Pulpă de legume minunate - dovleac - puteți găti în cuptor sau pe grătar, sub orice formă se va dovedi delicios și util. Gatiti un dovleac, daca vasul rezultat ar trebui sa fie moale si usor. Ceea ce este util pentru corpul uman este un dovleac fiert - persoanele cu boli cronice și părinții copiilor mici ar trebui să învețe.
Proprietăți utile de dovleac fiert
Dovleacul gătit conservă un număr mare de substanțe utile, dar este ușor digerat și poate fi utilizat pentru probleme de stomac. Un fel de mâncare delicioasă pentru un copil se va dovedi dacă bateți un dovleac fiert într-un blender într-o stare de piure și adăugați un mic gem sau unt (pentru o mai bună asimilare a vitaminei A).
În primul rând, valoarea dovleacului se explică prin compoziția sa, în care este posibilă detectarea vitaminelor. De o importanță deosebită sunt vitamina C, care are un efect benefic asupra sistemului imunitar, precum și o vitamină T rară care luptă împotriva anemiei și îmbunătățește compoziția sângelui. O mulțime în dovleac și caroten, care este bun pentru sănătatea ochilor.
Valorile de dovleac și compoziția minerală, printre macro- și microelemente, fier, calciu, magneziu, potasiu, cupru, fosfor, cobalt se găsesc. Aceste componente sunt importante pentru metabolismul de calitate, îmbunătățind performanța tuturor organelor, eliminând excesul de apă și toxine. Limitarea dovleacului în dietă este necesară atunci când aciditatea sucului gastric este scăzută .
Desigur, trebuie să includeți în meniu un dovleac fiert cu:
- gută;
- ateroscleroza;
- boli ale intestinului, ficatului, rinichilor, vezicii biliare;
- constipație;
- diabet zaharat;
- boli de piele;
- boli cardiovasculare.
Este un dovleac gătit pentru pierderea în greutate?
Valoarea dovleacului fiert pentru scăderea în greutate este explicată prin conținutul redus de calorii și conținutul ridicat de fibre. Conținutul caloric al dovleacului este de 22 kcal. Iar datorită fibrelor, carnea pulpei îndepărtează cu ușurință tractul gastrointestinal de toate substanțele nocive. Componentele biologice active ale dovleacului contribuie la îndepărtarea excesului de lichid și a colesterolului.