre o carne de pui cu legume , iar acum vă vom spune mai multe opțiuni cum să gătești puiul cu legume în cuptor.
Pui cu cartofi și legume
ingrediente:
- pui - 1 bucată;
- cartofi - 1 kg;
- cireș roșii - 300 g;
- ceapă - 1 bucată;
- oțet de vin roșu - 50 ml;
- ulei de măsline;
- sare, piper, oregano - la gust.
preparare
Îmi spăl puiul, îl usuc și-l taie în porții, freacă-l cu sare și piper și o prăjesc într-o crustă crocantă. Cartofii sunt curățați, tăiați în 4 părți sau în jumătate și fierți în apă sărată până la jumătate de gătit, apoi aruncați într-o santină. Roșiile de cireșe sunt decojite. Am pus pe o foaie de copt un pui, un cartof, jumătate de inele de ceapa, toată această apă cu oțet de vin și presărați oregano. Coaceți în cuptor timp de 40 de minute la o temperatură de 200-220 de grade.
Caserola cu pui și legume
ingrediente:
- file de pui - 400 g;
- conopidă - 150 g;
- broccoli - 150 g;
- fasole de fasole - 300 g;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- ouă - 3 bucăți;
- lapte - 200 ml;
- Brânză Adyghe - 150 g;
- verdeață de mărar, sare - la gust;
- ulei vegetal.
preparare
Fileul de pui se fierbe până se gătește în apă sărată. Apoi, în supă de pui, fierbeți conopida, broccoli și fasole de șnururi timp de 7-8 minute. Ceapa se toaca foarte bine, iar morcovii se freaca pe o crema mare, se prajesc in ulei vegetal. Puiul, conopida și fasolea sunt sfărâmate, de exemplu, tăiate în benzi subțiri sau cuburi. În lapte se adaugă ouă, brânză rasă, sare la gust, mărar tocat și se amestecă. Forma pentru ungerea grăsimilor cu ulei vegetal și așezați ingredientele în straturi: pui, varză, fasole, ceapă prăjită și morcovi, broccoli. Și toate acestea sunt umplute cu sos de lapte. Coaceți în cuptor timp de 40 de minute până când se formează o crustă. Dacă credeți că există prea multe legume, nu gatiți acest fel de mâncare, ci ciuperci cu pui .
Pui în foiță cu legume
ingrediente:
- pui de coapse - 4 buc;
- morcovi - 2 bucăți;
- piper dulce - 1 buc.;
- usturoi - 3 cuișoare;
- ceapă - 1 bucată;
- sare, condimente - pentru gust.
preparare
Pătuțele de pui sunt spălate și uscate. Piper tăiat în fâșii, morcovi - cercuri, ceapă - semicercuri, usturoi - plăci subțiri. Puiul de pui frecat cu sare cu condimente, pus pe folie, pe partea de sus - plăci de usturoi, inele de ceapă, ardei și morcovi. Îl împachetăm în folie. Același lucru se face cu fiecare coapse. Le-am pus pe o foaie de copt și la o temperatură de 200 de grade coacem timp de aproximativ o oră.
Pui cu legume într-o oală
ingrediente:
- file de pui - 300 g;
- cartofi - 4 buc;
- piper dulce - 1 buc;
- ceapă - 1 bucată;
- morcovi - 1 bucată;
- tomate - 1 buc.;
- unt - 30 g;
- bulion - 100 ml;
- smantana - 1 lingura. lingură;
- verde, sare, piper - la gust.
preparare
Coajăm cartofii și le tăiem în vase mici, le așezăm pe fundul vasului, presarăm ușor cu sare și adăugăm o bucată de unt. Fileul de pui este tăiat, de asemenea, în bucăți mari, se adaugă sare, piper și se amestecă. Am pus-o pe cartofi de sus. Următorul strat va fi ceapa tăiată (dacă se dorește, poate fi tăiată în jumătăți de inele). Apoi du-te cercurile de morcovi, cuburi de piper dulce și cercuri de roșii. Fiecare strat de legume ar trebui să fie ușor sărat. Toate acestea se toarnă cu bulion, iar topul este umezit cu smântână. Acoperiți vasul cu un capac și trimiteți-l la cuptor, încălzit la 200 de grade timp de aproximativ o oră. Carnea de pui cu cartofi și legume sunt servite la masă într-o formă fierbinte, presărată cu verde mărunțit.