Orice feluri de mâncare sunt obținute uneori mai aromate dacă sunt coapte în vase de lut. Bucățile de dovleac proaspăt nu fac excepție și își păstrează perfect proprietățile gustului după o lungă perioadă de zăpadă în zidurile de lut. Apoi, vom pregăti o dovleac într-o oală în cuptor deodată, pe mai multe rețete izbitoare diferite unul de celălalt.
Dovleac dovleac într-o oală în cuptor
Primul lucru care vine în minte după fraza "dovleac în oală" este un terci de dovleac - surprinzător de aromat, dulce și cremos, este un fel de mâncare ideal pentru sezonul rece. Potrivit pentru o masă în orice moment al zilei și pentru consumatorii de toate vârstele.
ingrediente:
- crema - 115 ml;
- dovleac - 370 g;
- o mână de stafide;
- orez - 2 produse;
- unt - 45 g;
- zahăr granulat - 45 g.
preparare
Înainte de a găti un dovleac într-o oală în cuptor, gătiți bucățile de dovleac împreună cu boabele de zahăr și orez până când acesta este gata. Când boabele de orez se înmoaie, combinați-le cu stafidele spalate și împrăștiați amestecul peste ghivece. Umpleți terciul cu cremă (de preferință nu prea grasă: 10-15%) și coaceți la 180 de grade 40 de minute.
Dovleac cu carne într-o oală în cuptor - rețetă
Dovleacul este perfect combinat cu carnea și alte legume, mai ales atunci când este arsă într-o oală, când aroma bogată a constituenților este concentrată în feluri de mâncare și nu se lasă până în momentul depunerii. În cazul nostru, capacul de patiserie va ajuta să păstrați mirosurile și umiditatea.
ingrediente:
- dovleac - 370 g;
- ceapa - 115 g;
- usturoi dinti - 3 bucati;
- morcovi - 170 g;
- parsnip - 65 g;
- șampițe - 430 g;
- făină - 25 g;
- carne de pui - 530 g;
- supă de pui - 615 ml;
- crengi de cimp - 3 buc;
- salvie - 1 lingurita;
- foaie de cofetărie .
preparare
Se taie felii de dovleac cu ulei și se pune copt la 200 de grade pentru aproximativ o jumătate de oră, până la moale.
Într-o tigaie, salvează morcovii cu usturoi și ceapă. Adăugați pașnică și ciuperci, apoi lăsați excesul de umiditate de la suprafață să se evapore complet. În final, adăugați bucăți de pui și așteptați până când se ia din afară, dar nu este complet prăjit. Se presară legumele și păsările de curte cu făină, se adaugă ierburile, iar în jumătate de minut se toarnă bulionul. Odată ce bulionul se îngroașă și se transformă în sos, se răspândesc legumele cu pui, și cu ele și cu bucăți de dovleac, pe ghivece. Fiecare dintre vase este acoperită cu un strat de patiserie laminată. Dovleacul, copt în ghivece în cuptor va fi gata după 20 de minute de lăcomie la 200 de grade.