Lemon este un reprezentant al citricei cu un gust foarte acru. La cuvântul "lămâie", mulți dintre noi declanșează un reflex condiționat, iar saliva începe să emită, adică recunoaștem imediat gustul. Dar toată lumea știe ce proprietăți are acest fruct neobișnuit cu un gust acru, cât de mult este util și cui îi este contraindicată.
Proprietăți utile și rău de lamaie
- Acidul de lamaie continut in lamaie este capabil sa influenteze metabolismul grasimilor in organism. Lipidele se dizolvă sub acțiunea sa, plăcile aterosclerotice scad. Este, de asemenea, un antioxidant pronunțat, adică poate neutraliza substanțele nocive și poate dezintegra produse.
- Lămâia conține vitamina C , care este un mare ajutor în vindecarea răcelilor.
- Sucul de lamaie conține acid malic, care activează procesele metabolice în celule. De asemenea, are un efect stimulant asupra glandelor secreției externe, adică ajută la scurgerea bilei și activează pancreasul.
- Uleiul esențial din coaja de lămâie are un efect fitoncidal, adică suprimă creșterea bacteriilor. Prin urmare, lamaie este mai util să mănânce cu pielea (desigur, în prealabil trebuie să fie spălate bine).
- Lemnul este bogat în beta-caroten, această vitamină crește rezistența la stres și se luptă cu radicalii liberi.
- Este important de menționat că lamaia conține vitaminele E, A și C în cantități care se recomandă să fie consumate de femei pentru a preveni cancerul de col uterin. Acest cocktail de vitamine stimulează creșterea normală a celulelor cervicale.
- O cantitate mare de vitamina E asigură netezirea pielii atunci când mănâncă și frecarea feței cu suc de lămâie duce la scăderea de cosuri și acnee.
- Lemnul este bogat în diferite minerale - molibden, zinc, fier , mangan, cupru etc., care furnizează nutriție celulelor, participă la numeroase reacții metabolice ca și catalizatori și sunt importante pentru producerea de hormoni și enzime.
Când o lămâie poate fi dăunătoare?
Sucul de lămâie poate dăuna mucoasei stomacului, tk. crește aciditatea conținutului gastric și dacă o persoană are o predispoziție la creșterea producției de acid clorhidric, procesul se va agrava și se poate dezvolta o boală ulcerală.
Rănirea de la lamaie poate duce la acele persoane care sunt predispuse la alergii la fructele citrice. Și chiar dacă nu există nici o componentă alergică, atunci nu abuzați acest fruct în cantități mari, deoarece poate provoca o reacție alergică.
Cât de mult într-o lămâie este vitamina C?
Fiecare 100 grame de lamaie conține 50-55 mg de acid ascorbic. Un astfel de conținut bogat de vitamina C asigură elasticitatea și densitatea pereților vasculari. Ca și acidul ascorbic are un efect benefic asupra proceselor metabolice, astfel încât lamaie arde calorii în mod activ.