Vom fi încântați de iubitorii de feluri de mâncare interesante. În acest articol așteptați retetele de vinete cu sos de soia.
Vinetele vinete sparte cu sos de soia și usturoi
ingrediente:
- vinete - 1 bucată;
- ulei vegetal rafinat - 25 ml;
- lamaie - jumătate;
- ardei negru - piper;
- usturoi - 3-4 cuișoare;
- sos de soia - 3 lingurițe.
- pătrunjel verde.
preparare
Am tăiat vânătaiele mari de vinete. În uleiul vegetal îi prăjim. Se toarnă în sos de soia, suc de lămâie proaspăt stors și condimente. Stingem 5 minute. Iar usturoiul tocat se adaugă la sfârșitul gătitului. Vinetele din sos de soia sunt servite prin ruperea semintelor de susan si a cepei verzi verde tocat.
Vinete in sos de soia in chineza
ingrediente:
- vinete de dimensiuni mici - 4-5 buc.;
- amidon - 100 g;
- usturoi - 5 denticule;
- piper dulce - 2 buc;
- ulei vegetal rafinat - 80 ml;
- zahăr - 20 g;
- praf de ghimbir;
- sos de soia - 2 linguri. lingură.
preparare
În răchită, încălzim uleiul vegetal. Am așezat acolo vinete felii, învelite în amidon. Se amestecă, se prăjește până la roșu. Apoi, se scurge uleiul, se adaugă piperul dulce, se toarnă sosul de soia, se toarnă usturoiul tocat, pudra de ghimbir și zahăr. Minutul 5, gătit sub un capac. Dacă sosul este foarte lichid, scoateți capacul și sudați-l la densitatea dorită. Cel mai potrivit fel de mâncare va fi orezul fiert.
Vinete cu susan și sos de soia
ingrediente:
- vinete mare - 1 buc.;
- susan;
- sos de soia - 20 ml;
- struguri coriandru zdrobiti;
- usturoi - 1-2 cuișoare;
- smântână 15% conținut de grăsime - 80 ml;
- ulei rafinat pentru prăjire.
preparare
Se scutură cu felii de vinete de până la 4 mm grosime. Într-o tigaie, încălziți 1 lingură de ulei vegetal cu usturoi tocat. Apoi scoatem usturoiul și puneți cana de vinete pe tigaie. Dacă este necesar, adăugați ulei vegetal. Ne prăjiți, după care ne întoarcem, ne prăbușim cu semințe de susan. Se amestecă sosul de soia cu smântână și cilantru tocat și vinete la masă servită cu sos.
Vinete cu miere și sos de soia
ingrediente:
- vinete - 5 buc;
- busuioc albastru - 1 ciorchine;
- mărar - 1 grămadă;
- sos de soia - 70 ml;
- coriandru - 1 grămadă;
- miere naturală - 15 g;
- Suc de lămâie proaspăt stors - 15 ml;
- usturoi - 3-4 cuișoare.
preparare
Vinetele se taie în cani groase, se pune într-un recipient și se presară cu sare. Plecăm o jumătate de oră. Grind toate verdele. Vinetele se spală, se usucă și se toarnă până se prăjește în ulei. Am pus vinetele gata într-un recipient, turnând fiecare strat cu ierburi tocate. Combinăm sosul de soia cu usturoiul mărunțit, miere, suc de lamaie, piper și apă cu vinete cu amestecul obținut. Să așteptăm aproximativ 30 de minute și începem să regaleze.