Cocktail-urile de vară pot fi alcoolice sau non-alcoolice, dar, în orice caz, vocația lor principală este de a reîmprospăta. Am colectat o vară proaspătă, destinată combaterii căldurii.
Cocteilul nealcoolic răcoritor de vară cu busuioc
ingrediente:
- busuioc verde - 4-6 frunze;
- zahăr - o jumătate de secol;
- apă - 1/2 st.
preparare
Frunzele de busuioc sunt spalate si uscate. Puneți-le într-o cratiță împreună cu zahăr și apă. Am pus amestecul pe căldură medie și gatiți până la dizolvarea zahărului. Scoateți siropul fierbinte din căldură și lăsați-l să se răcească. În timpul răcirii, frunzele dau toate uleiurile esențiale, îmbogățind siropul cu gustul și aroma. Acum rămâne să îndepărtați frunzele și să împărțiți siropul în 6 porții. Se diluează siropul cu apă proaspătă și gheață, atingând gradul dorit de dulceață a băuturii. În cocktailul terminat rămâne să adăugați o felie de lămâie.
Cum să pregătești un cocktail răcoritor de vară "Mojito"?
Mojito - un favorit pentru multe băuturi răcoritoare de vară, care pot fi pregătite atât în variante alcoolice, cât și non-alcoolice. În cazul nostru, rețeta tradițională va completa ananasul.
ingrediente:
- rum - 60 ml;
- suc de ananas - 60 ml;
- lichior de portocale - 15 ml;
- Suc de lămâie - 15 ml;
- menta proaspata - mana;
- apă carbonată - 60 ml.
preparare
Se amestecă toate ingredientele băuturii într-un pahar înalt. Pepperul mănâncă separat o lingură sau pistilă din lemn și adaugă la pahar restul ingredientelor. Completăm băutura cu gheață zdrobită și decorăm cu menta proaspătă, felii de lamaie și ananas.
Rețetă pentru un cocktail răcoritor de vară făcut din piersici și ceai
ingrediente:
- ceai verde - 8 pungi;
- piersici - 6 buc.;
- suc de lamaie - 2 linguri. linguri;
- zahăr - 1/4 + 1/2 linguri;
- șampanie - 1 sticlă.
preparare
Pungile de ceai sunt umplute cu 6 cesti de apa clocotita si se lasa sa fiarba timp de 5 minute. Din ceaiul de bere se scoate plicurile și se lasă să se răcească pentru timpul pregătirii ingredientelor rămase.
Piersicile sunt decojite și curățate cu 1/4 cană de zahăr într-un blender. Prăjim cartofii piureți care rezultă printr-o sită.
Din jumătate de pahar de zahăr, gătiți siropul. Pentru prepararea sa, zaharul se topește într-o cratiță și apoi se lasă să se răcească complet. Siropul finit este adăugat la ceai, de asemenea, trimitem piureul piersic acolo. Dacă se dorește, băutura poate fi intensificată prin adăugarea a 300 ml gin. Acum, ceaiul verde cu piersici rămâne complet răcit.
Pentru a hrăni în sticlă, turnați gheața zdrobită și puneți bucățile de piersici. Top cu ceai verde și termina băutura cu sampanie la gust. Dacă doriți să faceți o versiune complet non-alcoolică a băuturii, înlocuiți șampania cu apă spumante.