"Laptele de păsări" este o rețetă folosită pentru a face deserturi, dulciuri și prăjituri. O suflare delicată din epoca sovietică era simplă și accesibilă pentru gătit acasă. Astăzi, fiecare amantă poate face o masă cu proteine și gelatină pentru a repeta capodoperele clasice de neuitat.
Cum să gătești laptele de pasăre?
"Laptele de păsări" la domiciliu este o rețetă, datorită căruia în decurs de o oră puteți crea un desert popular cu propriile mâini. Componentele simple și ușurința de pregătire sunt disponibile chiar și pentru gospodinele neexperimentate. Pur și simplu trebuie să puneți o mulțime de proteine și gelatină pe glazura congelată și turnați sufla preparată cu ciocolata topită rămasă.
ingrediente:
- proteine - 4 buc.;
- gelatină - 10 g;
- zahăr pudră - 60 g;
- ciocolată - 180 g;
- ulei - 120 g.
preparare
- Se spală gelatina.
- Se topește ciocolata și untul.
- Jumătate de glazură se toarnă într-o matriță și se răcește.
- Gelatina dizolvată, intrați în bici cu o pulbere de proteine.
- Puneți sufletele pe ciocolată, turnați glazura rămasă.
- "Laptele de păsări" este o rețetă care necesită răcire timp de cel puțin o oră.
Cake "Lapte de pasăre" acasă
Cake "Lapte de păsări" cu gelatină, a cărui rețetă este clasică, necesită respectarea strictă a proporțiilor și condițiilor de temperatură. Preparatul constă din trei etape: frământarea și coacerea a două prăjituri de bază, baterea și încălzirea cremei sufle și topirea glazurii de ciocolată. Apoi, tortul este colectat și răcit.
Ingrediente :
- făină - 140 g;
- zahăr - 400 g;
- ulei - 300 g;
- ouă - 1,5 buc;
- gelatină - 20 g;
- lapte condensat - 100 g;
- proteine - 2 buc;
- suc de lamaie - 20 ml;
- ciocolata - 100 g.
preparare
- Îndepărtați 100 g de unt și 100 de zaharuri, gălbenuș și făină. Framantati.
- Coaceți la 220 de grade timp de 8 minute două prăjituri.
- 200 de grame de unt de lapte cu lapte condensat.
- Gelatina gătiți 5 minute cu 300 de grame de zahăr.
- Împingeți veverițele cu suc și gelatină. Adăugați laptele condensat.
- Se toarnă masa pe tort, se acoperă cu al doilea și se aplică cremă.
- Se topește ciocolata.
- Cake "Lapte de pasăre" - o rețetă clasică , care este acoperită cu ciocolată.
Bomboane "Lapte de pasăre" - rețetă
Dulciuri "Lapte de pasăre" - o delicatesă populară a erei sovietice, în epoca noastră sunt produse de mulți producători. Gustul produselor moderne nu corespunde standardelor din trecut și, prin urmare, este mai bine să gătiți dulciuri pe cont propriu. Accelerați procesul și îmbunătățiți structura desertului, veți ajuta componentele moderne - agar-agar și melasă.
ingrediente:
- proteine - 3 bucăți;
- zahăr - 300 g;
- trandafir - 150 g;
- agar - 5 g;
- apă - 150 ml;
- ulei - 300 g;
- lapte condensat - 100 g;
- ciocolată - 150 g.
preparare
- 200 g unt de whisky cu lapte condensat, adăugați proteine.
- Agarul este dizolvat cu zahăr și melasă. Gatiti timp de 15 minute.
- Toate se conectează, se răcește. Tăiați în segmente.
- Dulciuri "Laptele de păsări" cu mâinile lor "răscumpăra" în ciocolată.
Soufflé "Bird's Milk" - rețetă
Soufflé "Bird's Milk" este foarte popular și, ca orice produs popular, are diverse opțiuni de gătit. Această rețetă sugerează o delicată suflé făcută din produse lactate: cremă cu un procent ridicat de grăsime, lapte și smântână. Această tehnică va necesita un minim de timp pentru biciuire și cel puțin 5 ore pentru răcire.
ingrediente:
- lapte - 250 ml;
- smântână 450 g;
- zahăr - 150 g;
- cremă 33% - 450 ml;
- gelatină - 15 g;
- ciocolată - 80 g.
preparare
- Gelatină cu căldură de lapte și pleacă.
- Curățați smântână, cremă și zahăr.
- Toate se conectează, se întind și se răcesc.
- Umpleți cu ciocolată.
Lapte de pasăre cu o manga
"Laptele de păsări" cu o manga și o lămâie este un desert de cremă, care este perfect pentru a face un tort. Această rețetă este o excepție de la reguli, deoarece sufla este gătită fără ouă - din porumb de grâu. Acesta din urmă este legătura de legătură a întregii mase. Lămâie zdrobită umple tortul cu aromă de citrice și dă sourness.
ingrediente:
- făină - 350 g;
- ou - 6 bucăți;
- zahăr - 550 g;
- ulei - 600 g;
- lămâie - 2 bucăți;
- manga - 60 g;
- lapte - 450 ml;
- cacao - 60 g;
- smântână - 40 g.
preparare
- Răciți untul cu 300 de grame de zahăr, ouă și făină.
- Coaceți 2 cruste.
- Gatiti mango-ul, adaugati 300 g unt, 200 g zahar si linte. Bateti.
- Ungeți tortul cu cremă.
- Se încălzește smântână, 50 g unt, 50 g zahăr și cacao.
- "Lapte de păsări", rețetă de lamaie, decorați cu glazură.
Cake "Lapte de păsări" fără coacere
"Laptele de păsări" - o rețetă cu agar-agar - modalitatea originală de a supune rapid și simplu la masă un desert modernizat. Avantajul acestui tort este evident - baza cookie-urilor finite și a untului nu necesită coacere, iar agar-agar se dizolvă rapid și se solidifică, făcând masa moale și aerisită, ceea ce permite 2 ore pentru a obține produsul finit.
ingrediente:
- cookie-uri - 250 g;
- ulei - 180 g;
- proteine - 5 buc;
- agar-agar-5 g;
- apă - 200 ml;
- lapte condensat - 200 g;
- zahăr - 50 g;
- ciocolata - 120 g.
preparare
- Se înmoaie agar-agar în apă, apoi se încălzește.
- Gatiti untul si cookie-ul intr-o matrita.
- Împingeți proteinele cu zahăr.
- Se amestecă untul cu laptele condensat.
- Toate se amestecă și se toarnă pe tort.
- Laptele de pasare fara a pregati garnitura cu glazura.
Tort "Laptele de pasare"
Desert "Bird Milk" - va fi un ornament al oricărei mese festive, dacă rupeți tradițiile și trimiteți un produs sub formă de prăjituri. Porțiunile sunt mai ușor de pregătit, cu un aspect mai rapid și mai rece, care poate fi schimbat individual în fiecare caz. Aceasta este o alternativă excelentă la dulciurile și prăjiturile plictisite.
ingrediente:
- ciocolată - 200 g;
- lapte condensat - 150 g;
- ulei - 80 g;
- zahăr - 60 g;
- proteine - 4 buc.;
- gelatină - 15 g;
- apă - 200 ml.
preparare
- Gelatina de căldură cu 30 de grame de zahăr.
- Răciți untul, laptele condensat, zahărul și proteinele.
- Se toarnă matrițele.
- Decoreaza cu ciocolata.
Ciocolata "Lapte de păsări" - rețetă
Un desert delicat și ușor poate fi savurat fără sfârșit. Poate fi boabe, citrice sau ciocolată. Ciocolata "Bird's Milk" este un produs de cofetărie cu un gust plăcut și care se potrivește perfect cu glazura. De fapt, acesta este un suflé alb clasic în care a fost adăugat cacao, ceea ce a făcut soiul.
ingrediente:
- gelatină - 15 g;
- lapte condensat - 150 g;
- zahăr - 250 g;
- apă - 150 ml;
- proteine - 2 buc;
- ciocolată - 100 g;
- ulei - 200 g;
- cacao - 50 g.
preparare
- Turnați gelatina cu apă.
- Se amestecă 70 g ciocolată cu lapte condensat, unt și cacao.
- Gelatină și zahăr gătiți timp de 5 minute.
- Bate albii.
- Toate conectați.
- Trimiteți masa în frig timp de 2 ore.
- Decoreaza cu ciocolata rasa.
Lapte de pasăre fără ouă
Un tratament popular poate fi preparat din produse care sunt la îndemână. Cu lipsa de ouă, brânza de vaci se va descurca perfect, laptele condensat va înlocui zahărul, dând dulceții și aroma desertului, iar cremă va adăuga o textura delicată, cremoasă. Este necesar doar să combinați toate componentele în etape și să biciuiți masa în omogenitate.
ingrediente:
- crema - 250 ml;
- brânză de vaci - 150 g;
- lapte condensat - 250 ml;
- lapte - 125 ml;
- gelatină - 15 g.
preparare
- Înainte de a face "Lapte de păsări", înmuiați gelatina în lapte.
- Crema și laptele condensat, căldură, se toarnă în gelatină.
- Se adaugă brânza de vaci și se amestecă timp de 10 minute.
- Laptele de pasăre este o rețetă care trebuie răcită timp de 2 ore.
Lapte de pasăre din smântână
Laptele de lapte la domiciliu este un desert care poate fi preparat din smântână obișnuită, oaspeții surprinși și cei dragi nu numai cu simplitatea executării, ci și cu o porție de servire estetică. Acest produs este universal: nu necesită componente scumpe, este rapid pregătit, nutritiv și cu conținut scăzut de calorii și poate decora orice masă.
ingrediente:
- gelatină - 15 g;
- smântână - 500 g;
- apă - 300 ml;
- zahăr - 140 g;
- cacao - 40 g.
preparare
- 10 g de gelatină, se încălzește în 150 ml de apă.
- Smântână cu 100 g zahăr.
- Se combină cu gelatină și se toarnă într-un pahar. Bagati la frigider.
- 5 g gelatină și apă, se amestecă cu 40 g zahăr și cacao. Adăugați la stratul principal.