Casseroles a intrat întotdeauna în categoria preparatelor preparate din ceea ce a rămas în frigider după cina de ieri. Cartuful de cartofi cu cârnați nu face excepție. O farfurie rapidă și foarte economică va satura întreaga familie și nu va provoca probleme în gătit.
Rețetă pentru caserola de cartofi cu cârnați
ingrediente:
- cartofi - 1,5 kg;
- cârnați de casă - 500 g;
- unt - 4 linguri. linguri;
- lapte - 2 articole;
- făină - 2 linguri. linguri;
- ceapa - 1 buc.;
- branza tare rasa - 2 linguri;
- pâine - 1/2 masă;
- ulei vegetal;
- sare, piper - la gust.
preparare
Pregătiți o caserola de cartofi este foarte simplă. Cartofii mei și curat, tăiați în plăci, umpleți tuberculii cu apă și gătiți până la moale. Aveți grijă să nu coaceți cartofii, altfel vasul nu va reuși. În brazier, se toarnă uleiul vegetal și se prăjește ceapa fin tăiată. Adăugați la cârnați cârnații acasă .
În cratiță, topiți untul și adăugați făină. Se amestecă, se prăjește făina până se aprinde culoarea aurie, apoi se toarnă laptele cald. Gatiti sosul de crema pana se ingroasa, se gusta cu gust, se amesteca cu brinza si mezeluri saute. Am împrăștiat cartofii într-un vas de copt, pre-ulei, și turnați sosul cremos cu brânză și cârnați. Coaceți vasul la 180 de grade și 20 de minute. Și după aceea, încă 5 minute stropite cu pâine.
Cartuș de cartofi cu cârnați în cuptor
ingrediente:
- cartofi (mari) - 4 buc;
- unt - 2 linguri. linguri;
- sare - 1/2 linguriță;
- cârnați - 500 g;
- porumb - 150 g;
- lapte - 1/3 dintr-un secol;
- usturoi - 1 cățel;
- sare, piper - la gust;
- ceapa - 1 buc.;
- brânză "Cheddar" - 1 linguriță.
preparare
Cartofi tăiate în plăci subțiri, ungeți cu ulei și sezon cu sare. Așezați plăcile într-o matriță și coaceți până când sunt moi la 200 de grade.
Cârnații tăiați în inele și se prăjeau ușor cu ceapa într-o tavă. Răspândiți cârnații peste cartofi. Lapte, usturoi zdrobit, piper și jumătate din amestecul de brânză și se toarnă acest amestec de caserolă. Coaceți vasul la 200 de grade 20 de minute, presărați cu brânză rasă rămasă.