Vechea înțelepciune orientală spune: "O cafea adevărată ar trebui să fie neagră, ca o noapte caldă ca un cal și dulce ca un sărut". Dar niciuna dintre calitățile menționate de această băutură revigorantă și dătătoare de putere nu poate fi simțită dacă ar fi fost preparată într-o mașină de cafea sau într-o cană obișnuită de metal. Această cafea este obținută numai în turci și nimic altceva. Cu toate acestea, alegerea turcilor pentru cafea nu este o sarcină ușoară. Secrete ale acestui proces și va dezvălui articolul de astăzi.
Cum de a alege dreptul de turcă pentru cafea: formă, volum, material
Deci, cum să alegeți dreptul de turcă pentru cafea, ce să căutați în primul rând? De fapt, aici sunt trei aspecte principale, și toate acestea sunt la fel de importante. Dacă nu țineți cont de cel puțin una dintre ele, toată lucrarea va merge prost. Care sunt aceste aspecte? Forma, volumul și materialul. Și acum pentru mai multe detalii despre fiecare articol.
În primul rând despre formular. Turka - apropo, printre turci acest vas este numit Jezva - ar trebui să arate ca un con cu o tăietură de sus. Iar fundul trebuie să fie destul de lat, iar gaura prin care se toarnă apa și se pune cafeaua măcinată, dimpotrivă, este mică. Spatele larg va promova cel mai rapid fierbere, iar o gaură mică, înfundată cu spumă, nu va permite ca aromele de cafea să se evapore.
Acum despre volumele. Turkul ideal ar trebui să conțină doar o ceașcă de cafea. Acest volum al băuturii este cel mai parfumat și saturat. Și, în sfârșit, despre materiale. În aceste zile toți Jezii sunt împărțiți în argilă, ceramică și metal. Sunt utilizate metale, cupru, argint, aluminiu alimentar și oțel inoxidabil. Fiecare dintre materialele utilizate are argumente pro și contra, iar acum ne vom da seama.
Ce turcă este mai bine să alegi?
Așa că Turk este mai bine de ales, metal modern, ceramică frumoasă sau, ca și turcii anci, lut? Totul depinde de gusturile și preferințele dvs. Dacă sunteți un fan de un fel și un fel de cafea, nu ezitați să alegeți argila. Structura sa poroasă va satura băutura cu oxigen. Iar cei care știu să absoarbă și apoi să renunțe la aroma peretelui își vor îmbunătăți gustul cu fiecare nouă preparare.
Dacă doriți să schimbați din când în când soiurile, dar nu doriți să renunțați la preparatele naturale, alegeți ceramică. Ceramic dzhezvy nu mai rău decât argila, în plus, ele sunt ușor de curățat, și nu absorb parfumuri. Asta e doar lutul și
Dar turcii de metal și de parfumuri nu absoarbe și îngrijirea lor este simplă și nu luptă - este cea mai mare pentru uzul cotidian. Dintre toți turcii din metal, cuprul este considerat cel mai bun. Ei conduc perfect căldura și căldură în mod egal. Cafeaua în ele nu se obține mai rău decît în cea de lut.
Aici, poate, și toate secretele despre cum să alegi dreptul turcesc pentru cafea. Găsiți-vă opțiunea și bucurați-vă de băutura preferată.