Carnea de vită în cuptor este o farfurie apetisantă și foarte consistentă. Carnea poate fi coaptă într-o bucată întreagă, bucăți mici în sos, sub formă de bețișoare și chiar kebabe de shish. Cel mai bun fel de mâncare pentru oricare dintre feluri de mâncare va fi cartofii fierți și o salată de legume proaspete.
Cum să gătești carnea de vită în cuptor?
Vasele de vită din cuptor pot fi foarte gustoase. Deși această carne este considerată dură, cu o bună pregătire și o pregătire corespunzătoare, ea va fi moale și suculentă. Următoarele recomandări vor face posibilă gătirea rapidă, delicioasă și fără hassle.
- Carnea, tăiată în bucăți, în cuptor este gătită cu adaos de lichid - apă obișnuită sau bulion, apoi se va transforma în sucuri.
- Pentru a evita uscarea carnii în timpul coacerii în cuptor este recomandat să puneți un recipient mare de apă.
- Condimentele pentru carne pot fi folosite într-o mare varietate: condimente potrivite și pregătite, precum și o varietate de condimente, cum ar fi piper, coriandru, zira și altele.
- Carnea de vită în cuptor va fi mai moale și mai gustoasă, dacă carnea se va pre-marina și va lăsa cel puțin o oră și jumătate.
Carne de vită în foiță, coaptă în cuptor
Coaceți carnea de vită într-o bucată în cuptor - nu este deloc supărătoare. Cu un minim de efort și timp, puteți obține carne delicioasă aromată. Acesta poate fi apoi tăiat în felii și servit cu garnituri sau folosit pentru a face sandwich-uri. Pentru a face carnea de vită copt sănătos, se recomandă să alegeți o bucată de carne care cântărește nu mai puțin de 500 g.
ingrediente:
- carne de vită - 500 g;
- sos de soia - 70 ml;
- usturoi - 4 cuișoare;
- zir, coriandru - pentru 1 lingurita;
- ardei roșu - 1/2 linguriță;
- ulei - 30 ml.
preparare
- Usturoiul este trecut printr-o presă, umplută cu sos de soia, se adaugă condimente.
- Amestecul rezultat se freacă cu carne și se lasă timp de o oră.
- Foile se pun în 2 straturi, se pune carnea pe el, se înfășoară și se coacă timp de 10 minute la 250 de grade, apoi temperatura se reduce la 200 de grade, carnea de vită delicioasă în cuptor va fi gata în aproximativ 2 ore.
Carne de vită în mânecă în cuptor
Carne de vită juicală cu cartofi în cuptor - o mâncare ideală pentru cei care nu pot petrece mult timp la aragaz. Este foarte convenabil ca carnea cu garnitură să fie gătită simultan. Cartofii cu această metodă de preparare sunt mult mai delicios decât fierbe de obicei. Marele avantaj al acestei alimente este că este preparat fără adăugarea de grăsimi.
ingrediente:
- carne de vită - 1 kg;
- ceapa - 2 bucati;
- cartofi - 1 kg;
- usturoi - 4 cuișoare;
- sos de soia - 50 ml;
- ulei - 2 linguri. linguri;
- condimente pentru carne.
preparare
- Ceapa este mărunțită cu semicercuri, iar usturoiul cu plăci.
- Carnea se taie în porții, se freacă cu sare, condimente, se presară cu usturoi, ceapă și se toarnă cu sos de soia și se curăță în frig timp de 2 ore.
- Cartofi tăiate cu blocuri mici, pune într-un castron, se adaugă ulei, sare, piper.
- Mai întâi puneți cartofii într-un manșon, apoi carnea cu ceapă.
- Marginile mânecilor sunt ținute împreună, iar la 180 de grade carnea de vită și cartofii din cuptor vor fi gata în 2 ore.
Carne de vită în cuptor
Carnea de vită din cuptor este moale, delicată și suculentă. Acest lucru se datorează faptului că carnea este îndulcită pentru mult timp într-un sos parfumat. Pentru a preveni evaporarea prea rapidă a lichidului, puteți să strângeți mai întâi recipientul pentru carne cu folie. În acest caz, vinul este uscat sau semisucos.
ingrediente:
- carne de vita - 6 buc;
- tomate pasta - 1 lingura. lingură;
- usturoi - 1 cap;
- vin rosu - 1 sticla;
- broom de carne de vită - 500 ml;
- ulei de măsline;
- sare, piper.
preparare
- Carnea este tăiată între oase, sare și piper.
- Într-o tigaie, încălziți uleiul și prăjiți carnea timp de aproximativ 15 minute.
- Adăugați roșiile, turnați vinul și gătiți timp de 15 minute.
- Se toarnă bulion, se strânge tigaia cu folie și într-un cuptor preîncălzit la 180 grade pregătește 3 ore.
Carne de vită în cuptor - rețetă
Carnea de vită din cuptor va fi moale și suculentă, dacă este gătită corespunzător. Cel mai bun pentru un astfel de fel de mâncare este floarea-soarelui. Carnea trebuie să fie proaspătă sau răcită, din bucățile delicioase de produse delicioase pentru a găti mai greu. Dacă nu există opțiuni, dezghețați carnea în mod natural, fără a recurge la utilizarea apei calde și a microundei.
ingrediente:
- carne de vită - 500 g;
- ceapa - 300 g;
- mustar - 1 lingurita;
- maioneza 67% conținut de grăsimi - 100 g;
- sare, condimente;
- ulei vegetal.
preparare
- Carne de vită pe fibrele tăiate în bucăți groase de 1 cm.
- Bateți-le bine și frecați cu piper și sare.
- Mustar amestecat cu maioneză și condimente.
- Puneți felii de sos și puneți-le într-un castron, puneți inelele de ceapă și acoperiți totul cu brânză.
- La 180 de grade, carnea de vită din sosul de muștar din cuptor va fi gata în 40 de minute.
Carne de vită în cuptor - rețetă
Cea mai delicioasă friptură de vită din cuptor este obținută prin utilizarea de carne de vită marmorată. Aceasta este carnea ideală pentru coacere, deoarece conține multe vase grase. Grosimea fripturii pentru coacere ar trebui să fie de cel puțin 3 cm, atunci carnea nu se va usca, dar va fi apetisantă și suculentă.
ingrediente:
- carne de vită - 1 kg;
- ulei de măsline - 4 linguri. linguri;
- sare, piper, cimbru.
preparare
- Carnea este tăiată în bucăți cu o grosime de aproximativ 3 cm.
- În uleiul de măsline se adaugă cimbru, iar fripturile se coboară în ea timp de aproximativ o oră.
- După aceea, acestea sunt trimise la o tigaie bine încălzită și pe ambele părți se prăjește timp de 2 minute.
- Friptele sterile sunt introduse în cuptor și la 170 de grade coaceți timp de 10 minute.
Carne de vită în franceză în cuptor
Carnea în franceză într-un cuptor de bovine este un tratament neobișnuit de gustos și satisfăcător. Se dovedește mereu suculentă și gustoasă, deoarece este adesea prezentă la masa festivă. Adesea, carnea este răspândită și roșii, ciuperci, măsline, în general, tot ce vă place. La voință, puteți adăuga un maici de usturoi la maioneză, deci va fi chiar pictat.
ingrediente:
- Carne de vită - 1 kg;
- ceapa - 500 g;
- patrunjel verzi;
- maioneza;
- brânză - 100 g;
- sare, piper.
preparare
- Carnea este tăiată în plăci de aproximativ 1 cm groasă, bătută, sărată și piperată.
- Ceapa tocată mărunțită, verdele de pătrunjel tocată mărunt și amestecată cu maioneză.
- Se pune carnea într-o formă unsă, se topesc legumele, se presară cu brânză rasă.
- La 170 de grade, carnea de vită în cuptor va fi gata într-o oră.
Carne de vită într-o oală în cuptor
Carnea de vită cu legume în cuptor, gătită în vase, este un tratament care nu va lăsa pe nimeni indiferent. Carnea devine foarte moale și delicată. Dacă doriți, în partea de jos a vaselor, puteți pune mai întâi cartofii tăiați și apoi puneți ingredientele rămase, apoi obțineți imediat o prăjitură consistentă.
ingrediente:
- carne de vită - 500 g;
- conserve de carne - 300 ml;
- untură tocată - 2 lingurițe. linguri;
- ceapă - 3 bucăți;
- tomate pasta - 1 lingura. lingură;
- făină - 1 lingură. lingură;
- frunze de dafin - 2 buc;
- sare, piper.
preparare
- Carnea tăiată în bucăți, sare și sezon cu piper.
- Rulați bucățile în făină și prăjiți în grăsime topită.
- Și ceapa tocată, prăjiți, adăugați roșii și gătiți încă 5 minute.
- În ghivece, puneți jumătate de ceapă, puneți carnea deasupra, puneți ceapa, frunza de dafin, toarnă în bulion și acoperă cu un capac.
- Trimiteți vasul la cuptorul preîncălzit la 200 de grade și preparați carnea timp de 1 oră.
Carne de vită cu prune în cuptor
Feliile felioase și moi de vită în cuptor, coapte cu legume și prune, nu vor lăsa indiferenți nici un gourmet. Înainte de coacere, carnea poate fi turnată cu apă clocotită sau puteți folosi bulionul. Este important ca componentele să fie acoperite cu un lichid. Prima oră este cea mai bună pentru a coace antena sub capac sau folie și apoi tava de coacere poate fi deschisă.
ingrediente:
- carne de vită - 2 kg;
- prune - 300 g;
- morcovi - 4 buc.;
- ceapa - 4 buc.
preparare
- Carne tăiată în bucăți mici.
- Ceapa este mărunțită în jumătăți de inele, morcovii sunt tăiați în cercuri.
- Carnea este prăjită pe ambele părți, așezată într-un vas de copt, prunele, legumele ușor prăjite sunt așezate pe partea superioară.
- Se toarnă carnea cu apă clocotită și la 180 de grade felii de carne de vită în cuptor va fi gata în 2 ore.
Carnea de vită scoți kebab în cuptor
Reteta de carne de vită în cuptor, prezentată mai jos, nici un iubitor de kebab shish nu va lăsa indiferenți. Carnea, preparată în acest fel, se dovedește aproape ca un adevărat kebab shish, cu excepția cazului în care nu este saturat de fum. Dar nu contează, poți să faci fără ea și dacă chiar vrei, poți folosi fumul lichid.
ingrediente:
- carne de vită - 600 g;
- maioneză - 150 g;
- condimente pentru carne - 1 lingurita;
- becuri - 3 bucăți;
- sare.
preparare
- Carnea este tăiată în porții, ceapa este mărunțită cu inele.
- Se amestecă maioneza cu condimente și sare, se adaugă la carne și se amestecă bine.
- Curățați carnea la frig timp de o zi.
- Stingeți carnea de vită pe frigărui și puneți-o pe o foaie de copt cu folie.
- Puneți un recipient de apă sub tava de copt.
- La 180 de grade, kebab-urile shish vor fi gata în 1 oră.
Carne de vită în cuptor
Rulouri de carne de vită cu o umplutură în cuptor - un deliciu excelent, care poate fi servit în timpul săptămânii și sărbătorilor ca o felie de mâncare fierbinte sau ca o gustare într-o formă refrigerată. Roll în tăiat arata foarte frumos. Din cantitatea indicată de ingrediente, vor fi obținute 2 porții, după cum este necesar, numărul tuturor componentelor crește.
ingrediente:
- carne de vită - 300 g;
- untură de grau - 100 g;
- morcovi mici - 1 bucată;
- usturoi - 2 cuișoare;
- sare, condimente.
preparare
- Carnea este tăiată în 3 părți și bătută.
- Așezați straturile preparate care se suprapun reciproc, presărați cu sare și condimente.
- Pe partea de sus bucăți de usturoi, felii subțiri de grăsime și morcovi tăiate în benzi.
- Îndoiți o rolă strânsă, înfășurați-o cu pergament și trimiteți-o la cuptor.
- La 180 de grade, carnea este gătită timp de 1 oră.
Carne de vită cu roșii și brânză în cuptor
Carnea de vită, coaptă în cuptor, cu roșii și brânză, este farfuria despre care ei spun că "îți vei linge degetele". În plus față de ingredientele menționate în rețetă, puteți răspândi, de asemenea, ciuperci pentru carne. Pahare excelente prajite. Ceapa aici sunt cele mai bune pentru a folosi salata alb sau purpuriu.
ingrediente:
- carne de vită - 800 g;
- ceapa, rosii - 2 buc;
- brânză - 200 g;
- maioneza, condimente.
preparare
- Carne de vită tăiată, bătută, împrăștiată cu mirodenii.
- Ceapa este tocata in jumatatea inelelor, asezata pe varf de carne, iar rosiile sunt asezate pe ceapa.
- Toate acestea sunt umplute cu maioneză și la 180 de grade coaceți timp de 30 de minute.
- Apoi, presărați carnea cu brânză și aduceți-o la roșu.