Întregul picior, coapte în cuptor, este un fel de mâncare uimitor de suculentă, gustoasă și satisfăcătoare, care nu vă dă mult timp să gătiți. Vă oferim câteva modalități originale de a crea acest delicios mâncare.
Coapsă de rață, coaptă în cuptor
ingrediente:
- rață coaptă - 2 buc;
- condimente.
Pentru sosul:
- grăsime rață;
- flori de miere - la gust;
- salata - 1 banda.
preparare
Pasta de rață se spală, se usucă cu un șervețel de hârtie, se freacă cu un amestec de condimente și se lasă carnea timp de 2 ore pentru a se marina. Cuptorul se preîncălzește, se încălzește până la 180 de grade și se pune întreg piciorul pe o foaie de copt acoperită cu folie. Imediat ce carnea începe să se încălzească cu grăsime, turnați picioarele. După aceea, colectăm o mică cantitate de grăsime fierbinte într-un castron, crestem cu miere, amestecăm și umidim abundent șunca cu 15 minute înainte de pregătire. Salata verde se spală, se usucă, astfel încât nu mai este apă rămasă pe frunze și se pune într-o farfurie. Răspândim șunca coaptă de sus, le toarnăm cu sos și le servim pe masă.
Coapsa de pui, coaptă în cuptor
ingrediente:
- carne de pui - 2 buc;
- condimente;
- condimente pentru păsări - la gust;
- usturoi - 2 cuișoare;
- ulei de măsline;
- apă fiartă - 250 ml;
- pătrunjel frunze - 2 sprigs.
preparare
Întregul picior este spălat, tăiem excesul de grăsime, îl usucă cu un prosop de hârtie, frecăm condimentele pentru pasăre, condimente, stropiți cu pătrunjel proaspăt zdrobit și stoarceți usturoiul prin presă. Apoi, carnea este ușor stropită cu ulei de măsline, amestecată, acoperită cu un capac și pusă pe marinadă toată noaptea în frigider.
Înainte de coacere, deplasați întregul picior într-un manșon special și legați-l strâns la ambele capete. Cuptorul este încălzit la 180 de grade, puneți foaia de coacere cu carnea și coaceți timp de aproximativ o oră. Pregătirea este verificată cu un cuțit ascuțit sau o furculiță, atunci când pierdeți, trebuie eliberat un suc transparent de parfum.
Piept de pui cu cartofi
ingrediente:
- salată de pui - 1 kg;
- cartofi - 1 kg;
- condimente;
- condimente pentru păsări - pentru gust;
- sos de soia - 3 linguri. linguri;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- usturoi - 6 denticule.
preparare
Coapsa este dezghețată în prealabil, spălată și uscată cu un prosop. Apoi vom face incizii longitudinale pe ele, vom roti denticles curat de usturoi și pune întregul picior într-un castron. Udarea cu sos de soia , sezon cu condimente și orice condimente pentru păsări de curte. Cartofii se spală, se curăță, se taie în cercuri, se adaugă morcovii rași și uleiul vegetal pe o tavă mare. Se condimentează cu mirodenii și se pune carnea de pui cu legume în mânecă pentru coacere. Îl legăm, facem niște străpungeri și coacem totul într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ o oră. Apoi scoateți cu grijă tigaia, deschideți punga, împărțiți-o în porții și serviți!
Cât de delicios este să coaceți un picior?
ingrediente:
- sare de pui - 3 buc;
- cartofi - 4 bucati;
- brânză tare - 100 g;
- bec - 1 buc;
- menta uscată - la gust;
- apa fiarta - 0.5 sec;
- smântână - 0,5 articole;
- condimente.
preparare
Luăm formularul pentru coacere, punem pe fund o bucată mare