Clatite cu varza

Varza tocată este o umplutură perfectă pentru plăcinte, plăcinte, vareniki și alte delicatese făinoase, iar clătitele nu fac excepție. Pur și simplu, hranitoare, produsele sunt foarte accesibile, și dacă adăugați mai multe ciuperci sau carne - și pe masa festiva nu este rușine să livreze!

Clatite cu carne si varza

ingrediente:

• clatite - 11 buc;
• forța de masă - 300 g;
• ceapă - 1 bucată;
• varza - 200 g;
• morcovi - 1 bucată;
• brânză tare - 100 g;
• smântână - 3 linguri. linguri;
• unt - 1 lingura. lingură;
• sare, piper negru - pentru gust.

preparare

Varză tocată cu morcov până la răzuire. Se prăjește forța de ceapă cu ceapă, sare, piper. Tăiem brânză pe o răzătoare mare. Forma pentru coacere este căptușită cu 5 clătite, astfel încât capetele să iasă. La partea de jos a pus o altă clătite, și pe ea jumătate de varză cu morcovi. Închideți clătite, presărați cu brânză. Următoarea clătită este acoperită cu jumătate de carne tocată, iar în partea de sus - și smântână. Apoi, există o clătită cu varză, o clătită cu carne tocată și smântână, o clătită cu brânză. Închideți partea de sus cu "petalele" clătitelor, ungeți tortul cu unt și trimiteți-l la cuptor încălzit la 200 de grade timp de 15 minute.

Pancake cu varza si oua - reteta

ingrediente:

Pentru test:

• lapte - 1/2 l;
• ouă - 3 bucăți;
• făină - 6 linguri. linguri;
• zahăr - 1/2 linguriță;
• ulei vegetal - pentru prăjire;
• sare - 1 vârf.

Pentru umplere:

• varza - 400 g;
• ouă - 3 bucăți;
• Unt - 3 linguri. linguri;
• sare, piper negru - pentru gust.

preparare

În laptele cald, crestem zahăr și sare. Noi conducem 3 ouă și amestecăm. Amestecați făina și frământați aluatul. Lăsați-l o jumătate de oră. Între timp, se tăie cu varză măruntă și se toarnă timp de 5 minute cu apă clocotită. După ce a fost aruncat într-un ciocănel și ușor se prăjește în unt. Restul ouălor sunt fierte, curățate, tăiate în cuburi și amestecate cu varza finită. Solim și fulgi de piper.

Aluatul este din nou bătut. Dacă este necesar, adăugați puțină apă - ar trebui să fie destul de lichidă. Peppers clatite in ulei vegetal numai pe o parte. Pe butoiul roșu de clătite, întindem umplutura, o îndoi cu plicuri și o prăjiți într-o tigaie până când se formează o crustă de aur. Serviți cu smântână și sos de roșii. Pe aceeași rețetă, puteți pregăti clătite cu ciuperci și varză, dar în loc de ouă în umplutură adăugați prăjit cu ciuperci de ceapa.