Orice mama încearcă întotdeauna să aleagă un produs util și ecologic pentru copilul ei. Dar ce să faci atunci când prețurile din magazine au crescut atât de mult încât cumpărarea unui copil în fiecare zi un bun kefir este pur și simplu costisitor și foarte scump. Nu vă faceți griji, există o cale de ieșire - pentru a face ca kefir acasă pe cont propriu. Astfel, veți fi întotdeauna siguri că produsul este foarte proaspăt și păstrează toate vitaminele și proprietățile utile.
Iaurtul pentru copii la domiciliu
ingrediente:
- lapte - 200 ml;
- kefir 2,5% - 1 lingura. lingură.
preparare
Luați în considerare un mod simplu de a pregăti iaurtul pentru copii. Deci, luam o sticla sterila si varsam lapte proaspat fiert si racit. Apoi adăugați un pic de kefir și lăsați timp de aproximativ 12 ore la temperatura camerei. După terminarea procesului de gătire, eliminăm produsul lapte de oaie din frigider pentru a fi finalizat. După 8 ore, iaurtul proaspăt și natural este pregătit.
Iaurt pentru copii la aluat
ingrediente:
Pentru starter:
- lapte - 50 ml;
- Narine - 1 sticlă.
Pentru iaurt:
- lapte - 200 ml.
preparare
Deci, începeți prepararea iaurtului de la starter: laptele încălzit până la 40 de grade și adăugați o sticlă de narine, care se vinde în farmacii. Se amestecă bine, se toarnă într-un termos și se lasă timp de 12 ore la temperatura camerei. Apoi pregătim fermentația timp de 2 ore în frigider. Laptele sterilizat este încălzit la 40 de grade. Se adaugă starterul preparat anterior, se amestecă bine și se toarnă băutura în flaconul termos. Asteptam aproximativ 7 ore si savuram iaurtul real.
Iaurt de la 6 luni
ingrediente:
- lapte - 400 ml;
- kefir starter - 3 lingurițe.
preparare
Laptele este fiert, turnat intr-un pahar, lasati-l sa se raceasca complet la temperatura camerei. Apoi se toarna intr-o cratita si se adauga starterul de kefir, preparat din ciuperci de kefir. Acoperiți tava cu un șervețel și lăsați ceasul la 10 pentru aluat.
Reteta pentru iaurt pentru bebelusi
ingrediente:
- lapte - 1 l;
- smântână - 30 ml;
- bifidumbacterin.
preparare
Laptele este bine fiert, se răcește la 40 de grade, se adaugă smântână și praf bifidumbacterin. Toate se amestecă cu grijă și se lasă câteva ore pentru starter.
Iaurt pentru copii în multivark
ingrediente:
- kefir 2% - 250 ml;
- lapte 2,5% - 2 litri.
preparare
Lapte se toarnă în multivarka și se aduce la fierbere. Apoi se răcește la 40 de grade și se adaugă kefir la ea. Porniți funcția "Încălzire" și înregistrați 10 minute. După o oră, puneți amestecul înapoi pentru încălzire. Vărsăm chefirul pentru sticle pentru bebeluși, lăsați-l să se răcească și trimiteți-l timp de 5 ore pentru a mânca în frigider.
Din acest produs lactat este posibil să se pregătească mai multe feluri de mâncare, de exemplu, o caserolă pe kefir , cu siguranță va fi atât pentru adulți, cât și pentru copii.