Sunteți obișnuiți cu gustul și aroma de cafea naturală cremă gătită în Turk dvs. preferat? Dar ghinionul, cu achiziționarea unui nou aragaz de inducție, se dovedește că nu va putea să facă cafea în el, pentru că nu se încălzește. Cum să fii, de fapt, să nu treci doar din acest motiv pe cafea instant? Nu vă descurajați, totul se formează, aveți nevoie de un turc special pentru aragazul de inducție, care va fi discutat în acest articol.
De ce un turc obișnuit nu se încălzește?
Ați acordat atenție faptului că puteți pune mâna pe plăcuța de inducție inclusă și nu vă ardeți în același timp? Este vorba despre principiul încălzirii prin inducție, deoarece numai acele obiecte care pot fi afectate de câmpul magnetic puternic al plăcii vor fi încălzite. La cafetiere pentru o placă de inducție, de regulă, un fund foarte gros și lat. Chiar dacă vechea dvs. aparatură de cafea dovedită este metalică, iar fundul acesteia are grosimea potrivită, încă nu se poate încălzi dintr-un motiv simplu. Majoritatea mașinilor de gătit cu inducție sunt "inteligente", adică sunt capabile să recunoască dimensiunea obiectului care se află pe arzător. În ciuda faptului că producătorii lor se grăbesc să-și asigure clienților că, chiar și un element cu diametrul de opt centimetri va fi recunoscut de dispozitiv, în realitate este complet diferit. Mărimea fundului aparatului de cafea pentru cuptorul de inducție ar trebui să ocupe mai mult de 70% din suprafața arzătorului aparatului. Numai atunci îl recunoaște ca vase, porniți încălzirea. Bineînțeles, dacă vechiul tău turc nu este magnetizat (cupru, ceramică), atunci placa nu va fi capabilă să se încălzească în niciun caz.
Alege un turc
Există doar două tipuri de mașini de cafea pentru o astfel de placă. Primul este aparatul de cafea gheizer, iar al doilea este turcii obișnuiți. Să analizăm ce calități ar trebui să aibă un aparat de cafea gheizer pentru o mașină de gătit cu inducție. Să începem imediat cu cele mai de bază - dimensiunea și grosimea fundului vesela. Este de dorit ca diametrul fundului săi să fie de cel puțin 12-15 centimetri, astfel încât un magnet să se prindă cu fermitate. De ce este important acest lucru? Cu cat suprafata este mai mare, cu atat mai repede se va incalzi campul magnetic si cu cat magnetul se agata mai mult, cu atat mai intens va fi pe subiect sa actioneze. De ce să luați un magnet? Totul este simplu, producătorii indică adesea ambalajul că partea inferioară a vesela este feromagnetică, iar magnetul înclinat împotriva ei doar alunecă. Cel mai probabil, astfel de ustensile nu vor fi recunoscute chiar de aragazul dvs. și, prin urmare, încălzirea nu va porni. Acum hai să vorbim puțin despre a doua opțiune - Turk pentru aragazul de inducție. Aici totul este mult mai ușor, veți putea să vă sudați cafeaua chiar și într-o curcană din cupru sau din lut, pentru un aragaz de inducție materialul nu va fi un obstacol dacă achiziționați un adaptor. Este un disc metalic obișnuit care este așezat pe arzător. Placa o recunoaște ca o farfurie și o încălzește, dar turcul este deja pus pe ea, cel puțin argila, cel puțin cuprul. Dar există și alte variante ale turcilor, care nu necesită un adaptor. Fundul lor are un diametru mai mare de 12 centimetri, iar din partea de sus sunt îngustate pentru a reduce pierderile de căldură atunci când se prepară cafea. Iată câteva sfaturi utile pentru cei care doresc să aleagă un Turk "potrivit" pentru o mașină de gătit cu inducție.
- În turcii mici, băutura este mai aromatică și are un gust mai intens decât în cele mari, dar cel mai probabil pentru astfel de modele va fi nevoie de un adaptor.
- Dacă alegeți un turc fără adaptor (cu fund ferromagnetic), atunci nu ar trebui să cumpărați modele cu un fund mai mic de 12 centimetri.
- Grosimea fundului trebuie să fie de cel puțin șase până la opt milimetri.
Sperăm că cunoștința cu acest material vă va ajuta să vă bucurați din nou de gustul favorit al cafelei de cremă, pregătit pe un aragaz de inducție.