Așa a început Marele Post și acei oameni care cunosc acest mic cu acest fenomen cred în mod eronat că este imposibil să o respecte, deoarece practic totul este interzis. Cu toate acestea, alții care sunt în permanență postul știu că și astfel de alimente pot fi destul de gustoase! Vă oferim câteva rețete slabe pentru fiecare zi.
Supă de mazăre instantanee
ingrediente:
- morcovi - 1 bucată;
- mazăre uscată - 200 g;
- frunză de lauri - 3 bucăți;
- usturoi - 2 cuișoare;
- bec - 2 bucăți;
- cartofi - 4 buc;
- făină - 2 linguri. linguri;
- condimente.
preparare
Mi-am curățat mazărea, am turnat apă și l-am lăsat să se înmoaie toată noaptea. Apoi luați vasul, turnați-l cu apă, puneți ceapa curățată, jumătate din morcovi, tăiați în inele, frunze de laur și piper aromat. Aducem totul la fierbere și fierbem o jumătate de oră pe un foc liniștit. Cartofii sunt curățați, tocați în cuburi și adăugați la bulion, împreună cu mazărea. Așteptăm ca fiorul să fiarbă, îndepărtați spuma și gătiți timp de 15-20 de minute. Ceapa zdrobita si jumatate de morcov, rasa pe o rasina fin, trecem intr-o tigaie, cu adaos de ulei vegetal. Mai departe, într-o tigaie curată, se prăjește făina până se întunecă și se întinde în porții mici în bulion, amestecând. Adăugați tigaia, stoarceți usturoiul și gătiți timp de 5-10 minute, apoi adăugați-l la gust. După aceea, scoateți tigaia din foc, acoperiți cu un capac și insistați supa timp de câteva minute.
Cilindri de varza cu ciuperci
ingrediente:
- varză albă - 1 buc.;
- bec - 1 buc;
- morcovi - 1 bucată;
- șampițe - 200 g;
- verde - 150 g;
- orez - 150 g;
- ulei vegetal - 40 ml;
- condimente.
preparare
Se condimentează varza într-o apă abură și absoarbe frunzele. Mai mult, procesăm și tăiem ciupercile fine, ceapa și morcovii. Acesta din urmă este trimis la o tigaie și trecem peste ulei vegetal. Apoi adăugați ciupercile la legume și se prăjește până când se termină. Orezul se fierbe până se mănâncă jumătate, apoi se amestecă cu legume. Acum, umplem frunzele de varza si punem varza de varza intr-o cratita. Umpleți-le cu apă clocotită și fierbeți vasul la foc mediu până când se fierbe.
Paștele de patiserie în cuptor
ingrediente:
- uscat drojdie - 1 lingura. lingură;
- apă caldă - 1,5 articole;
- zahăr - 2 linguri. linguri;
- sare - un vârf;
- făină - 4 linguri.
Pentru umplere:
- ulei vegetal - 100 ml;
- cartofi - 6 buc;
- bec - 2 buc.
preparare
Se amestecă drojdia uscată cu sare și zahăr, apoi se toarnă în apă. Apoi, se toarnă treptat în făină și se frământă aluatul ca și în cazul clătitelor, amestecând cu atenție cu o măturică. Apoi, acoperiți, acoperiți cu un prosop și puneți tigaia într-un loc cald timp de 15 minute. Fără să pierdem timpul, să facem umplutura pentru plăcinte. Pe uleiul vegetal se prăjește până ce se toarnă ceapa de culoare aurie, iar cartofii se curăță, se fierb și se scurg din ea cu toată apa. Apoi îl frămânem bine într-o piure și amestecăm cu ceapă prăjită, subsalivaya ca gust. La aluatul ridicat se adaugă puțin ulei, se toarnă mai multă făină și se înfășoară din nou, se pune în căldură timp de 15 minute. Suprafața mesei este presărată cu făină, luăm o bucată mică de aluat și o rostogolim. Puneți umplutura în centrul cercului și rupeți ușor marginile. Răspândim plăcintele pe o tavă de copt și o trimitem în cuptorul preîncălzit timp de 15-20 de minute.
Cartofi de cartofi
ingrediente:
- proaspete verde - la gust;
- cartofi - 6 buc;
- condimente;
- ulei vegetal.
preparare
Cartofii sunt curățați, clătiți și zdrobiți pe o răzătoare mare sau într-un procesor de bucătărie. Apoi masa rezultată de podsalivaem, piper și se amestecă. În tigaie, încălzim uleiul și răspândim aluatul de cartof cu o lingură. Am răspândit și prăjit draniki pe fiecare parte timp de 3 minute.