Ovazul de ovăz în performanța originală este diferit de băutura obișnuită de fructe sau lapte. Aceasta este mai degrabă o felie de mâncare de bază sau de desert, în funcție de formula condimentată, și este pregătită de la un starter special. În vremurile vechi a fost făcută din ovăz ciudat. Acum, în acest scop, fulgi de ovăz de ovăz sunt ideali.
În bucătăria modernă, se întâlnesc din ce în ce mai multe rețete de jeleu de acest fel, ceea ce sugerează pregătirea rapidă a acestuia, fără a se obține în prealabil. Mai jos vom lua în considerare ambele opțiuni și vom spune în detaliu cum să pregătim în mod corespunzător, bineînțeles, un jeleu util din ovăz. Acest vas îndepărtează excelent zgura și are un efect benefic asupra tuturor funcțiilor vitale ale corpului nostru.
Făină de ovăz din ouă din ovaz de apă - rețetă
ingrediente:
- apă purificată - 1,7 l;
- fulgi de ovăz de ovăz - 160 g;
- o crustă mică de pâine de secară sau 50 ml de kefir;
- sare - 1 vârf.
preparare
Un vas de ovăz adevărat este preparat dintr-un starter, care poate fi preparat din ovaz sub orice formă. În cazul nostru, o vom face de la Hercule. Pentru aceasta, adormim într-un borcan de trei litri, umpleți-l cu apă fiartă ușor fiartă, adăugați crustă de pâine de secară sau turnați chefir și lăsați-o în încăpere timp de două zile pentru a rătăci.
După trecerea timpului, filtrăm masa și măturăm fulgii fermentați umflați printr-o sită de metal și împrășăm piureul rezultat într-o bază albă detașată. Se amestecă bine, se toarnă într-un borcan și se pune în frigider pentru câteva ore sau noaptea.
După aceasta, dacă toate acțiunile au fost efectuate corect, conținutul cutiei ar trebui să exfolieze, separând apa transparentă. După aceea, trebuie să fie drenat cu grijă, lăsând o fermentare gata, dacă este posibil, neatinsă. Această bază groasă este ingredientul principal pentru prepararea autenticelui din ovăz. De regulă, se amestecă cu apă într-un raport de 1: 2 sau 1: 3 în funcție de densitatea și densitatea dorită, se aduce la fierbere și se condimentează la gust cu sare și opțional cu zahăr granulat. De asemenea, puteți adăuga un gust de ulei vegetal sau de cremă.
Dacă se dorește, se poate suda jeleul de la starter nu pe apă, ci se amestecă cu lapte. În acest caz, zahărul sau mierea sunt adăugate adesea în vas. De asemenea, puteți modifica gustul adăugând bucăți de fructe, fructe de pădure, stafide aburite sau fructe uscate.
Cât de repede să gătiți fulgii de ovăz din ovăz fără fermentație?
ingrediente:
- lapte pasteurizat - 220 ml;
- fulgi de ovăz de ovăz - 90-100 g;
- apă purificată fiartă - 375 ml;
- sare - 1 vârf;
- zahăr granulat - la gust;
- Unt - 10 g.
preparare
Această rețetă vă permite să preparați un jeleu de ovaz rapid din fulgi de ovăz din fulgi de ovăz, care se vor asemăna probabil cu o făină de ovăz fiartă. Acest fel de mâncare utilă este perfect pentru micul dejun și îl puteți regala
În primul rând, trebuie să umplem fulgii de ovăz cu apă rece fiartă și să lăsăm câteva ore. Este ideal pentru a face această acțiune din seara, apoi dimineața vom obține rezultatul dorit. Am îmbinat restul lichidului într-un ghilot și umpleți fulgii umflați cu lapte fiert și fierbeți-l, amestecând continuu până se îngroașă. În procesul de gătit, se condimentează vasul, dacă se dorește, se gustă cu zahăr granulat, se adaugă o anumită sare și se aromă cu ulei. Gustul unui jeleu rapid de ovăz poate fi suplimentat cu gem , miere sau adăugând bucăți de fructe.