Alegerea felurilor de mâncare pentru gătit, trebuie să vă concentrați nu numai pe prețul, designul și mărimea acesteia. Nu mai puțin criteriu important este cel pe care veți plăcea să plăci. Să discutăm ce tigaie este cea mai bună pentru o aragaz .
Soiuri de tigăi pentru sobe de gaz
Soba de gaz este caracterizată printr-o temperatură relativ scăzută de încălzire în comparație cu alte plăci și nu este necesar să se utilizeze vase de la un anumit metal. Prin urmare, pentru a alege o tigaie pentru o aragaz, de regulă, nu este dificil - în principiu, orice:
- Tava din fontă se încălzește încet și se răcește, are o acoperire naturală neaderentă, este foarte durabilă.
- Tava de aluminiu trebuie să aibă un fund gros (cel puțin 6 mm). În astfel de feluri de mâncare este convenabil și pentru a stinge, și pentru a prăji, cu toate acestea de aluminiu este predispus la deformare. Prin urmare, este mai bine să alegeți tigăi cu o canelură de fund (totuși acest lucru se aplică nu numai la aluminiu, ci și la alte tigăi pentru sobe de gaz).
- O tigaie de cupru are, de obicei, o acoperire interioară de tablă sau oțel inoxidabil. Aceasta va necesita o îngrijire adecvată: astfel de tigăi de prăjire ar trebui să fie întotdeauna uscate, nu pot fi spălate cu agenți abrazivi sau puse într-o mașină de spălat vase.
- Tava din oțel inoxidabil este renumită pentru siguranța sa ecologică. Sunt mai fiabile vase cu un fund în trei straturi.
- Panoul de sticlă este aplicabil numai la un aragaz cu un separator, deoarece sticla trebuie încălzită uniform.
- Tavă de pâine cu acoperire anti-adezivă din teflon sau titan . Este foarte practic - este ușor să se spele și mâncarea dintr-o astfel de tigaie nu arde și, în plus, este gătită cu o cantitate minimă de ulei. mai bine
Achiziționați o tigaie cu un termostat care indică o temperatură critică de deasupra căreia stratul va începe să elibereze substanțe toxice.
Tigaile de prăjire diferă după forma lor. În plus față de clasicul obișnuit, există, de asemenea, un wok, care este, de asemenea, destul de aplicabil pentru un aragaz.
O opțiune interesantă este să cumpărați o tigaie, un grătar pentru gătit pe o sobă de gaz. Datorită designului său special, este posibil să se pregătească feluri de mâncare în această tigaie, pentru a gusta nu se deosebesc de cele gătite pe un adevărat grătar.