Deși în prezent există multe deserturi și prăjituri diferite, Smetannik a fost de mult timp unul dintre cele mai populare și mai populare. Farmecul său este că prin utilizarea ingredientelor destul de accesibile, veți obține un tort grozav de gust, care poate fi hrănit cu ușurință un număr mare de oaspeți.
Există multe rețete pentru a face un tort "Smetannik", iar dacă nu ați încercat să preparați singur acest desert, vă vom spune cum să coaceți un tort "Smetannik" cu diferite umpluturi.
"Smetannik" cu lapte condensat
ingrediente:
Pentru test:
- făină - 4 articole;
- smântână - 500 g;
- zahăr - 2 articole;
- Zahar din vanilie - 25 g;
- cacao - 1 lingura. lingură;
- soda - 1/3 de lingură;
- ulei vegetal pentru lubrifiere.
Pentru crema:
- înghețată - 250 ml;
- smântână 25% - 600 g;
- lapte condensat fiert - 1 borcan.
Pentru glazură:
- cremă - 200 ml;
- ciocolata - 200 g.
preparare
Se amestecă smantana cu zahărul obișnuit și cu vanilie, apoi se adaugă făină la sifon. Aluza rezultată este împărțită în două părți: una dintre ele se conectează cu cacao și se împarte în două, iar a doua se împarte în 2 părți. Din fiecare jumătate faceți un tort. Pentru a face acest lucru la rândul său, se toarnă aluatul într-o formă unsă și puneți-l în cuptor, încălzit la 180 de grade, timp de 10-15 minute.
Îndepărtați crema cu o cremă, apoi adăugați laptele condensat în timp ce continuați să-l amestecați și, în cele din urmă, smântână. Ungeți fiecare tort cu cremă și puneți una peste alta, alternând în culoare. Pe fiecare parte, răspândiți și tortul cu cremă și trimiteți-l la frigider timp de 5-6 ore.
Ciocolata se topește într-o baie de apă, o combină cu cremă și se amestecă pentru a obține o masă omogenă. Umpleți tortul cu glazură și puneți-l în frig, astfel încât acesta să se înțepenească.
Tort "Smântână de ciocolată"
Dacă vă place ciocolata, atunci o simplă rețetă pentru prăjitura "Smetannik" cu utilizarea de cacao va fi la alegerea dvs., și pregătirea ei nu ia prea multă energie.
ingrediente:
Pentru test:
- smântână - 1 articol;
- zahăr - 1 articol;
- făină - 2 articole;
- ouă - 2 bucăți;
- cacao - 2-3 linguri. linguri;
- soda - 1 lingurita;
- un pic de oțet, sare și vanilină.
Pentru crema:
- smântână - 70 g;
- cacao - 5 linguri. linguri;
- zahăr - 5 linguri. linguri;
- unt - 100 g.
preparare
Împingeți zahărul cu ouăle, apoi adăugați smântână, sare, sifon, oțet, vanilină, făină și cacao. Se amestecă totul și se amestecă aluatul. Se toarnă într-o formă unsă și se pune într-un cuptor încălzit timp de 180 de minute timp de aproximativ 30 de minute. Se lasă tortul să se răcească și se taie în două bucăți.
În acest moment, faceți o cremă. Smântână, zahăr, cacao și unt într-o cratiță și se aduce la fierbere la căldură scăzută, amestecând constant. Veți obține o masă omogenă. Când crema s-a răcit, ungeți-le cu prăjituri și puneți-le în frigider pentru noapte. Dacă doriți, puteți decora tortul cu nuci sau marțipani.
Smetannik cu cireșe
Când vara este în aer liber și așteptați oaspeții sau doriți să vă bucurați de un desert delicios, tortul "Smetannik" cu cireșe este doar o opțiune de câștig.
ingrediente:
- ouă - 4 bucăți;
- făină - 300 g;
- smântână - 200 g;
- zahăr - 200 g;
- soda - 1 lingurita;
- vanilină - 1 plic;
- cireș proaspăt - 1 lingură.
preparare
Ouăle au bătut cu zahăr, le-au adăugat smântână, amestecând, apoi vanilină, sifon și făină. Se amestecă totul și aluatul tău este gata. Cireșele se spală, se îndepărtează oasele și se combină cu câteva linguri de zahăr.
În forma lubrifiată, turnați jumătate din aluat, top cu cireșe și zahăr și turnați-le cu resturi de aluat. Trimiteți tortul timp de 40 de minute în cuptor și coaceți primele 20 de minute la 200 de grade, iar cel de-al doilea - la 160 de grade. În acest desert puteți folosi și înghețată sau cireșe conservate.