Meatballs în sos de roșii sunt o alternativă excelentă la cozi de zi cu zi. Spre deosebire de acestea din urmă, legumele, cerealele, brânza și ciupercile sunt adăugate la baza lor de carne, iar bilele sunt lăsate și servite în sos de dulce și acru gros. Ca urmare, ele devin suculente și atât de pline de aromă încât se transformă într-un fel de mâncare independentă și hrănitoare.
Cum să gătești chifteluțe în sos de roșii?
În mod tradițional, chiftele sunt făcute din carne tocată, ouă, orez, ceapă și morcovi. Din masă, bilele sunt modelate, panificate în făină și prăjite. Apoi, adăugați sosul.
- Ca regulă, pregătiți un sos pentru chifteluțele din pasta de tomate. Pentru a face acest lucru, se amestecă 70 g de pastă cu 500 ml de apă, 60 g de făină și un vârf de zahăr. Se toarnă în chifteluțe și se topește sau coace timp de cel mult o oră.
- Carnea de pui ar trebui să fie pe ambele părți într-o tavă deschisă, dar tocanul trebuie așezat sub capac.
- Mai ales delicioase vor fi chiftele cu sos de roșii, dacă le veți face puțin mai mari decât un nuc. Deci, ele sunt mai rapid prajite și mai bine înmuiate în sos.
Meatballs într-un sos de roșii într-o tigaie
Există o mulțime de motive pentru a realiza reteta de chifteluțe cu orez în sos de roșii într-o tigaie. Mai întâi de toate, chiftele prajite păstrează perfect forma și nu se destramă în timpul răcirii în sos, care este gătit împreună cu ele, datorită faptului că produsele sunt mult mai delicioase și mai suculente, iar gospodinele nu trebuie să spele mâncăruri suplimentare.
ingrediente:
- carne tocată - 550 g;
- orez - 120 g;
- ou - 1 bucată;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapa - 2 bucati;
- pasta de tomate - 40 g;
- făină - 60 g;
- ulei - 80 ml;
- smântână - 100 g;
- apă 250 ml.
preparare
- Orezul se fierbe, se taie ceapa si se toaca morcovii.
- Se amestecă câteva legume cu carne tocată, orez și ouă.
- Formează chiftelutele, le zapanniruiți în făină și se prăjește.
- Se adaugă legumele rămase și se fierbe timp de 2 minute.
- Se toarnă sosul din pasta de tomate, smântână și apă.
- Gatiți chifteluțe prăjite în sos de roșii timp de 30 de minute.
Meatballs în sos de roșii în cuptor
Dintre toate opțiunile de gătit, chiftele din cuptor cu sos de roșii sunt cele mai corecte și mai utile. Procesul de coacere ajută la conservarea vitaminelor și ajută la evitarea pre-prăjiturii, datorită cărora chiftelele sunt îndulcite fără grăsimi în propriul suc și sos, transformându-se într-un produs sănătos, cu calorii scăzute.
ingrediente:
- carne de porc tocat - 600 g;
- ou - 1 bucată;
- orez fiert - 250 g;
- ceapă - 1 bucată;
- roșii în suc propriu - 450 g;
- ulei - 60 ml;
- proaspete ierburi - 20 g.
preparare
- Adăugați orez, ouă, ceapă, usturoi la carne de pământ și formați chifteluțe.
- Încingeți roșiile din ulei.
- Umpleți chiftele cu sos și coaceți la 180 de grade timp de 40 de minute.
- Decoreaza chiftelutele coapte in sos de rosii cu ierburi.
Ciorbe italiene în sos de roșii - rețetă
Multe amante nici măcar nu bănuiesc că dacă adăugați o mică brânză, biscuiți și prăjiți bilele prajite într-un sos parfumat, chiftele fine în italiană în sosul de roșii își vor decora mesele. Totul este foarte simplu, gustos, satisfăcător și colorat. Meșinile pot fi servite ca o farfurie separată cu pâine sau, în mod tradițional, cu o garnitură de spaghete.
Ingrediente :
- carne de vită - 650 g;
- piure de paine - 40 g;
- Parmezan - 80 g;
- un cuișor de usturoi - 3 bucăți;
- ceapa - 2 bucati;
- ou - 1 bucată;
- roșii în suc propriu - 800 g;
- zahăr - 20 g;
- ulei - 60 ml;
- piper negru - 5 g;
- pasta de tomate - 40 g.
preparare
- Spaseruți ceapa și usturoiul.
- Jumătate din amestec se adaugă la carnea, iar restul se pune cu pasta.
- Adăugați roșiile, sezonul și fierbeți sosul timp de 30 de minute.
- Se amestecă carnea tocată cu ouă, pesmet, 40 g de parmezan și formează chifteluțe.
- Se prăjește chiftele în ulei timp de 10 minute.
- Transferați în sos și fierbeți timp de 15 minute.
- Puneți chiftele în sos de roșii cu brânză de parmezan.
Meatballs cu brânză în sos de roșii
Cearsafurile cu mozzarella în sosul de roșii sunt o altă fel de mâncare italiană simplă și gustoasă. În această versiune, bilele sunt umplute cu mozzarella, care se topește bine, păstrează forma și nu curge din carnea de carne. Chiftelele din sânge sunt produse din carne tocată de pui: este pregătită mai repede, din cauza a ce brânză are timp să obțină consistența necesară și să nu se usuce.
ingrediente:
- carne de pui - 550 g;
- mozzarella bile - 20 buc;
- ceapa - 2 bucati;
- ou - 1 bucată;
- sos de roșii - 500 ml;
- apă 250 ml.
preparare
- Se amestecă ceapa cu ceapa și oul și formează chiftele.
- Porniți-le cu mozzarella.
- Se toarnă chifteluțele cu sos de roșii cu apă.
- Coaceți chiftele de pui în sos de roșii la 180 de grade timp de 20 de minute.
Meatballs cu hrisca in sos de rosii
Meatballs în sos de roșii sunt rețete variate. Împreună cu tradiția, în cazul în care se adaugă orezul tocat, există o variantă cu hrișcă. Această abordare non-standard ajută la dezvăluirea aromei cerealelor într-un mod diferit și completează dieta pentru adulți și copii cu un produs util, ascunzând hrișcă în bilele apetisante pe care copiii nu le plac.
ingrediente:
- carne de vită - 600 g;
- fierbere de hrișcă - 200 g;
- ceapă - 1 bucată;
- suc de roșii - 700 ml;
- zahăr - 10 g;
- ulei - 40 ml.
preparare
- Se amestecă carnea de vită cu hrișcă, ceapă și forme de chifteluțe.
- Puneți-le în suc de roșii timp de 10 minute.
Ciuperci de pește în sos de roșii - rețetă
Ciupercile de carne de pește în sosul de roșii reprezintă o alternativă excelentă la produsele din carne. În plus, bilele de pește sunt mai delicate și mai ușoare, iar gustul lor neutru poate fi întărit cu mirodenii și sos, transformând un fel de mâncare trivială într-o capodoperă de restaurant. În acest caz, carnea tocată este făcută exclusiv din pește alb, adăugând ou alb pentru o textura mai aerisită.
Ingrediente :
- brânză de poligon - 500 g;
- proteine - 1 unitate;
- piureuri de paine - 120 g;
- patrunjel - 20 g;
- suc de suc cu suc de celuloză - 800 ml;
- piper negru - 5 g.
preparare
- Se amestecă carnea tocată cu proteine, pesmet, piper, patrunjel și se formează chifteluțe.
- Se toarnă chiftele cu suc de roșii și se scufundă timp de 20 de minute într-o tigaie.
Ghiveci cu varza in sos de rosii
Blocurile de ceapă în roșii sunt nu numai simple, ci și un fel de mâncare avantajoasă, deoarece este posibil ca carnea tocată să se varieze cu legume, din care felul de mâncare va câștiga atât din punct de vedere financiar, cât și din bun gust. Cel mai bun candidat este varza. Ea este suculentă, perfect combinată cu carnea, iar pe duetul ei cu roșii se construiesc multe rețete. Astfel de chiftele seamănă cu rulourile de varză, iar problema cu ele este mai mică decât cea din urmă.
ingrediente:
- carne de porc tocat - 600 g;
- varza - 200 g;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- ulei - 40 ml;
- pasta de tomate - 40 g;
- smântână - 80 g;
- apă - 200 ml.
preparare
- Se amestecă toate legumele și se amestecă cu carne tocată. Formeaza chiftelutele.
- Turnați-le cu sos de roșii și smântână.
- Chiftele din sos de roșii sunt coapte la 180 de grade pe oră.
Ghiveci de ciuperci cu ciuperci în sos de roșii
Ciupercile sunt componenta cea mai accesibilă cu care chiftele tradiționale din sosul de roșii și smântână vor gusta mai bine și mai parfumate. Carnea lor carnatică și densă face ca carnea de vită să devină mai expresivă, iar antena în ansamblul său obține sucuri și aromă. În același timp, ele nu necesită pre-tratare: se adaugă la coacerea brută și coapte în cuptor.
ingrediente:
- șampițe - 250 g;
- forța de masă - 300 g;
- ou - 1 bucată;
- brânză - 80 g;
- apă 250 ml;
- smântână - 80 g;
- făină - 40 g;
- suc de roșii - 250 ml;
- zahăr - 10 g.
preparare
- Se amestecă carnea tocată cu ciuperci, brânză, ou și formează chifteluțe.
- Combinați smântână, suc de roșii, făină, apă, zahăr.
- Se toarnă sosul de chifteluțe și se coace la 180 de grade pe oră.
Bomboane vegetariene în sos de roșii
Crupelurile sunt atât de diverse încât pot satisface toate gusturile și dorințele. Deci, vegetarienii și admiratorii alimentelor sănătoase pot găti chifteluțe cu legume în sos de roșii, fără carne, înlocuind absența lor cu fasole, semințe, iar pentru sărutare adăugați orez. Din acest fel de mâncare devine mai delicios și îmbogățit cu o mulțime de substanțe utile.
ingrediente:
- boabe fierte - 250 g;
- orez fiert - 250 g;
- ceapă - 1 bucată;
- morcovi - 1 bucată;
- varza - 100 g;
- semințe - 120 g;
- suc de roșii - 500 ml.
preparare
- Varza, morcovul si ceapa se taie si se taie timp de 15 minute.
- Împingeți semințele cu 125 g de fasole într-un blender.
- Se amestecă totul, se formează chifteluțe și se coace în suc de roșii la 180 de grade și 30 de minute.
Meatballs în sos de roșii în multivark
Se știe că un multivarker se descurcă bine cu stingerea sosurilor. Ele sunt foarte aromate și dense. De aceea, multe gospodine preferă să gătească chifteluțe în sosul de roșii și usturoi numai în ea. Pentru gătit, ceapă de ceapă și usturoi cu pastă de tomate în Zharka, puneți chiftele, adăugați suc de roșii și transformați "Plov" timp de o oră.
Ingrediente :
- carne tocată - 550 g;
- orez fiert - 100 g;
- ou - 1 bucată;
- un cuișor de usturoi - 4 bucăți;
- ceapă - 1 bucată;
- pasta de tomate - 30 g;
- suc de roșii - 800 ml;
- ulei - 40 ml.
preparare
- Simmer ceapa si usturoiul impreuna cu paste in "Zharke" 10 minute.
- Se pune carne tocată, orez și bile de ou și se toarnă sucul.
- Gatiti in ora "Plov".