Smântână și gelatină sunt folosite ca două ingrediente principale, amestecul îngheață ca orice jeleu și arată foarte apetisant. Există multe variante de rețete pentru astfel de deserturi. Moșul de smântână este servit bine sub cafea, ceai, rooibos și alte băuturi calde similare, iar aceste deserturi sunt perfect combinate cu romul, lichiorurile și unele vinuri dulci.
Spune-ți cum poți să faci jeleu din smântână acasă. Desigur, pe lângă smântână și gelatină, vom avea nevoie și de alte componente aromatizante și aromatice.
Zahar din smântână "Zebra" cu rețete de cacao
ingrediente:
- smantana continut mediu de grasime - 400 ml;
- praful de cacao - 3 linguri. linguri;
- rom (mai bine întuneric) - 2 linguri. linguri;
- vanilie sau scorțișoară - 2 vârfuri;
- zahăr pudră - 3-4 linguri. linguri;
- gelatină - 20-40 g;
- apă - 200 ml + puțin mai mult.
preparare
Amestecul 1. Într-un pahar de apă, dizolvați gelatina și așteptați până se umflă. Se încălzește puțin amestecul (de preferință într-o baie de apă).
În lingura smalțată, mai întâi amestecați praf de cacao, precum și vanilie sau scorțișoară cu 2 linguri de zahăr pudră, apoi adăugați 3 linguri. linguri de apă, rom. Preîncălziți, amestecați, încercând să dizolvați complet zahărul. Este mai bine să faceți acest lucru din nou într-o baie de apă. Când zahărul s-a dizolvat și amestecul de ciocolată este răcit puțin, adăugați 2-3 linguri. linguri de smantana si la fel de multa solutie gelatinoasa.
Se amestecă 2. Se amestecă smântână cu restul de zahăr pudră, ușor și scurt bătut cu un amestecător, se toarnă într-o soluție de gelatină și se amestecă ușor.
Umpleți formularul pentru jeleu sau kremanki amestec acru și ciocolată turnând din diferite părți. Combinați-l frumos cu o lingură, de exemplu, astfel încât să apară un model de spirală sau cum vă place. Puteți stropi cu ciocolată rasă. Am plasat formele în frig. După un timp totul se va îngheța și desertul este gata.
Pentru a face această delicată minunată mai ușoară, utilizați un amestec de iaurt viu neîndulcit, cu o estimare aproximativă de 1: 1. Pentru a obține o textura deosebit de delicată, faceți un amestec de smântână, iaurt și cremă naturală de lapte în părți aproximativ egale.
La jeleu "Zebra" se poate servi, cu excepția cafelei sau ceaiului, un pahar de ciocolată sau lichior de cafea sau rom întunecat.
Brânză de cotă și smântână cu banane și alte fructe
ingrediente:
- smantana continut mediu de grasime - 200 ml;
- brânză de vaci - 200 g;
- banane - 1 buc. (depinde de dimensiune);
- fructe lichior (portocale, de exemplu) - 2 linguri. linguri;
- kiwi - 1 bucată;
- portocaliu - 1 bucată;
- zahăr pudră - 3 linguri. linguri;
- gelatină - 20-40 g;
- apă - 200 ml + puțin mai mult.
preparare
Puneți gelatina într-un pahar de apă.
Se amestecă 30 ml de apă cu aceeași cantitate de lichid și se adaugă zahărul sub formă de pulbere. Preîncălziți și amestecați pentru a dizolva zahărul. Combinăm acest amestec cu smântână și brânză de vaci. Se toarnă soluția de gelatină. Toate amestecați cu atenție (puteți mixer, doar nu pentru mult timp). Dar partea de jos a fiecărei forme sau noduri
Desigur, puteți folosi nu numai smântână și brânză de vaci, ci și amestec de iaurt, smântână și ciocolată din prima rețetă, desigur, și setul de fructe poate fi diferit. În general, există mult spațiu pentru cofetăriile creative.