Vă prezentăm în atenția dvs. rețetele excelente de carne de porc din sosul smântânii . Carnea este fabulos de tendință, moale și incredibil de gustoasă. Ca o farfurie, piureul de cartofi, spaghetele, orezul sau terci de hrișcă sunt perfecte.
Carne de porc în sos de smântână din roșii
ingrediente:
- carne de porc - 500 g;
- bec - 1 buc;
- făină - 2 linguri. linguri;
- condimente;
- supă de carne - 2 produse;
- smântână - 150 ml;
- pasta de tomate - 2 linguri. lingură.
preparare
Carnea de porc este prelucrată și tăiată în benzi. Curățăm becul, clătim, ștergem semicercurile și o pui într-o tigaie adâncă. Passeruem arcul înainte de transparență, după care am răspândit carnea la ea și prăji totul până la apariția de crustă. Solim, piper după gust, stropiți ușor cu făină și gatiți, amestecând, timp de câteva minute. Gătitul gata este turnat într-o cratiță cu fundul gros, lăsăm carnea în el, adăugăm smântână și pastă de roșii. Se toarna carnea de porc pe un foc slab pana cand sosul se ingroasa.
Carne de porc în sos de usturoi
ingrediente:
- carne de porc - 1 kg;
- usturoi - 5 denticule;
- smântână - 500 ml;
- piper negru - pentru gust.
preparare
Pentru prepararea cărnii de porc coapte în sos de smântână, carnea se spală, se taie în gulaș și se pune într-o tavă pentru coacere. Într-un castron separat se amestecă smântână cu maioneză, se adaugă usturoi, piper negru, sare pe gust, apoi se amestecă tot și se toarnă carnea de sos. Trimitem formularul în cuptor și coacem timp de aproximativ 30 de minute.
Carne de porc din sosul de muștar
ingrediente:
- făină - 1 linguriță;
- smântână - 30 ml;
- carne de porc - 500 g;
- bec - 2 bucăți;
- mustar - 2 lingurite;
- apă - 2 lingurițe. linguri;
- usturoi - 3 cuișoare;
- ulei vegetal;
- condimente.
preparare
Carnea de porc este spălată și tăiată în bucăți. Se pune carnea pe o tigaie încălzită cu ulei și se prăjește până se formează o crustă. Ceapa este curatata, spalata, inelele tocate si deplasate in carne. Se prăjește totul într-un mic foc până la rumen. Într-un castron separat, amestecați mustarul cu smântână, adăugați usturoi zdrobit, sare cu piper, turnați făină treptat și turnați în apă. Se amestecă bine masa până se uniformizează și se toarnă sosul preparat din carne. Acum stingem totul până când este gata. Pentru 2 minute înainte de terminarea gătitului, presați vasul cu ierburi tocate și amestecați bine. Asta-i tot, carnea de porc din sosul de mustar-smântână este gata!
Carne de porc tocată în sos de smântână
ingrediente:
- bec - 2 bucăți;
- ulei vegetal - pentru prăjire;
- carne de porc - 600 g;
- smântână - 200 ml;
- făină - 2 linguri. linguri;
- usturoi - 2 cuișoare;
- verdeață, condimente - pentru gust.
preparare
Carnea de porc este procesată și tăiată în bucăți. Carne podsalivaem, marinați în mirodenii preferate și plecați timp de o jumătate de oră. Între timp, curățăm și clătim ceapa, zdrobită cu jumătăți de inele. Apoi, încălzim tigaia cu o cantitate mică de ulei vegetal, răspândim carnea de porc și prăjeștem pe foc mediu. Aducem carnea la jumătate de gătit și adăugăm ceapa, amestecăm și gătim pentru încă 5-7 minute.
Apoi, trecem totul într-o cratiță, adăugăm puțină apă, aruncăm la frunze de lauri și ardei grași.
Pentru a face acest lucru, se prăjește făina într-o tigaie uscată, se toarnă încet în smântână și se reduce focul la minim. Adăugați-l la patrunjelul uscat uscat și gătiți câteva minute 5, amestecând constant, până când este gros. Sos de smântână gata preparată se toarnă cu grijă în tigaie cu carne de porc, se amestecă bine și se toacă până se fierbe. La sfârșit, combinăm felul de mâncare cu usturoiul tocat, acoperăm cu un capac și lăsăm carnea de porc roșie în sosul de smântână puțină "băutură".