Toamna ne aduce o mare varietate de fructe și legume, dintre care nu ar trebui să uităm de dovleac. Fructe aromate sunt potrivite pentru a face plăcinte, supe, cereale și, desigur, piure de cartofi. În acest articol, vom analiza modul de a face un piure de dovleac și adăugați câteva rețete noi pentru acest fel de mâncare la notebook.
Reteta de cartofi piure
ingrediente:
- dovleac (mic) - 2 bucăți;
- unt - 100 g.
preparare
Dovleceii sunt ale mele, tăiați vârfurile și împărțiți fructele în 4 părți. Înarmați cu o lingură, răzuiți semințele și le puneți deoparte, după ce pot fi uscate într-o tigaie și mâncați separat.
Dovleacul de dovleac este așezat pe o foaie de copt și trimis în cuptor la 180 de grade timp de 1 oră sau până când pulpa devine licitată. Odată ce dovleacul este gata, scoatem pielea din ea și pulpa este trimisă la un malaxor cu unt. Împingeți masa până când este netedă și serviți-o la masă.
Puree din dovleci și mere
ingrediente:
- dovleac - 500 g;
- mere - 500 g;
- unt - 50 g;
- zahăr - la gust;
- scorțișoară;
- apă 100 ml.
preparare
Coajăm mere și dovleac din coajă și semințe, tăiem în cuburi mari și se pune într-o cratiță împreună cu zahăr și apă. Gatiti ingredientele pentru moale, apoi imprastiati cu o pastila sau amestecati, stropiti cu scortisoara si returati-i la foc din nou pentru a evapora excesul de lichid. De îndată ce cartofii piurei obțin consistența dorită, adăugați uleiul și serviți-l pe masă.
Puree din dovleac pe această rețetă poate fi preparat într-o multivarcă, pentru aceasta pregătește legumele pregătite timp de 1 oră în modul "Quenching" și după măcinare cu un blender.
Pulpă de legume din dovleac
Dovleacul de dovleac nu trebuie neapărat să fie dulce și să reamintească alimentele pentru copii. În această rețetă, vă sugerăm să faceți cartofi piure cu aromă de usturoi - un plus excelent la o cină ușoară.
ingrediente:
- usturoi - 1 cap;
- cartofi - 400 g;
- dovleac - 500 g;
- lapte - 2 linguri. linguri;
- Unt - 40 g;
- patrunjel - la gust;
- ulei de măsline.
preparare
Capul de usturoi este presărat cu ulei de măsline și introdus în cuptor timp de 15-20 minute la 160 de grade. Odată ce denticulele devin moi, stoarceți-le din piele.
Între timp, vom trata cartofii și dovleacul, trebuie să fie curățați și tăiați și apoi lăsați fierți în apă clocotită timp de 10 minute, până când este moale. Acum, puteți scurge apa și amestecați ingredientele într-o cratiță cu cartofi piure de usturoi. Turnați vasul pregătit, umpleți-l cu unt și lapte, sezonați-l și serviți-l la masă, decorând cu patrunjelul tocat.
Din această legume sănătoase, puteți face, de asemenea, piure de dovleac pentru copii , sau pur și simplu lucrurile . Alege orice rețetă pentru gustul tău!