Mulți oameni consideră că mâncărurile slabe sunt proaspete și nu foarte gustoase, dar există multe rețete care dovedesc contrariul. Fără a adăuga alimente la alimente de origine animală, puteți crea mâncăruri excelente, care pentru o masă solemnă vor face.
Ce să gătească în zilele de repede?
Mesele vesele, ale căror rețete nu conțin produse de origine animală, pot fi gustoase, saturate și, cel mai important, curajoase. Chiar și obiceiurile obișnuite pot fi gătite, înlocuind componentele de carne sau lactate cu cele permise.
- Supe, borsch, fulgi de sare umple cu ciuperci si fasole pentru o mai buna alimentatie si gust special.
- Rețetele delicioase delicioase pot conține numai legume, caz în care este posibil să se adauge mai multe plante aromatice pentru saturația aromelor în salată sau în legume prăjite, prăjite sau coapte.
- Ouăle în coacere sunt înlocuite cu un decoct de banană sau de in, aceste ingrediente servesc ca o componentă obligatorie.
- Mesele delicate, în care laptele nu poate fi înlocuit cu apă, sunt gătite în lapte de legume, pot fi cumpărate pe orice piață.
Solyanka Lean
Delicioase și aromate este un solyanka slab cu ciuperci . Toate componentele rămân, ca și în versiunea clasică a supa bogată, doar ingredientele din carne sunt înlocuite cu ciuperci conservate. Orice "daruri de pădure" și chiar un sortiment de ciuperci vor face. Schimbați bulionul de carne cu bulion de apă sau de legume. Toate produsele primite sunt gata, astfel încât vasul este colectat chiar înainte de servire.
ingrediente:
- micii ciuperci - 100 g;
- varza de varza - 100 g;
- castraveti macinati - 2 buc;
- măsline fără gropi - 6 buc;
- ciorbă de legume;
- pasta de tomate - 50 g;
- usturoi - 1 dinte;
- ardei iute - 1 pod;
- lamaie pentru depunere;
- condimente uscate;
- proaspete verzi;
preparare
- Tăiați nu ciupercile fin, castravetele, zarzatul de usturoi, chili tăiați fără semințe.
- Toate se amestecă și se distribuie pe plăci, adăugând varză.
- Se amestecă supa cu roșii, condimente, se fierbe.
- Se toarna bulion peste plăci cu muraturi. Răspândiți pe o felie de lămâie, trei măsline, zăpăciți cu verdețuri.
Posterul pilaf este o rețetă
Pilaful pătruns cu ciuperci se prepară prin analogie cu tradiția, cu o singură diferență. Ciupercile pot fi luate oricare, pădure, uscate, congelate sau disponibile, cu ciuperci de ciuperci. Orezul are nevoie de granule lungi, este spălat de mai multe ori pentru a curăța apa, astfel încât rezultatul este un pilaf crud.
ingrediente:
- ulei - 100 ml;
- ceapa - 2 bucati;
- morcovi - 2 bucăți;
- ciuperci - 300 g;
- usturoi - 1 dinte;
- orez - 1 articol;
- apă - 1,5;
- sare, un amestec de ardei, zira, afine uscate.
preparare
- Prăjește ciupercile până se pregătește cu unt, se toarnă în kozanok.
- Spăzuiți ceapa, adăugați morcovi, fierbeți 5 minute.
- Clătiți orezul, turnați-l în ciuperci, sare, sezon, adăugați usturoiul tocat, amestecați, turnați apă.
- În partea superioară, distribuiți prăjina de legume și fierbeți antena până când se fierbe la căldură minimă.
Oral okroshka - rețetă
Mesele delicate pot fi preparate nu numai în timpul abstinenței la produsele de origine animală. Scoateți din cârnați supa rece, carne și ouă, umpleți cu pâine și obțineți o bună okroshka, care se va satura perfect într-o zi fierbinte. O prospețime specială a alimentelor va adăuga telina.
ingrediente:
- kvass - 500 ml;
- muștar - 1 linguriță;
- castravete - 2 buc.
- cartofi într-o uniformă - 4 buc;
- ridiche - 6 buc;
- telina - 1 tulpina;
- verde - 50 g;
- ceapa verde - 50 g;
- sare.
preparare
- Tăiați toate legumele în cub.
- Se condimentează cu muștar, se toarnă quass, se amestecă, se sare.
- Când serviți, sezonați cu ceapă verde și mărar.
Clatite de fast-food - reteta
Rețetele mai vechi pot fi atât de primitive încât le puteți găti în fiecare zi. În pregătirea clătitelor, vă puteți limita la un set minim de ingrediente: cartofi și ceapă, dar puteți face tratamentul mai satisfăcător, parfumat și original. Umpleți compoziția cu ciuperci prăjite, mirodenii sau legume suplimentare.
ingrediente:
- cartofi - 4 buc;
- ceapa verde - 2 pene;
- mărar - 20 g;
- făină - 50 g;
- suc de lamaie - 20 ml;
- boia de ardei, ardeiul roșu, usturoiul uscat - 1 vârf;
- ulei pentru prăjire.
preparare
- Treceți cartofi pe o răzătoare fină, amestecați imediat cu suc de lămâie. Surplusul stoarce afară.
- Adăugați ierburi zdrobite și făină, sezon cu mirodenii.
- Puneți porțiunile de cartof în ulei pe ambele părți.
Carne de vită de cartofi
Multe feluri simple de mâncare se găsesc în meniul obișnuit al majorității familiilor. Acestea sunt caserole diferite, cu o compoziție minimă. Puteți limita compoziția de legume sau puteți modifica ciupercile, în orice caz, caserola ușoară se va dovedi delicioasă și foarte utilă, iar rețeta va plăcea cu siguranță aderenții unei alimentații sănătoase.
ingrediente:
- cartofi - 600 g;
- ciuperci - 300 g;
- ceapă - 1 bucată;
- usturoi - 2 dinți;
- mărar;
- amidon - 50 g;
- sare, un amestec de ardei, ierburi uscate.
preparare
- Spăzură ceapa, adăugați plăcile de ciuperci, se prăjește până se termină.
- Cartofi grătar pe o răzătoare fin, se toarnă apă clocotită timp de 3-5 minute, se scurge apa.
- Se condimentează cartofii cu sare, mirodenii, verdeață.
- Stratul de caserola de coacere, incepand si terminand cu cartofi.
- Coaceți timp de 45 de minute la 190 de grade.
Maioneza la domiciliu - baza de prescriptie medicala
Reteta pentru maioneza slaba este foarte diferita de cea traditionala de casa, dar gustul nu este inferior. Puteți face sosul mai util prin înlocuirea făinii de grâu cu o făină integrală de grâu, dar trebuie să fie cernută de câteva ori, altfel bucățele formate vor fi foarte greu de îndepărtat. Procesul seamănă cu fabricarea cremelor.
ingrediente:
- ulei de măsline - 100 ml;
- făină integrală - 100 g;
- mustar gata - 50 g;
- apă 250 ml;
- zahăr, sare - un vârf.
- suc de lamaie - 30 ml.
preparare
- Cu puțină apă, turnați făina și lăsați bine, turnați restul apei și aduceți-o la fierbere, lăsată la o parte
- Cu un amestecător de baie, bateți untul, adăugând puțin muștar, sare, zahăr, ultima se toarnă suc de lămâie.
- Treceți treptat amestecul fierbinte cald, realizând un mixer cu o textură densă omogenă.
Salată cu salată
Tot felul de salate sunt întotdeauna prezente pe masa festivă și dacă celebrarea coincide cu zilele de abstinență de la produsele de origine animală, fără mâncăruri complexe de carne pe care le puteți obține. Mâncarea mâncată, care poate fi inclusă în meniu, nu va fi mai rău decât cele obișnuite. Olivier fără cârnați iese ușor și poate fi umplut cu maioneza legume acasă.
ingrediente:
- cartofi fierti in uniforma - 5 buc;
- castraveți decapați - 5 buc;
- ceapa alb - 1 buc.;
- mazăre - 300 g;
- maioneza macră - 200 g;
- verdeață;
- morcovi - 1 buc.
preparare
- Cartofi, castraveți, ceapă și morcovi se taie, se amestecă.
- Adăugați mazăre, sezonați măslinele slabe cu sos de casă, serviți cu verdeață.
Sosul instant
Mâncărurile originale originale sunt adesea pregătite din cele mai simple ingrediente, ceea ce vă permite să vă bucurați de delicii delicioase în fiecare zi, fără a simți povara abstinenței față de produsele animale. Astfel de sosuri completează perfect vasul de cartofi, pastele sau terciul. Sosul de ciuperci se va dovedi a fi bogat, gros și delicios de gustos.
ingrediente:
- ceapă - 1 bucată;
- ciuperci - 10 bucăți;
- usturoi - 1 cățel;
- bulion de legume - 300 ml;
- cimbru, rozmarin, salvie;
- sos de soia - 20 ml;
- lapte de soia - 100 ml;
- făină - 50 g;
- sare, piper.
preparare
- Spăzură ceapa, adăugați plăcile de ciuperci, se prăjește până se termină.
- Aruncați usturoiul tocat, amestecați.
- Umpleți prăjitura cu bulion de legume, se toarnă în sos de soia.
- Se amestecă făina cu lapte de soia, se toarnă în sos și se fierbe timp de 15 minute, se condimentează cu condimente.
Placinta cu cartofi
Mâncarea delicioasă delicată este o modalitate excelentă de a vă bucura de feluri de mâncare noi și originale. Puteți combina ingrediente simple și, ca rezultat, puteți obține noi interesante. Placinta cu jelitină este gătită rapid, pur și simplu și o puteți servi în loc de bucata obișnuită de pâine la prima fel de mâncare. Completați compoziția pot fi condimente, ciuperci, semințe de floarea-soarelui.
ingrediente:
- făină - 150 g;
- maioneză slabă - 250 g;
- praf de copt;
- apă 50 ml;
- cartof - 400 g;
- șampițe - 200 g;
- ceapa - 50 g;
- verdeață.
preparare
- Se amestecă într-un castron apă și maioneză, se condimentează cu sare, se adaugă făină cu praf de copt, aluatul se va arăta ca o clătite.
- Spăzuiți ceapa, adăugați ciuperci, prăjiți până când lichidul se evaporă.
- Cartofi grătar pe o răzătoare mare, se adaugă la pâine prăjită, se fierbe timp de 5-7 minute.
- Într-o formă uleioasă, turnați jumătate din aluat, distribuiți umplutura, marar top mărunțit.
- Acoperiți plăcinta cu a doua jumătate a aluatului.
- Coaceți 50 de minute la 200 de grade.