Un cookie cu gem, coapte la domiciliu, va ajuta la diversificarea calitativă a unui ceai de casă simplu. Orice rețetă bună și dovedită poate fi completată cu ingrediente interesante și schimbă gustul final, ținând cont de nevoile tuturor dulciurilor.
Cum sa faci un cookie cu gem?
Pregătiți cookie-urile de casă cu gem pot fi făcute din diferite fructe sau bomboane, este important să respectați anumite reguli, astfel încât rezultatul să nu fie dezamăgit.
- Biscuiții biscuiți cu bomboane trebuie preparați din aluat, care păstrează forma bine și este capabil să rețină umplutura: scurt, puff, cheag.
- Biscuiții delicios cu gemuri vor fi umplute cu un blocaj sau un gem gros omogen - nu se răspândește la coacere.
- Puteți folosi blocajele cu felii întregi sau fructe de pădure (fără gropi), trebuie să le presați din sirop lichid și să amestecați bucățile cu amidon.
- Înlocuiți parțial ingredientele lichide și îndulcitorul din aluat va ajuta la blocarea boabelor cu un sirop gros, se adaugă la bază, gustul biscuiților se transformă foarte mult în această rețetă.
Păstrăvuri vieneze cu gem
Cele mai comune cookie-uri cu gem și aluat ras sunt vieneze. Pregătirea unei delicatețe nu este dificilă, rețeta de bază este cunoscută tocmai de multe amante. Particularitatea coacerii este că desertul este preparat pe o foaie de copt sub formă de plăcintă, apoi este tăiat în porții și servit cu pătrate mici. Îmbogățiți gustul adăugării de scorțișoară la umplerea gemului de prune.
ingrediente:
- ouă - 2 bucăți;
- zahăr - 1 articol;
- făină - 2 articole;
- ulei de congelare - 150 g;
- praf de copt, vanilie;
- prune jam - 1 articol;
- felie de scorțișoară - 2 lingurițe.
preparare
- Tăiați untul și untul.
- Bateți ouăle cu zahăr, praf de copt și vanilie.
- Combinați ambele mase, colectați com, împachetați cu un film, înghetați timp de 40 de minute.
- Majoritatea aluatului este frecat, răspândit într-un strat dens într-o matriță.
- Puneți gemul, presărați cu scorțișoară.
- Îndepărtați restul de aluat deasupra.
- Coaceți timp de 35 de minute la 190 de grade.
- Placinta răcită cu gem este tăiată în pătrate și răcită complet.
Cookies "Karakum" cu gem - rețetă
Cookies "Karakum" cu gem sunt gătite într-un mod similar cu rețeta vieneză, dar ca rezultat, gustul delicateții este obținut destul de diferit, foarte neobișnuit, datorită introducerii uleiului vegetal în test. Având în vedere că elementele de bază se vor dovedi prea dulci, este mai bine să alegeți gemul acru pentru umplutură: coacăz, zmeură sau lămâie.
ingrediente:
- margarina - 100 g;
- ulei vegetal - 100 ml;
- gălbenuș - 1 bucată;
- zahăr - 150 g;
- praf de copt;
- făină - 2,5 articole;
- gem - 250 g.
preparare
- Combinați margarina moale cu unt, zahăr și gălbenuș.
- Introduceți praful de copt și făină, alăturați aluatul.
- Împărțiți aluatul în 2 părți inegale, răciți timp de 40 de minute.
- Majoritatea distribuției pe foaia de copt, puneți gemul.
- Cea de-a doua parte a aluatului ar trebui să fie frecată pe un răzuitor mare și să se usuce pe suprafață cu un strat dens.
- Coaceți timp de 25 de minute la 200 de grade.
- Se răcește complet, se taie în porții mici.
Puști de patiserie cu gem
Cea mai ușoară modalitate este de a găti o bucată de patiserie cu bomboane - nu este necesar să faceți o bază pentru aceasta, ci pentru o umplutură alegeți un ciocolată de cireșe cu fructe întregi. Un tratament delicios și foarte frumos îi va atrage pe toți iubitorii de produse de patiserie prea dulci, tratamentul va fi gata în jumătate de oră, luând în considerare pregătirea tuturor componentelor.
ingrediente:
- aluat - 200 g;
- cuișoare de cires - 4 linguri. l.;
- ou - 1 bucată;
- făină - 1 lingură. l.
preparare
- Pentru a pulpa masa cu făină, rotiți aluatul dezghețat.
- Tăiați forma, în centru faceți o canelură.
- Puneți puțin în fiecare crestătură.
- Coaceți biscuiți cu gem de cireșe timp de 20 de minute la 200 de grade.
Cookie-uri cu dulce - rețetă
Cookie-urile delicate cu gem sunt preparate din aluat fără ouă și unt, ultima componentă poate fi înlocuită în mod confident cu legume sau margarină. Tastarea foarte delicioasă provine dintr-o aluatură simplu de drojdie, care nu necesită o probă lungă și multiplă și face produse sub formă de păpuși mici.
ingrediente:
- apă - 200 ml;
- ulei vegetal - 100 ml;
- zahăr - 70 g;
- făină - 450-500 g;
- jam - 100-150 g;
- drojdie uscată - 10 g.
preparare
- În apă caldă, dizolvați drojdia și zahărul, lăsați timp de 10 minute.
- Combinați amestecul de drojdie cu unt și adăugați făina, frământați aluatul moale.
- Lăsați aluatul timp de o oră, se sfărâmă.
- Răsturnați stratul, tăiați în triunghiuri, așezați pe latura largă pentru 1 lingură. gem.
- Restrângeți rola, lăsați timp de 15 minute.
- Coaceți o bucată de prăjitură cu un gem de 25 de minute la 180 de grade.
Biscuiți de brânză cu brânză
Această rețetă pentru biscuiți cu gem este de remarcat prin adăugarea de brânză de vaci în compoziție, ceea ce face coacerea extrem de moale, fărâmițată. Cookie-ul are o caracteristică - nu se stinge mult timp și va rămâne proaspătă și moale chiar și după câteva zile. Un delicios deliciu va veni dacă îl umpleți cu nuci și gem de merișor.
ingrediente:
- ulei - 100 g;
- zahăr - 50 g;
- brânză de vaci - 150 g;
- făină - 200 g;
- gălbenuș - 1 bucată;
- ou - 1 bucată;
- zahăr brun - 2 linguri. l.;
- praf de copt, vanilină;
- marmeladă - 200 g;
- nuca macinata - 50 g.
preparare
- Combinați brânza, gălbenușul și zahărul.
- Se taie uleiul rece cu făină, praf de copt și vanilină.
- Se amestecă ambele mase, se colectează un aluat moale, se răcește timp de 40 de minute.
- Combinați blocajul cu piulițe zdrobite. Dacă umplutura este lichidă, turnați 1 lingură. l. făină.
- Trageți un strat de aluat, distribuiți umplutura.
- Rolați rola densă, împachetați-o într-un film, puneți-o în congelator timp de 30 de minute.
- Ungeți ruloul cu proteine, presărați cu zahăr brun.
- Tăiați în bucăți de 1 cm grosime.
- Coaceți biscuiții cu gem pentru 10-15 minute la 180 de grade.
Cookies "Strip" cu blocaj
Coaceți cookie-urile cu gem în cuptor poate fi în conformitate cu vechea rețetă sovietică, această delicatesă este preparată dintr-o cofetărie scurtă și gemul acționează ca un strat, folosesc în mod tradițional un gem de mere gros omogen. În primul rând, se coace un tort mare, împărțit în două părți, apoi se colectează cookie-urile - procesul de fabricație este extrem de simplu.
ingrediente:
- făină - 550 g;
- ulei - 300 g;
- zahăr - 200 g;
- ouă - 2 bucăți;
- sare, praf de copt, vanilină;
- marmeladă de mere.
glazura:
- zahăr - 250 g;
- apă - 150 ml;
- acid citric - ½ tsp.
preparare
- Combinați ingredientele pentru aluat, rostogoliți-l, întindeți-l pe o foaie de coacere, coaceți timp de 15 minute la 200 de grade.
- Tăiați tortul în 2 părți egale, faceți una cu gem, acoperiți cu a doua jumătate.
- Lubrifiați cu un strat subțire de blocaj.
- Se fierbe glazura: se toarna zaharul in apa fierbinte, se gateste pana se fierbe.
- Se fierbe siropul până când eșantionul este "minge moale": picătură picătură în apă rece.
- Se dizolvă acidul citric cu apă clocotită, se toarnă în sirop.
- Se răcește rapid siropul, se amestecă până devine alb.
- Imediat pune pe suprafața de tort, rece, tăiat în biscuiți.
Cookies "Minute" cu blocaj
Pentru a coace un cookie rapid într-o grabă cu gem - nu este un lucru supărătoare, puteți conecta copiii la proces. Prin urmare, obțineți un delicios deliciu crocant cu apetisant umplere, pentru a diversifica "masa dulce" aveți nevoie pentru a utiliza diferite versiuni de gem de omogen: lămâie, zmeură, mere.
ingrediente:
- ulei uleios - 150 g;
- zahăr - 2/3 din element;
- ouă - 2 bucăți;
- vanilie, praf de copt;
- făină - 270 g;
- gem.
preparare
- Bateți untul cu zahăr, vanilie, praf de copt și ouă.
- Se toarnă făina, se frământă aluatul, se răcește timp de 10 minute în congelator.
- Rolați un strat subțire, tăiați în pătrate.
- În centrul fiecărui billet pus pe o lingură de gem, înfășurați unghiurile opuse se suprapun.
- Coaceți timp de 15 minute la 200 de grade.
Cookie-uri pe smântână cu gem
Bomboane de aluat pentru biscuiți cu gem sunt caracterizate de delicatețe și suplețe la locul de muncă. Această delicatețe vine subțire, luxuriantă, foarte parfumată și va câștiga dinte dulce cu un gust excelent de nuci. Jam în această versiune va avea nevoie de o aromă omogenă, în mod ideal cu citrice: lămâie, portocalie.
ingrediente:
- smantana - 4 linguri. l.;
- ulei uleios - 100 g;
- zahăr - 100 g;
- făină - 2 articole;
- ouă - 2 bucăți;
- praf de copt;
- piulițe - 1 element;
- gemul este omogen.
preparare
- Bate unt cu zahăr, introduceți un ou, apoi smântână.
- Se toarnă praful de copt, se adaugă făina și se amestecă aluatul lipicios.
- Formați bile mici.
- Piulițele se pun și se rostogolesc cu un știft de rulare, înmoaie prăjina.
- Seamănă cu bilele în miezul de nuci, aplatizați, în centru faceți o canelură.
- Umpleți fiecare țaglă cu gem, coaceți timp de 30 de minute la 200 de grade.
Fulgi de ovaz cu gem - reteta
Fulgi de ovaz cu dulceata trebuie preparate din fulgi de fulgi de pamant, se adauga nuci, seminte si gem cu fructe de padure intregi. Făcut rapid, fără hassle, dintr-un set minim de produse. Reducerea conținutului caloric poate fi înlocuită cu unt, legume și zahăr pentru miere sau îndulcitor artificial.
ingrediente:
- fulgi de ovaz - 150 g;
- ouă - 2 bucăți;
- smantana - 2 linguri. l.;
- unt moale - 50 g;
- zahăr - 100 g;
- gem cu fructe de padure - 4 linguri. l.
preparare
- Strângeți fulgii cu un blender.
- Bateti untul cu zahar, oua, adaugati smantana.
- Turnați gemul, apoi fulgii.
- Puneți cookie-urile pe o coală de copt cu pergament.
- Coaceți timp de 20-25 minute la 200 de grade.