Rețeta pentru piure de mere "Nezhenka" pentru iarnă a devenit atât de globală datorită asemănării sale cu alimentele pentru copii de înaltă calitate.
Rețeta pentru piure de mere "Nezhenka" cu lapte condensat
În funcție de dulceața finală a merelor, le puteți completa atât cu lapte condensat, cât și cu combinația sa cu zahăr. Dacă decideți să utilizați mărul pentru alimente complementare pentru copii , introduceți-le în regimul alimentar cu prudență, deoarece laptele condensat poate provoca reacții alergice.
ingrediente:
- mere - 1,8 kg;
- lapte evaporat - 340 g;
- apă 210 ml.
preparare
Înainte de a găti cartofi de mere dulce "Nezhenka" pentru iarnă, trebuie să scoateți miezul din mere, și apoi împărțiți fructele în sferturi. Piesele de mere se pun într-o tigaie, se stropesc puțină apă și se lasă să se estompeze la foc mediu până când se înmoaie. Merele îndulcite pot fi amestecate cu un blender sau se șterg printr-o sită, apoi se adaugă piureul cu o cutie de lapte condensat. Amestecul rezultat se întoarce pe placă și se fierbe timp de încă 5-7 minute, apoi se toarnă peste borcane curate, acoperite și lăsate pentru sterilizare. După finalizarea sterilizării, borcanele cu piure de mere sunt laminate.
Pureul de mere "Nezhenka" la domiciliu
ingrediente:
- mere - 4,8 kg;
- zahăr - 145 g;
- lapte evaporat - 280 ml;
- apă - 160 ml.
preparare
După ce ați decojit merele, împărțiți-le în bucăți de dimensiuni mai mult sau mai puțin egale și trimiteți-le într-o tavă cu fundul gros pentru a evita arderea. Apoi stropiți apa și lăsați merele la foc mediu până când se înmoaie. După aproximativ o jumătate de oră, bateți merele cu un blender într-un lichid și adăugați îndulcitorii. În rolul acestora din urmă poate acționa ca zahăr cu lapte condensat și amestecul lor. După ce ați așteptat oa doua fiară, gatiți piureul de mere timp de 5-7 minute, apoi răspândiți-vă peste borcane curate și trimiteți-le la sterilizare înainte de rulare.
Pureul de mere "Nezhenka" pentru iarnă pentru copii
Dacă vă decideți să faceți cartofi piure de copil, atunci este mai bine să utilizați mere dulce pentru a evita adăugarea de îndulcitori. În acest caz, tehnologia de gătit devine și mai simplă: puneți bucățile de măr în coșul de vapor și fierbeți până când este moale. Când merele sunt înmuiate, bateți-le cu un blender într-o pastilă și încercați: dacă cartofii piureți sunt acri, atunci puteți turna puțin zahăr. După gătire, piureul de mere este fiert în plus, borcane sunt sterilizate, iar apoi sunt așezate și laminate pentru iarnă.
Prepararea de piure de mere cu smântână "Nezhenka"
Acest piure de mere este foarte potrivit pentru utilizarea în baza de creme pentru prăjituri și alte deserturi. Cu cât crema de grăsimi pe care o luați mai mult, cu atât va ieși mai luxos și sosul de mere. Merită să considerăm că un astfel de piure nu este potrivit pentru conserve, dar este foarte simplu și rapid de pregătit.
Felii de mere pune în matrița de gătit cu microunde, stropiți puțin apă și lăsați merele la putere maximă pentru a găti până când se înmoaie. Când merele devin moi, răciți-le, turnați puțină cremă și apoi amestecați totul până când este netedă și aerisită. Dacă este necesar, desertul finit poate fi îndulcit în continuare.
Acest piure de mere este o bază ideală pentru a face alte deserturi, poate fi folosit în produse de coacere, mănâncă cu clătite și pâine prăjită sau se amestecă cu gelatină și se lasă până la congelare în frigider.