Multe gospodine cred că e suficient doar să prăjim bine carnea și va fi delicios și delicat. Cu toate acestea, pentru a găti carnea este o întreagă artă care necesită o abilitate și o abordare specială. După prăjirea cărnii, pierdem toate proprietățile sale utile și gustul inițial. De exemplu, carnea de vită trebuie gătită în cuptor timp de mai mult de o oră. Să luăm în considerare cu dvs. o rețetă interesantă și delicioasă pentru gătitul de vită cu brânză cuprinsă în cuptor.
Carne de vită coaptă cu brânză
ingrediente:
- carne de vită - 500 g;
- brânză - 150 g;
- ceapa - 2 buc;
- maioneză - 250 ml;
- frunza de dafin - 1 bucată;
- sare, piper - la gust;
- ulei vegetal - pentru prăjire.
preparare
Luăm pasul de carne de vită și fierbe în apă sărată, cu adăugarea de frunze de dafin și de piper. Apoi, se răcește supa, se scoate carnea, se usucă și se taie în aceleași porții. Loviți ușor fiecare piesă și puneți-o pe o foaie de copt unsă.
Ceapa este decojită de pe coji și tăiată în jumătăți de inele. Se taie într-o tigaie timp de aproximativ 3 minute. Solim și piperul după gust. Apoi luăm brânză, mai bine decât soiurile tari, și tăiem în felii. Acum, pentru fiecare bucată de carne, puneți ceapa prăjită, o felie de brânză și ungeți vârful cu maioneză. Am pus tava în cuptor, încălzită la 180 ° timp de 10 minute înainte de formarea unei cruste de aur și roșu.
Ca o farfurie pentru carne de vită, brânza este potrivită pentru legume proaspete sau murate.
Carne de vită cu brânză în smântână
ingrediente:
- carne de vită - 500 g;
- brânză - 100 g;
- smântână - 100 g;
- Sare și condimente - pentru gust.
preparare
Carnea este procesată și tăiată în bucăți mici. Bateți bine și prăjiți într-o tavă încălzită timp de aproximativ 10 minute. Brânza se freacă cu o răzătoare mare, se adaugă smântână și se amestecă bine. Forma de coacere este unsră, se răspândesc bucăți de carne de vită și se toarnă cu sos de smântână, se trimite în cuptor timp de 15 minute. Masina foarte gustoasa si rapida este gata!