Pentru a economisi timp și a simplifica procesele de pregătire a produselor pentru gătit, au fost inventate multe aparate electrice. Acasă, când gătești, procesul cel mai laborios și cel mai neplăcut, este curățarea culturilor crude de rădăcini: cartofi, morcovi și sfecla. Prin urmare, peeling de cartof electric de uz casnic a fost inventat pentru a ajuta gospodinele.
Să vedem dacă este nevoie să cumpărați peeling de cartofi pentru ca casa să înțeleagă acest lucru, este necesar să știm cum să o folosim și principalele caracteristici tehnice.
Dispozitivul și principiul peelingului cartofului
Mașina automată pentru cartofi pentru casă constă dintr-un corp cu motor, un container de lucru, un orificiu pentru încărcarea culturilor de rădăcini, un buton de comandă pe corp și un cablu pentru conectarea la electricitate.
Capacitatea de lucru a dispozitivului de curățare a cartofului este un recipient, pereții interiori și fundul căruia sunt suprafețe abrazive speciale, la frecarea împotriva căruia, sub influența forței centrifuge, coaja din legume este decojită mecanic.
Pentru funcționarea normală, capacitatea de lucru trebuie să fie încărcată astfel încât cartofii să se poată mișca liber în jurul acesteia, după care curățarea va fi mai bună.
Cum să lucrați cu peeling de cartofi acasă:
- Spăim legumele din pământ și le distribuim uniform în recipientul de lucru. La un moment dat poți stivui nu mai mult de 1 kg.
- Umpleți apa până la marcaj și închideți bine capacul.
- Introducem cablul de alimentare într-o priză.
- Porniți peelingul cartofului apăsând butonul de pe carcasă.
- După 2 minute, când legumele sunt curățate, opriți peelarul de cartofi.
- Deschideți capacul, scoateți legumele și spălați recipientul de lucru.
- Dacă este necesar, îndepărtați ochii și părțile necurate de pe coajă.
Pentru a obține o purificare maximă, atunci când se utilizează peeling de cartofi, ar trebui folosite mai multe sfaturi:
- morcovii trebuie tăiați în două părți înainte de curățare, sfecla și coada trebuie să fie tăiate din sfecla, iar cartofii au părțile puternic proeminente;
- cartofi de curatare rapida si cel mai bun curata chiar si aceeasi radacina, deci este recomandabil sa puneti legumele in recipientul de lucru de aproximativ aceeasi dimensiune;
- durata curățării depinde de starea coajei: pentru tuberculii tineri 2 minute sunt suficiente, iar pentru vechi și leneși va dura 5 minute;
- tuberculul este considerat complet curățat dacă coaja rămâne în depresiuni și ocelli, iar restul suprafeței nu are mai mult de trei zone mici cu piele;
- dacă pregătiți legume pentru borscht, atunci puteți să le curățați pe toate în același timp.
Astăzi, pentru casă, puteți alege cu ușurință cea mai bună combinație preț-calitate de peeling de cartofi de uz casnic, pentru asta
- ar trebui să acorde atenție acestor caracteristici:
- capacitate - peelarul de cartofi va avea numai 85 de wați pentru a utiliza casa;
- volumul containerului de lucru - de la 1 kg și mai mult;
- performanță - în cea mai mare parte 1 kg pentru 2 minute;
- materialul corpului - plasticul este cel mai adesea găsit;
- material de lame - din oțel inoxidabil;
- dimensiune - pentru uz casnic trebuie sa cumparati un model mic;
- prezența unui compartiment de stocare a cablului - previne uzura;
- picioarele cauciucate - asigurarea imobilității peelarului de cartofi în timpul funcționării;
- siguranța - blocarea de siguranță nu va permite pornirea aparatului dacă capacul nu este complet închis.
Există modele de peleri de cartofi (de exemplu: Tosha), care, atunci când sunt instalați, sunt conectați la apă curentă și au un furtun pentru îndepărtarea deșeurilor în chiuvetă. Dar ele și costul sunt în consecință mai mari.
În primul rând, atunci când cumpărați un asistent de bucătărie ca peelă de cartofi, cântărește și de multe ori aveți nevoie de ajutor cu rădăcini. Acest dispozitiv ajută bucătarul să scape de munca de rutină și să-și petreacă mai mult timp pregătindu-i felul de mâncare. Achiziționarea unor astfel de dispozitive (toate tipurile de pescluri de orez , pești de pește ) se justifică pentru cantinele și alte unități unde se pregătește hrana în masă, iar casa nu este o necesitate.