O delicatesă pregătită în conformitate cu rețetele oferite mai jos, reamintește tuturor dulciurile tale preferate "Korovka", dar făcute sub forma unui tort delicios.
Puteți coace prăjiturile pentru desert sau puteți prepara vafe. Ambele versiuni ale designului tortului dulce sunt prezentate mai jos.
Tort de miere "Korovka" - rețetă
Prajituri de miere în combinație cu smântână cu lapte condensat fiert și care creează cel mai caracteristic gust de dulceață preferată. Pregătirea unui astfel de desert este ușoară, dar gustul este pur și simplu grozav.
ingrediente:
Pentru tort:
- oua de pui - 3 bucati;
- miere naturală - 150 g;
- zahăr de nisip - 150 g;
- unt - 150 g;
- sifon alimentar - 10 g;
- făină de grâu - 610 g;
- praf de cacao 30 g;
Pentru crema:
- condens condensat de lapte - 375 g;
- smântână smântână conținutul de grăsime de 15-20% - 1,2 kg.
preparare
- Pentru a începe, se cântărește smântână într-o pungă de tifon peste un castron sau chiuvetă pentru câteva ore.
- Între timp, vom pregăti prăjiturile.
- În ladă se încălzește până la șaptezeci de grade de miere și se dizolvă sucul de coacere în acesta până când apare o spumă groasă.
- Separat se dizolvă untul, se lasă să se răcească și se amestecă cu ouă biciuite și spumă de miere.
- Acum turnați făina cernută cu pudră de cacao și faceți aluatul de frământare.
- Împărțim făina în șase sau doisprezece bucăți, rotiți fiecare pe o porțiune separată de pergament și tăiați, luând ca șablon un capac sau o farfurie.
- Prăjim prăjiturile cu o furculiță și le coacem la o temperatură de 185 de grade până când sunt pregătite. Timpul, în funcție de grosimea prăjiturilor, poate varia de la cinci la zece minute.
- Se taie rolele și se usucă separat în cuptor, după care le ștergem într-un mixer.
- Laptele condensat se amestecă până se omogenizează cu smântână, se frămânță smântână obținută cu cremă și se înalță una peste cealaltă.
- Se presară prăjitura deasupra miezului, care se pune peste felii mari și se trimite produsul la frigider pentru impregnare pe timp de noapte.
Tort de arahide "Korovka" - rețetă
O variantă rapidă de tort de arahide "Korovka" presupune utilizarea prăjiturilor gata preparate. În acest caz, adăugăm alune și brânză de vaci la cremă, ceea ce va afecta gustul foarte pozitiv.
ingrediente:
Pentru tort:
- turte de vafe - 4-5 bucăți;
- ardei prăjiți - 150 g;
- lapte condensat fiert - 490 g;
- brânză de vaci granulată - 160 g;
- smântână cu un conținut de grăsime de 25% - 160 g;
- arahide prăjite pentru decorare.
preparare
- Pentru a pregăti un tort de vafe "Korovka", unde gustul de arahide este dominant, zdrobiți nuci prăjite într-un blender, apoi adăugați smântână, lapte condensat fiert și brânză de vaci și, din nou, derulați în recipientul dispozitivului până la uniformă.
- Crema pentru prăjitura "Korovka" este gata - puteți face produsul.
- Am împrăștiat prăjiturile finite cu cremă pregătită, așezându-le pe rând, împrăștiind prăjitura și topul, apoi presărați și decorați produsul cu arahide.