De regulă, prăjiturile de brânză sunt prajite într-o tigaie. Dar este lung și destul de caloric. Dar există o alternativă excelentă, vom spune cum să pregătim prăjituri de brânză leneș din brânză de vaci.
Tort turnat cu brânză din brânză de vaci
ingrediente:
- brânză de vaci - 450 g;
- zahăr - 50 g;
- oul de pui de mărime medie - 1 bucată;
- făină de grâu - 150 g;
- sare.
preparare
Branza de brânză se pune într-un castron, ne frământăm, conducem într-un ou, adăugăm puțin sare. Adăugați zahăr și amestecați. Setați făina de grâu și turnați-o în brânză și amestecați-o. Tablă de tăiere ușor murdărită cu făină, răspândită pe masa ei cașută. Frământați un aluat moale, ușor umed. Mâinile umede cu apă, astfel încât acestea să nu aibă aluat. Am tăiat o bucată și am scos un turneu din ea. Tăiați-o în felii - vor fi prăjiturile noastre de brânză leneșă. Le coborâm în apă clocotită și gătim până când ajung la suprafață. Aceasta va dura aproximativ 3 minute. Le scoatem din apă cu un jumper, puneți-l pe o farfurie, puneți untul și serviți cu smântână.
Cheesecake leneș - rețetă
ingrediente:
- brânză de vaci - 500 g;
- unt natural - 50 g;
- făină - 180 g;
- zahăr granulat - 70 g;
- sare.
preparare
Cascavalul de brânză se mănâncă cu un malaxor. Am pus zahăr, un vârf de sare, ouă, unt topit și totul este un amestec bun. Acum, adăugați făina cimentată și amestecați. Așezați aluatul pe suprafața de lucru, presărat cu făină și rotiți-l într-un turniet destul de gros. Se separă de ea piese mici, care sunt apoi laminate în cârnați. Micșorându-le cu degetele sau cu fața plată a cuțitului, dând forma dorită. Apoi tăiați în bucăți. Aduceți puțină apă fiartă la fiert, puneți coaja de brânză acolo și amestecând, amestecând, până se ridică. Apoi, răspândim syrniki leneș fiert pe plăci, se toarnă cu unt, pre-topit.
Cum să gătești prăjituri de brânză leneșă din brânză de vaci fără ouă?
ingrediente:
- nu cascaval prea uscat - 700 g;
- sare - un vârf;
- făină de sticlă cerată - 190 g;
- apă.
preparare
În brânza de vaci se toarnă făină, se adaugă un vârf de sare și se amestecă bine. Din aluat, se formează cârnați cu grosimea de până la 2,5 cm, se taie în felii și se coboară ușor în apă fiartă, ușor sărată. Se fierbe 3 minute. Și când ajung la suprafață, le punem pe o farfurie, se toarnă ceva dulce sau smântână cu zahăr și o servim la masă. Bucurați-vă de apetitul!