Reteta de biscuiti la domiciliu este folositoare pentru toti iubitorii de a avea o gustare cu gustari sarate de preparate proprii. Acest fel de mâncare este perfect nu numai pentru bere, ci pentru cele mai obișnuite băuturi de ceai de seară.
Cookie cracker - rețetă cu brânză
Crackerul cu brânză, a cărui rețetă este prezentată mai jos, este surprinzător de aromată și gustoasă și foarte populară pentru copii.
ingrediente:
- făină - 300 g;
- branza rasa - 70 g;
- unt - 250 g;
- sare - 5 g.
preparare
Uleiul pentru fabricarea biscuiților de brânză trebuie să fie rece. Pentru a pregăti aluatul, amestecați jumătate de brânză rasă cu sare și făină, apoi adăugați uleiul tăiat în bucăți. Aluatul finit ar trebui să fie laminat într-un castron și împărțit în două părți egale, apoi puneți-le în frigider timp de o oră.
Fiecare bucată răcită de aluat trebuie să fie rulată în cârnați și tăiată în porții. Cookie-urile rezultate pot fi așezate pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt sau cu ulei.
Înainte de a trimite tava de copt în cuptor, trebuie să stropiți cookie-urile cu brânza rămasă. Coaceți biscuiții necesită 20-25 de minute la o temperatură de 180 de grade. Astfel de biscuiți de brânză și rețeta lor vor fi prescrise în permanență în casa ta.
Cracare salată - rețetă cu o sare mare
ingrediente:
- unt - 75-80 g;
- făină - 150 g;
- sare abrazivă - 1 linguriță;
- lapte - 4 linguri. lingură.
preparare
Untul este cel mai bine lăsat în congelator timp de 15 minute, apoi frecati-l pe o răzătoare fină.
La ulei ras, se adauga lapte si sare, apoi se adauga usor faina si se framanta aluatul. Gata de aluat trebuie curățată în frigider timp de 1-2 ore.
Aluatul răcit poate fi laminat într-un strat cu o grosime de cel mult 5 mm, apoi tăiat în pătrate și tăiat fiecare cu o furculiță. Pătrunjelul trebuie transferat într-o tavă de coacere și coaptă la 170-180 grade timp de 20 de minute.
O gustare excelentă pentru bere și doar o alternativă la biscuiții obișnuiți vor fi brichete sau biscuiți nesimțiți cu susan .