În frig, când sortimentul de fructe din supermarketuri devine evident mai puțin limpede, merele își câștigă popularitatea maximă, devenind ingrediente pentru zeci de feluri de coacere diferite. Printre altele, este de remarcat în special că ea conține brânză de vaci în compoziția sa.
Tort de brânză cu mere - rețetă
Ca parte a acestei rețete, brânza și merele se aruncă împreună cu o pereche de condimente tradiționale de toamnă-iarnă: scorțișoară și nucșoară , care subliniază perfect gustul vasului.
ingrediente:
- mere - 470 g;
- ouă - 2 bucăți;
- ulei vegetal - 115 ml;
- făină - 160 g;
- scorțișoară, nucșoară - câte o linguriță;
- sodă - 5 g;
- zahăr - 125 g;
- brânză de vaci - 165 g.
preparare
- Înainte de a face un tort de brânză cu mere, rodește mere și stoarce în exces suc.
- Bateți câteva ouă cu zahăr, trecând treptat uleiul vegetal pentru a obține o emulsie netedă și aerisită de culoare albicioasă.
- Separat, combinați ingredientele uscate: sifon, făină și mirodenii.
- Se amestecă merele rase și cheagul cu albușurile de ou și apoi se pornește turnarea ingredientelor uscate în porții, amestecând ușor aluatul cu o spatulă.
- Tort de curcani cu mere în cuptor la cuptor la 180 de grade 50-55 de minute.
Torturi cu mere în forme de silicon
Pentru a prezenta un cupcake aproape sau lua cu tine, coace-l într-o matrite de silicon porționat. Dacă doriți, puteți amplasa suporturile de hârtie în matrițe, făcând mai ușor să mâncați prăjituri în deplasare și oferindu-le un aspect mai apetisant.
ingrediente:
- făină - 95 g;
- zahăr - 75 g;
- praf de copt - 5 g;
- o mână de nuci;
- scorțișoară - 5 g;
- ou - 1 bucată;
- măr - 110 g;
- ulei vegetal - 65 ml;
- morcovi - 85 g;
- brânză de vaci - 95 g.
preparare
- Combinați făina cu praful de copt.
- Separat, merele și morcovii de grătar, răsuciți sucul în exces.
- Împingeți ouăle împreună cu zahăr și ulei vegetal. Adăugați amestecul cu brânză, mere, morcovi și scorțișoară.
- În trei abordări, adăugați un amestec uscat de ingrediente la baza testului.
- Aluza rezultată se întinde pe matrițe și se trimite într-un cuptor preîncălzit până la 175 de grade timp de 25 de minute.
- Puteți, de asemenea, să repetați rețeta de prăjituri de brânză cu mere într-o multivarcă, setând modul "Coacere" timp de 1 oră.
- Îndepărtați cupcake-urile pregătite din matrițe numai după răcire, altfel se destramă.