Rhubarb este o plantă foarte utilă și gustoasă. Acesta conține acid ascorbic, acid malic, substanțe de rutină, pectină. Rungul îmbunătățește foarte mult imunitatea și afectează în mod pozitiv sistemul cardiac. Este utilizat pe scară largă în gătit pentru gătit diferite feluri de mâncare. Vă sugerăm să luați în considerare mai multe rețete pentru a face o plăcintă cu rubarbă.
Rețeta pentru plăcintă cu rebuturi
ingrediente:
- rubarbă - 400 g;
- ou - 3 bucăți;
- unt - 50 g;
- zahăr - 2 articole;
- făină de grâu - 1 articol;
- sare, zahăr - vârf.
preparare
Deci, pentru a face o plăcintă cu rubarbă, luați planta, spălați-o și tăiați-o oblic în benzi subțiri. Apoi, presarcați rubarba cu zahăr, amestecat în prealabil cu două gălbenușuri de ou. Apoi luăm un vas de coacere, unsoare cu unt sau margarină și răspândim rebarbora în fund. Într-un castron separat, amestecați, așa cum ar trebui, oul cu restul de proteine și zahăr. La sfârșit, turnați cu grijă făina cernută și întindeți aluatul într-un strat uniform. Trimitem tortul la cuptorul preîncălzit de 190 de grade și coacem timp de 30 de minute. Ei bine, asta e tot, plăcinta de rebarbie este gata. Tăiați-o în porții, presărați-o cu pudră de zahăr și serviți-o la masă.
Tort cu rubarbă și căpșuni
ingrediente:
Pentru test:
- unt - 100 g;
- ou - 1 bucată;
- zahăr - 0,5 articole;
- smantana - 2 linguri. linguri;
- făină - 1 lingură.
Pentru umplere:
- tulpini de rebarbora - 150 g;
- zahăr - 150 g;
- Capsuni - 150 g;
- amidon - 2 linguri. linguri;
- piureuri de paine - 2 linguri. lingură.
preparare
Untul ușor topit este combinat cu ouă, smântână, zahăr și se amestecă totul bine. Apoi adăugați treptat făina și frământați aluatul omogen: ar trebui să fie îndepărtat de pe mâini, dar se dovedește a fi suficient de moale și blând. Apoi, puneți aluatul într-o pungă și puneți-l la 2 ore în frigider. Fara a pierde timp, vom pregati umplutura pentru placinta: luati capsunile, a mea, uscati si macinati blenderul, adaugati putin zahar si amestecati. Rebarbarul este decojit, tăiat în bucăți mici și acoperit cu zahăr, apoi lăsat să stea timp de 30 de minute. La sfârșitul timpului, scurgeți ușor sucul. Masa este presărată cu făină, aluatul este împărțit în 2 părți și laminat o parte într-un strat subțire. Trecem stratul într-un vas de coacere unsă, formând laturile.
Recomandăm, de asemenea, să încercați o rețetă pentru o prăjitură de prune de nu mai puțin gustoasă și originală și o plăcintă cu coacăz . Bon apetit!