Știm cu toții că pentru a fi frumos și sănătos avem nevoie de vitamine . Aportul pe care îl putem furniza, atât alimente cu valoare completă, cât și suplimente de vitamine. Dar cum să înțelegem ce vitamine am consumat astăzi cu cina și cum să recunoaștem care vitamină nu este suficientă pentru corpul nostru. Acum vom lua în considerare, literal și figurativ, ceea ce este riboflavina și cu ce se mănâncă.
trăsătură
Riboflavina sau vitamina B2 se referă la flavonoide (substanțe galbene). Este o vitamină solubilă în apă, care nu se acumulează în organism, deci este atât de important să se asigure aportul său constant. O microfloră intestinală sănătoasă este, de asemenea, capabilă să producă riboflavina în sine.
Consumul de complexe de vitamine cu conținut de B2 trebuie să aibă loc înainte sau după alimente, deoarece este foarte important pentru digestia riboflavinei că există alimente în stomac.
Vitamina riboflavina nu este distrusă de tratamentul termic, dar procesele de distrugere provoacă expunerea la lumina soarelui. Riboflavina tolerează bine mediul acid, dar nu tolerează mediul alcalin. Cele mai multe legume, în una sau în alta cantitate, conțin B2, dar pentru asimilarea lor este necesar să se încălzească legumele.
beneficiu
Riboflavina este responsabilă pentru o serie de procese vitale. În primul rând, este sinteza hemoglobinei, anticorpilor și hormonilor. În plus, B2 este implicat în defalcarea proteinelor, carbohidraților și grăsimilor. Participă la sinteza ATP - adenozin trifosfat, motiv pentru care se numește "motor al corpului".
Riboflavina activează activitatea altor vitamine: B6, acid folic, PP și K. Vitamina B2 împreună cu vitaminele A sunt responsabile pentru sănătatea ochilor prin participarea la sinteza conurilor și a tijei.
Pentru frumusetea parului, unghiile si pielea, de asemenea, nu poate face fara B2. În plus, riboflavina este necesară pentru creșterea celulelor noi, importante pentru funcționarea normală a ficatului și a organelor de reproducere.
Lipsa riboflavinei
În cazul deficienței riboflavinei, se observă următoarele simptome:
- peeling în colțurile gurii, pe buze;
- seborrhea sub și pe aripile nasului, în jurul urechilor;
- inflamație, culoarea roșie strălucitoare a limbii;
- un sentiment de căldură în corp;
- probleme cu viziunea;
- dureri ascuțite în mușchi;
- fotofobie;
- apetit scăzut;
- încetinirea activității mintale;
- conjunctivită și cataractă.
Pentru a evita aceste simptome, luați în considerare ce alimente conține riboflavină:
- toate produsele lactate;
- ficat de vită și rinichi;
- cedru și nuci de migdale;
- spanac;
- gâscă;
- hrișcă;
- pește;
- mazăre.
Riboflavina din alimente este suficientă pentru a furniza o doză zilnică de B2. Cu toate acestea, produse cum ar fi ciupercile , legumele și fructele, deși conținând riboflavină, dar fără carne și alimente din lapte, nu pot acoperi doza zilnică de vitamină B2.
Rata de consum de 2 pe zi:
- la copii 1,0 - 1,8 mg;
- la sugari 0,5 - 0,6 mg;
- la femeile gravide și la mamele care alăptează, 1,6-2,2 mg;
- la adulți 1,3 - 1,6 mg.
Nu vă fie frică de hipervitaminoză riboflavină, cu excesul de rinichi sănătos B2 se excretă din organism, prin urmare, colorarea urinei într-o culoare galben strălucitoare.
Lipsa de riboflavină provine din lucrările perturbate ale intestinului, când pereții săi nu absorb substanțe nutritive. În plus, lipsa poate provoca antagoniști ai medicamentelor, precum și alte boli:
- cancer;
- febră;
- boala tiroidiană.
Pentru aceste boli, B2 este consumat într-o cantitate mai mare, ceea ce înseamnă că riboflavina este indicată pentru utilizare în doze crescute.
În cazul indicațiilor privind utilizarea riboflavinei, apar și mamele însărcinate și care alăptează și consumul lor de B2 crește, deoarece în timpul sarcinii această vitamină importantă participă activ la formarea fetală, iar pentru mamele care alăptează este importantă în ceea ce privește funcțiile de recuperare după naștere.